食品經(jīng)營(yíng)許可證能賣粽子嗎

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2024-11-02 10:50:28
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證與粽子銷售的關(guān)系食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍包括粽子嗎食品經(jīng)營(yíng)許可證是一個(gè)總稱，由從前的餐飲服務(wù)許可證與食品流通許可證合...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證與粽子銷售的關(guān)系

食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍包括粽子嗎

食品經(jīng)營(yíng)許可證是一個(gè)總稱，由從前的餐飲服務(wù)許可證與食品流通許可證合并。其許可范圍較為廣泛，通常包括各類食品的經(jīng)營(yíng)。粽子作為一種常見(jiàn)的食品，一般是在食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍內(nèi)的。但具體是否涵蓋，還需根據(jù)當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法規(guī)和許可證的具體規(guī)定來(lái)確定。

賣粽子需要具備哪些食品經(jīng)營(yíng)許可證條件

賣粽子需要具備一定的條件才能獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的粽子品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，場(chǎng)所要具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲(chóng)等設(shè)施，以保證粽子的儲(chǔ)存環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
具有與經(jīng)營(yíng)的粽子品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，要有專門的冷藏設(shè)備來(lái)儲(chǔ)存新鮮粽子，防止變質(zhì)。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識(shí)和管理能力，規(guī)章制度要涵蓋從采購(gòu)、加工到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工粽子與直接入口粽子、原料與成品交叉污染，避免粽子接觸有毒物、不潔物。比如，加工區(qū)和銷售區(qū)要分開(kāi)，避免交叉污染。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料。

持有食品經(jīng)營(yíng)許可證能否合法銷售粽子

在大多數(shù)情況下，持有食品經(jīng)營(yíng)許可證是可以合法銷售粽子的。但需要注意的是，存在一些特殊情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。

除上述情形外，還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（如銷售粽子）的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)粽子銷售的規(guī)定

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局出臺(tái)了一系列關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理的規(guī)定，對(duì)粽子的銷售也有一定的要求。例如，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝粽子標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證等。

粽子銷售與食品經(jīng)營(yíng)許可證的關(guān)系

食品經(jīng)營(yíng)許可證是規(guī)范食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的重要憑證。對(duì)于粽子銷售來(lái)說(shuō)，取得食品經(jīng)營(yíng)許可證意味著銷售者在場(chǎng)所、設(shè)備、人員、制度等方面符合食品安全的要求，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供安全、合格的粽子產(chǎn)品。同時(shí)，相關(guān)部門也會(huì)依據(jù)食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)粽子銷售進(jìn)行監(jiān)督檢查，保障市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益。沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證而銷售粽子，則可能面臨法律風(fēng)險(xiǎn)和監(jiān)管處罰。