食品經(jīng)營許可證和消防

好順佳集團
2024-11-02 10:50:27
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證辦理流程食品經(jīng)營許可證的辦理流程因經(jīng)營類型和地區(qū)而有所不同。一般來說，以下是常見的辦理流程：準(zhǔn)備材料：包括營業(yè)執(zhí)照、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證辦理流程

食品經(jīng)營許可證的辦理流程因經(jīng)營類型和地區(qū)而有所不同。一般來說，以下是常見的辦理流程：

準(zhǔn)備材料：包括營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、經(jīng)營場所證明、食品安全管理制度等。
網(wǎng)上申報：部分地區(qū)可以在相關(guān)政務(wù)服務(wù)網(wǎng)站進行網(wǎng)上申報，填寫相關(guān)信息并上傳所需材料。
提交申請：將準(zhǔn)備好的材料提交給當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門或工商所。
審核材料：相關(guān)部門對提交的材料進行審核。
實地核驗（餐飲服務(wù)企業(yè)）：對于餐飲服務(wù)企業(yè)，可能會進行實地核驗，檢查經(jīng)營場所的布局、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件等是否符合要求。
領(lǐng)取許可證：審核通過后，領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。

需要注意的是，餐飲服務(wù)企業(yè)在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。食品經(jīng)營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認下，

食品經(jīng)營許可證的要求和條件

申請食品經(jīng)營許可證需要滿足一定的要求和條件，主要包括以下方面：

具備合法的經(jīng)營主體資格，如營業(yè)執(zhí)照等。
有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

申請人需準(zhǔn)備齊全相關(guān)材料，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、經(jīng)營場所證明、食品安全管理制度等。這些材料需真實有效，反映申請人的實際情況和經(jīng)營能力。

消防在食品經(jīng)營場所的規(guī)定

消防在食品經(jīng)營場所方面有明確的規(guī)定，主要包括以下

餐飲場所需落實消防安全責(zé)任制，按規(guī)定組織對從業(yè)人員進行消防安全教育和培訓(xùn)，制定和實施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，規(guī)范用氣、用火、用電。
對于未落實相關(guān)責(zé)任和規(guī)定的，消防部門可依照《中華人民共和國消防法》責(zé)令限期改正，逾期不改正的，予以5000元以上50000元以下罰款。
“九小場所”中的餐飲場所，有其特定的消防管理要求，如額定就餐人數(shù)100人以下的小飯店等。
餐飲場所的建筑防火要求及消防設(shè)施的設(shè)置，應(yīng)滿足《建筑設(shè)計防火規(guī)范》、《飲食建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》以及相應(yīng)的系統(tǒng)類技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求。

廣大餐飲場所業(yè)主要切實提高消防安全意識，嚴格落實消防安全主體責(zé)任，對照餐飲場所消防安全“八個嚴禁、八個必須”常態(tài)開展自查自改工作，不斷提升檢查消除火災(zāi)隱患、組織撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育培訓(xùn)能力，共同營造“人人講安全，個個會應(yīng)急”的濃厚氛圍。

食品經(jīng)營場所消防設(shè)施要求

食品經(jīng)營場所的消防設(shè)施要求包括以下方面：

場所員工應(yīng)掌握消火栓、滅火器等消防設(shè)施器材使用方法，掌握火災(zāi)易發(fā)部位的火災(zāi)危險性，掌握初起火災(zāi)撲救方法和疏散逃生技能。
現(xiàn)場人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救，組織單位員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器等設(shè)施器材進行滅火，并撥打“119”電話報警。
設(shè)有獨立式火災(zāi)探測報警器的，當(dāng)工作人員聽到火災(zāi)報警信號時，要及時趕到現(xiàn)場查看，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后立即組織人員施救。
連片設(shè)置的場所實行“多戶聯(lián)防”，每5－10個商戶組成一個聯(lián)防小組，按照制定的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，相關(guān)單位統(tǒng)一行動，至少每半年組織一次滅火和應(yīng)急疏散演練。
應(yīng)按要求在疏散通道、安全出口設(shè)置指示標(biāo)志，營業(yè)期間應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通。

餐飲場所附屬自用的辦公室、店鋪等輔助功能場所，不影響餐飲場所的定性。

食品經(jīng)營許可證與消防的關(guān)系

食品經(jīng)營許可證與消防密切相關(guān)。簡單來說，餐飲店辦理《消防安全許可證》的最終目的是為了防止店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，保障消費者及商家的人身安全。因此，在安全經(jīng)營的理念下，每間餐飲店都必須先取得該證件才可以開業(yè)。

從事食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂的單位或個人，應(yīng)該根據(jù)自身業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、供餐對象、供餐數(shù)量等，建立相關(guān)食品安全管理制度。在日常的餐飲經(jīng)營中，也需要堅持依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠實經(jīng)營，認真開展自查自檢，認真遵守相關(guān)規(guī)章制度和餐飲服務(wù)操作規(guī)范。

辦理食品經(jīng)營許可證時消防方面的注意事項

在辦理食品經(jīng)營許可證時，在消防方面需要注意以下事項：

確保食品經(jīng)營場所的消防設(shè)施符合相關(guān)要求，如配備合格的滅火器、消火栓等。
制定并落實消防安全制度和應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)預(yù)防、撲救和疏散等方面。
對從業(yè)人員進行消防安全培訓(xùn)，使其掌握基本的消防知識和技能。

經(jīng)營者僅做到食品安全是不夠的，還要保證其房屋性質(zhì)、專門設(shè)施、結(jié)構(gòu)和所處樓層、油煙排放、包括消防安全等均符合有關(guān)法律要求，不同職能部門在各自職權(quán)范圍內(nèi)都有權(quán)對其進行監(jiān)管。取得食品經(jīng)營許可證是依法開展食品經(jīng)營活動的必要條件，但非唯一條件，經(jīng)營者在經(jīng)營中應(yīng)同時遵守包括食品安全法、大氣污染防治法在內(nèi)的其他法律法規(guī)，但不能將其全部納入食品經(jīng)營行政許可的審查范圍。