食品流通許可證必須店面嗎

好順佳集團
2024-11-02 10:50:24
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內(nèi)容摘要：食品流通許可證辦理條件申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合下列條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品流通許可證辦理條件

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合下列條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 例如，食品經(jīng)營場所不能靠近化工廠、垃圾處理廠等可能產(chǎn)生污染的區(qū)域。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 比如，要有專門的消毒設(shè)備、通風設(shè)備等，以保證食品經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生和安全。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 食品安全管理人員需要具備相關(guān)的知識和技能，規(guī)章制度應(yīng)涵蓋食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 像食品加工區(qū)域和儲存區(qū)域要分開設(shè)置，避免交叉污染。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請辦理食品經(jīng)營許可證的材料包括：

《食品經(jīng)營許可申請書》。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。

食品流通許可證與店面的關(guān)系

在過去，食品流通許可證是對食品流通環(huán)節(jié)的許可管理。而自 2015 年 10 月 1 日起，食藥局發(fā)布的《食品經(jīng)營許可管理辦法》正式實施，食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證合并為食品經(jīng)營許可證。這意味著，現(xiàn)在更多強調(diào)的是食品經(jīng)營許可，而不再單獨區(qū)分食品流通許可證。

食品經(jīng)營許可證的頒發(fā)與經(jīng)營場所密切相關(guān)，經(jīng)營場所的條件和環(huán)境是評估是否能夠獲得許可的重要因素之一。但具體要求會根據(jù)不同的經(jīng)營項目和規(guī)模有所差異。

沒有店面能否辦理食品流通許可證

沒有店面的個人或組織也可以申請辦理食品經(jīng)營許可證，但需要滿足一定的條件并按照相關(guān)流程進行辦理。

以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

食品流通許可證辦理的場所要求

利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供本條第一款第二項規(guī)定的材料。

經(jīng)營者申請食品流通許可，應(yīng)當符合食品安全標準，并符合下列要求：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營場所。
- 經(jīng)營場所與有毒物質(zhì)（農(nóng)藥、化合物、氣體等）的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場所保持安全的距離，處于廢水、廢氣、有機廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外。
- 環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風、采光、照明。
- 地面、墻面、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴密。
- 食品經(jīng)營場所與生活區(qū)分（隔）開。

辦理食品流通許可證對經(jīng)營場所的規(guī)定

食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。

設(shè)區(qū)的市市場監(jiān)督管理部門可以結(jié)合實際制定本市食品經(jīng)營許可工作實施方案，并負責對轄區(qū)內(nèi)食品安全風險較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部等食品經(jīng)營單位實施許可審查。

食品經(jīng)營許可證上應(yīng)當標明主體業(yè)態(tài)和食品經(jīng)營項目。主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。食品銷售經(jīng)營者包括銷售食品的商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、通過自動售貨設(shè)備銷售食品的經(jīng)營者（以下簡稱食品自動售貨銷售商）、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商、食品銷售連鎖企業(yè)總部等具體業(yè)態(tài)。食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商、食品銷售連鎖企業(yè)總部等具體業(yè)態(tài)，應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標注。