配餐服務(wù)餐飲許可證

內(nèi)容摘要：配餐服務(wù)餐飲許可證辦理流程配餐服務(wù)餐飲許可證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：申請(qǐng)人向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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配餐服務(wù)餐飲許可證辦理流程

配餐服務(wù)餐飲許可證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：

申請(qǐng)人向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)，包括填寫完整的申請(qǐng)表格以及必要的證明材料。
窗口工作人員會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查。如果材料不齊全或者不符合要求，會(huì)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的內(nèi)容。
工商部門會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，主要檢查餐飲服務(wù)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程等是否符合相關(guān)規(guī)定。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查情況，工商部門會(huì)出具現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)。
如果現(xiàn)場(chǎng)核查通過(guò)，申請(qǐng)人可申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

配餐服務(wù)餐飲許可證的申請(qǐng)需要滿足以下條件：

具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，且該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 例如，食品加工場(chǎng)所要保持干凈衛(wèi)生，遠(yuǎn)離可能造成污染的化工廠、垃圾處理站等。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 像餐廳需要配備足夠數(shù)量的消毒設(shè)備，以確保餐具的衛(wèi)生。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 比如廚房的生熟食品加工區(qū)域要分開，避免交叉污染。
具有與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
- 包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度。
建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，食品從業(yè)人員取得健康證明。

辦理配餐服務(wù)餐飲許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

《餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明。
保證食品安全的規(guī)章制度。
符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。
從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說(shuō)明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。
法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。

配餐服務(wù)餐飲許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下規(guī)定：

餐飲服務(wù)分類許可的審查規(guī)范由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定。
《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》適用于食品藥品監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)許可的審查。
要符合GB 31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。