鄭州外賣店衛(wèi)生許可證

鄭州外賣店衛(wèi)生許可證辦理流程

在鄭州辦理外賣店衛(wèi)生許可證，流程如下：

• 申報(bào)環(huán)節(jié)：申請(qǐng)單位要提出書(shū)面申請(qǐng)，填寫(xiě)《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)》或《衛(wèi)生許可證變更申請(qǐng)書(shū)》，同時(shí)遞交符合衛(wèi)生要求的有關(guān)材料。這里的材料要求會(huì)在后續(xù)詳細(xì)說(shuō)明。例如，對(duì)于新建、改建、擴(kuò)建的外賣店（屬于公共場(chǎng)所范疇），應(yīng)按照預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作程序，先辦理建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查認(rèn)可，按審核批準(zhǔn)的內(nèi)容施工，工程竣工后申辦建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可，再申報(bào)辦理《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》。

• 登記環(huán)節(jié)：衛(wèi)生部門(mén)會(huì)依照衛(wèi)生許可受理規(guī)定和公共場(chǎng)所許可的條件，對(duì)屬于受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對(duì)、登記。這一步驟主要是對(duì)提交的材料進(jìn)行初步的檢查和整理，確保材料的完整性和準(zhǔn)確性，為后續(xù)的受理環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備。

• 受理環(huán)節(jié)：經(jīng)對(duì)申報(bào)材料審查后，衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)做出反應(yīng)。如果申報(bào)材料符合受理規(guī)定，就會(huì)發(fā)放《行政許可受理通知書(shū)》；如果不符合受理規(guī)定，則發(fā)放《行政許可不予受理決定書(shū)》；要是資料不全，就會(huì)發(fā)出《行政許可補(bǔ)正材料通知書(shū)》，告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)充的材料內(nèi)容。

• 審查環(huán)節(jié)（若適用）：在部分情況下，衛(wèi)生行政部門(mén)受理申請(qǐng)后，會(huì)組織業(yè)務(wù)人員按照衛(wèi)生法律法規(guī)及國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行審查，并且對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核。如果發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，會(huì)提出整改措施和意見(jiàn)。例如，會(huì)檢查環(huán)境衛(wèi)生方面，像氣設(shè)、氣濕、一氧化碳、噪音、水質(zhì)等是否達(dá)標(biāo)；消毒效果方面，餐欽用具中大腸桿菌標(biāo)準(zhǔn)是否合格等。

• 決定環(huán)節(jié)（若適用）：衛(wèi)生行政部門(mén)自受理申請(qǐng)之日起二十日內(nèi)，根據(jù)審查意見(jiàn)做出決定。對(duì)符合規(guī)定的，準(zhǔn)予行政許可；不符合規(guī)定的，作出不予行政許可決定。

自2019年開(kāi)始，河南省推行公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可告知承諾制改革。這種方式下，申請(qǐng)人依法提出公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可申請(qǐng)，辦理機(jī)關(guān)一次告知審批條件和所需材料，申請(qǐng)人承諾符合審批條件并提交材料的，當(dāng)場(chǎng)作出行政許可決定并發(fā)放《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》。不過(guò)這一制度適用的具體情形需要根據(jù)相關(guān)規(guī)定確定。

鄭州外賣店衛(wèi)生許可證申請(qǐng)條件

鄭州外賣店申請(qǐng)衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

• 衛(wèi)生監(jiān)測(cè)合格：

  • 環(huán)境衛(wèi)生方面：包括氣設(shè)（例如店內(nèi)的通風(fēng)設(shè)施是否良好，空氣能否有效循環(huán)更新等）、氣濕（店內(nèi)濕度要保持在適宜的范圍，避免過(guò)于潮濕或干燥影響食品儲(chǔ)存和加工等）、一氧化碳（不能有一氧化碳超標(biāo)情況，這關(guān)系到店內(nèi)空氣質(zhì)量以及員工和顧客的健康安全）、噪音（噪音水平不能過(guò)高，要符合相關(guān)的環(huán)境噪音標(biāo)準(zhǔn)，以免影響周邊居民以及店內(nèi)工作人員的正常工作和生活）、水質(zhì)（用于食品加工、清洗等用途的水必須符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全）等方面的監(jiān)測(cè)合格。

  • 消毒效果方面：餐欽用具中大腸桿菌標(biāo)準(zhǔn)要合格。這意味著外賣店對(duì)于餐具、飲具等的消毒工作必須做到位，采用有效的消毒方式，如高溫消毒、化學(xué)消毒等，并確保消毒后的餐具、飲具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免因餐具、飲具的污染而導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。

• 從業(yè)人員要求：從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并且身體檢查合格。衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)能夠讓員工了解食品衛(wèi)生安全的重要性、食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣等方面的知識(shí)，從而在工作中遵守相關(guān)規(guī)定。身體檢查合格則是為了確保員工沒(méi)有患有可能通過(guò)食品傳播的疾病，保障食品安全。例如，員工不能患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病。

鄭州外賣店衛(wèi)生許可證所需材料

辦理鄭州外賣店衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 申請(qǐng)表相關(guān)：

  • 《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表(新證)》。這是申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的基本表格，需要準(zhǔn)確填寫(xiě)外賣店的相關(guān)信息，如店鋪名稱、地址、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容。

• 經(jīng)營(yíng)主體證件：

  • 企業(yè)(個(gè)體)營(yíng)業(yè)執(zhí)照(或民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)、事業(yè)單位法人證書(shū)等經(jīng)營(yíng)主體證件)。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是證明外賣店合法經(jīng)營(yíng)身份的重要文件，上面包含了店鋪的基本注冊(cè)信息，如名稱、類型、經(jīng)營(yíng)范圍、注冊(cè)地址等，衛(wèi)生部門(mén)通過(guò)審核營(yíng)業(yè)執(zhí)照來(lái)確認(rèn)店鋪的經(jīng)營(yíng)合法性和主體資格。

• 衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告：

  • 由取得計(jì)量認(rèn)證合格證書(shū)的公共場(chǎng)所衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)一年內(nèi)出具的公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或評(píng)價(jià)報(bào)告。如果外賣店使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供一年內(nèi)出具的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或評(píng)價(jià)報(bào)告。這些報(bào)告能夠反映外賣店的環(huán)境衛(wèi)生狀況是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括空氣質(zhì)量、水質(zhì)、微生物指標(biāo)等方面的檢測(cè)結(jié)果，是衛(wèi)生部門(mén)評(píng)估店鋪衛(wèi)生條件的重要依據(jù)。

• 店鋪布局相關(guān)：

  • 公共場(chǎng)所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖。地址方位示意圖能夠明確外賣店的地理位置，平面圖可以展示店鋪的整體布局結(jié)構(gòu)，如廚房、儲(chǔ)物間、用餐區(qū)（如果有）等各個(gè)功能區(qū)域的分布情況，衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖則著重體現(xiàn)衛(wèi)生設(shè)施（如洗手池、消毒設(shè)備、垃圾桶等）的位置和布局，有助于衛(wèi)生部門(mén)檢查店鋪的布局是否合理，是否符合衛(wèi)生要求。

• 承諾書(shū)與委托書(shū)（若有）：

  • 《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可告知承諾書(shū)(新證)》。這是在告知承諾制下需要提交的文件，表明申請(qǐng)人承諾符合審批條件。如果有委托他人辦理的情況，還需要提供授權(quán)委托書(shū)，明確委托人和受托人的相關(guān)信息和權(quán)限。

• 人員相關(guān)材料：

  • 法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明。用于確認(rèn)店鋪負(fù)責(zé)人的身份信息，確保申請(qǐng)的真實(shí)性和合法性。

  • 從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)的名單和相應(yīng)的健康合格證明。健康合格證明是從業(yè)人員經(jīng)過(guò)身體檢查合格的憑證，證明員工沒(méi)有患有有礙食品安全的疾病，保障外賣店的食品衛(wèi)生安全。

• 管理制度相關(guān)：

  • 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度。包括食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生管理、餐具消毒制度、環(huán)境衛(wèi)生清潔制度、員工衛(wèi)生管理等方面的制度內(nèi)容，這有助于衛(wèi)生部門(mén)了解外賣店在日常運(yùn)營(yíng)中如何保障衛(wèi)生條件，也是店鋪規(guī)范經(jīng)營(yíng)的重要體現(xiàn)。

鄭州衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

鄭州衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要涵蓋以下方面：

• 材料審查方面：

  • 完整性審查：審核申報(bào)材料是否完整，是否包含了如上述提到的申請(qǐng)表、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告、人員相關(guān)材料等所有必需的文件。例如，如果缺少公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或評(píng)價(jià)報(bào)告，那么材料就不完整，可能會(huì)影響審核結(jié)果。

  • 準(zhǔn)確性審查：檢查材料中的各項(xiàng)信息是否準(zhǔn)確無(wú)誤。比如，營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的店鋪名稱、地址等信息要與申請(qǐng)表上填寫(xiě)的內(nèi)容一致，法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明信息要真實(shí)準(zhǔn)確，衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖要如實(shí)反映店鋪的實(shí)際布局情況等。

• 場(chǎng)所審核方面：

  • 環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

    • 空氣質(zhì)量：如前所述，氣設(shè)、氣濕、一氧化碳等指標(biāo)要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。例如，一氧化碳濃度不能超過(guò)規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，通風(fēng)設(shè)施要能夠保證店內(nèi)空氣新鮮，避免異味和有害氣體積聚。

    • 水質(zhì)：用于食品加工、清洗等的水必須符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生部門(mén)可能會(huì)檢查水源情況，以及店內(nèi)的水處理設(shè)備（如果有）是否正常運(yùn)行，確保水質(zhì)安全。

    • 噪音：噪音水平要控制在規(guī)定范圍內(nèi)，不能對(duì)周邊環(huán)境和店內(nèi)人員造成干擾。

  • 消毒效果標(biāo)準(zhǔn)：餐欽用具的消毒必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，大腸桿菌等微生物指標(biāo)要合格。衛(wèi)生部門(mén)會(huì)檢查外賣店的消毒設(shè)備是否齊全、有效，消毒操作是否規(guī)范，是否有消毒記錄等，以確保餐具、飲具的衛(wèi)生安全。

  • 布局合理性：審核店鋪的布局是否符合衛(wèi)生要求。例如，廚房的功能分區(qū)要明確，生熟食品加工區(qū)域要分開(kāi)，避免交叉污染；衛(wèi)生設(shè)施（如洗手池、消毒設(shè)備等）的位置要合理，方便員工使用，以保障食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生條件。

• 人員相關(guān)審核方面：

  • 從業(yè)人員健康狀況：檢查從業(yè)人員的健康合格證明，確保員工沒(méi)有患有有礙食品安全的疾病。如果發(fā)現(xiàn)員工健康證過(guò)期或者員工患有相關(guān)疾病，可能會(huì)影響衛(wèi)生許可證的審核結(jié)果。

  • 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況：雖然沒(méi)有明確提及如何審核，但從申請(qǐng)條件來(lái)看，從業(yè)人員應(yīng)該經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，這可能會(huì)在日常檢查或者抽查中進(jìn)行核實(shí)，以確保員工具備必要的食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

鄭州外賣店衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)

在鄭州辦理外賣店衛(wèi)生許可證，一般需要去區(qū)工商局辦理。不過(guò)隨著政策的調(diào)整和職能部門(mén)的改革，可能會(huì)存在一些變化。例如，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于在全國(guó)推開(kāi)“證照分離”改革的通知》等相關(guān)政策要求，衛(wèi)生許可證的辦理流程和管理方式可能會(huì)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，具體的辦理地點(diǎn)也可能會(huì)有相應(yīng)的改變。但目前來(lái)說(shuō)，區(qū)工商局是主要的辦理地點(diǎn)之一。在辦理時(shí)，餐飲單位和食堂申請(qǐng)或延續(xù)食品衛(wèi)生許可證應(yīng)提交一系列資料，如衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)、法定代表人或負(fù)責(zé)人職務(wù)證明和身份證復(fù)印件、工商行政管理部門(mén)出具的企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知單或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、房產(chǎn)證或租房協(xié)議復(fù)印件等有效證明材料、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖、從業(yè)人員名單及健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明、衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員名單及培訓(xùn)合格證明、餐飲具消毒抽檢檢測(cè)報(bào)告、使用二次供水或自備水需提供同級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)出具的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告等。