賣包裝零食需要食品許可證嗎

好順佳集團
2024-11-02 10:47:03
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內(nèi)容摘要：一、賣包裝零食是否需要食品許可證一般來說，銷售包裝零食是否需要食品許可證取決于所售零食的具體類型。僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、賣包裝零食是否需要食品許可證

一般來說，銷售包裝零食是否需要食品許可證取決于所售零食的具體類型。僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得食品經(jīng)營許可，應(yīng)當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。但如果除了預(yù)包裝食品，還銷售其他需要取得食品經(jīng)營許可的食品，例如散裝食品、冷凍食品、保健食品、嬰幼兒奶粉等，則應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。

二、包裝零食銷售的許可證要求

國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）規(guī)定，從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。
食品經(jīng)營許可證辦理的基本要求：
- 場所：
  - 與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所。
  - 保持該場所環(huán)境整潔。
  - 與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 設(shè)備或設(shè)施：
  - 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
  - 有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 設(shè)備布局和工藝流程：
  - 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
  - 避免食品接觸有毒物、不潔物。

三、食品許可證對包裝零食銷售的規(guī)定

從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。
食品經(jīng)營許可申請包含預(yù)包裝食品銷售的，對其中的預(yù)包裝食品銷售項目不需要進行現(xiàn)場核查?，F(xiàn)場核查應(yīng)當由符合要求的核查人員進行。核查人員不得少于兩人。

四、售賣包裝零食所需的資質(zhì)和許可證

食品經(jīng)營許可證辦理的基本要求：
- 場所：
  - 與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所。
  - 保持該場所環(huán)境整潔。
  - 與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 設(shè)備或設(shè)施：
  - 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
  - 有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 設(shè)備布局和工藝流程：
  - 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
  - 避免食品接觸有毒物、不潔物。
上海辦理食品經(jīng)營許可證需要提交的材料：
- 食品經(jīng)營許可證申請書。
- 名稱預(yù)先核準通知書復(fù)印件。
食品經(jīng)營許可證辦理流程：
- 食品經(jīng)營許可證所需的經(jīng)營場所或者食品儲存場所全都要按照要求來布置。
- 提出食品經(jīng)營許可證辦理申請，并且遞交辦理材料。
- 初審場所平面圖、內(nèi)部布局圖等地址信息。
- 安全管理人員提供證明材料，沒有人員的安排參加考試。
- 上門勘察場地，若無須整改，審批好所有材料后發(fā)放食品經(jīng)營許可證；有需要整改的地方，當場提出整改意見，再次勘察，滿足條件后發(fā)放食品經(jīng)營許可證。
入住平臺的要求：
- 一般入住淘寶、天貓店這種平臺有的是對于食品證這一塊有年限要求，有的新辦的食品證也可以。
- 要是售賣進口的食品還得需要提供進出口備案的證明，還需要提供供貨渠道的生產(chǎn)許可證及食品許可證以及產(chǎn)品的相關(guān)信息，例如真實的產(chǎn)品配料、產(chǎn)品標準號、包裝信息等等。

五、包裝零食經(jīng)營的許可政策

食品經(jīng)營許可和備案管理辦法規(guī)定，食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
僅從事預(yù)包裝食品經(jīng)營的不再辦理經(jīng)營許可，僅需辦理備案即可。隨后，北京、廣東、浙江、廣西、新疆等地陸續(xù)發(fā)布了相關(guān)政策文件。
從事僅銷售預(yù)包裝食品活動的食品經(jīng)營者應(yīng)當具備與銷售的食品品種、數(shù)量等相適應(yīng)的經(jīng)營條件。不同市場主體一般不得使用同一經(jīng)營場所從事僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營活動。