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2024-11-02 10:46:48
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理冰淇淋小作坊生產(chǎn)許可證一般包括以下流程：
申報(bào)：(登錄湖南市場(chǎng)監(jiān)督管理局，進(jìn)入“全程電子化登記業(yè)務(wù)系統(tǒng)”選擇行政許可審批自助填報(bào)申請(qǐng)。
受理：相關(guān)部門(mén)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行受理。
審查（含現(xiàn)場(chǎng)檢查）：對(duì)申請(qǐng)材料和生產(chǎn)場(chǎng)所等進(jìn)行審查，包括現(xiàn)場(chǎng)檢查生產(chǎn)條件、設(shè)備布局、工藝流程等是否符合要求。
決定：根據(jù)審查結(jié)果做出是否批準(zhǔn)的決定。
送達(dá)與公告：通知申請(qǐng)人到澧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局窗口現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取或郵寄送達(dá)，并進(jìn)行相應(yīng)的公告。
申請(qǐng)冰淇淋小作坊生產(chǎn)許可證，通常需要滿足以下條件：
具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，生產(chǎn)場(chǎng)所不能靠近化工廠、垃圾處理站等可能對(duì)食品造成污染的區(qū)域。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。比如，要有完善的冷藏設(shè)備以保證冰淇淋原料的新鮮度，以及消毒設(shè)備確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開(kāi)設(shè)置。例如，原料儲(chǔ)存區(qū)要與加工區(qū)、包裝區(qū)分開(kāi)，避免交叉污染。
具有保證食品安全的管理制度。包括食品原料采購(gòu)管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、食品召回制度等。
試制的食品檢驗(yàn)合格。這意味著在申請(qǐng)?jiān)S可證之前，試制的冰淇淋產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)專業(yè)檢測(cè)，確保符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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申請(qǐng)冰淇淋小作坊生產(chǎn)許可證，一般需要準(zhǔn)備以下材料：
申請(qǐng)新辦食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
申請(qǐng)書(shū)。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)備布局和衛(wèi)生設(shè)施說(shuō)明。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要設(shè)備、設(shè)施清單和工藝流程說(shuō)明。
包含進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、銷售記錄、從業(yè)人員健康管理、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料。
申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
食品小作坊許可變更申請(qǐng)書(shū)。
食品小作坊許可證正、副本原件。
生產(chǎn)加工條件是否發(fā)生變化的聲明。
與變更事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。
申請(qǐng)延續(xù)食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
食品小作坊生產(chǎn)許可延續(xù)申請(qǐng)書(shū)。
食品小作坊生產(chǎn)許可證正、副本原件。
生產(chǎn)加工條件是否發(fā)生變化的聲明。
申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)食品生產(chǎn)加工小作坊許可證：
食品小作坊許可補(bǔ)證申請(qǐng)書(shū)。
食品小作坊許可證遺失的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交遺失申明；食品小作坊許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品小作坊許可證原件。
申請(qǐng)注銷食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
食品小作坊許可注銷申請(qǐng)書(shū)。
食品小作坊許可證正、副本原件。
經(jīng)營(yíng)者身份證明。
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冰淇淋小作坊生產(chǎn)許可證的審批時(shí)間一般為5個(gè)工作日。但實(shí)際審批時(shí)間可能會(huì)因地區(qū)、申請(qǐng)材料的完整性和審批流程的復(fù)雜程度而有所不同。
與冰淇淋小作坊生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)，明確了小作坊的定義、監(jiān)管要求、責(zé)任落實(shí)等方面的內(nèi)容。例如，省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區(qū)域小作坊名錄庫(kù)，定期匯總小作坊總體情況?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及其派出機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)小作坊摸底建檔和動(dòng)態(tài)管理，小作坊建檔率要達(dá)到100%。
各地可能出臺(tái)的針對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的地方性法規(guī)和管理?xiàng)l例，對(duì)小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行更具體的規(guī)范和管理。
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