代泡茶生產(chǎn)許可證

代泡茶生產(chǎn)許可證辦理流程

代泡茶屬于茶葉類產(chǎn)品，其生產(chǎn)許可證辦理流程如下：

（一）申請

1. 提交方式

   • 網(wǎng)絡(luò)提交。（如山東省為山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺）進行在線申請，并通過系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料。紙質(zhì)材料由審查組在現(xiàn)場核查結(jié)束后帶回。

2. 獲取收件編號、憑證

   • 申請人通過相應(yīng)平臺進行網(wǎng)上申報后，系統(tǒng)自動生成申請編號。

（二）受理

1. 材料補正

   • 申請材料經(jīng)審核后需要補正的，行政審批系統(tǒng)自動生成補正通知書，列明需補正的材料內(nèi)容和補正具體注意事項說明。企業(yè)要及時登入系統(tǒng)查看并進行補正。

2. 獲取受理（不予受理）憑證

   • 經(jīng)審核符合受理條件的，登錄當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺自動生成受理通知書，并隨即打印。

   • 經(jīng)審核不符合受理條件的，登錄該平臺自動生成不予受理通知書，并隨即打印。

（三）辦理進程查詢

• 進入當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局網(wǎng)（如山東省為山東省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)），在首頁找到“進度查詢”，點擊進入，點擊“所有審批信息查詢”，輸入簽收號進行查詢，、審批事項名稱、單位名稱、（許可證、產(chǎn)品名稱）、簽收號、辦理狀態(tài)。

（四）獲取審批決定書

1. 獲取方式

   • 行政受理中心領(lǐng)?。ㄈ缒档^(qū)為牡丹區(qū)行政服務(wù)中心市場監(jiān)管局窗口，地址：牡丹區(qū)東方紅西街999號，聯(lián)系電話：0530 - 7381018）。領(lǐng)取時需提供領(lǐng)取人的身份證復(fù)印件，單位開具的委托書（原件）。

2. 決定書類型

   • 《食品生產(chǎn)許可證》，本證有效期5年。

代泡茶生產(chǎn)許可證申請條件

（一）生產(chǎn)場所相關(guān)條件

1. 位置要求

   • 生產(chǎn)場所應(yīng)離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

2. 面積與環(huán)境

   • 廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍。地面應(yīng)硬實、平整、光潔（至少應(yīng)為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。

3. 倉庫要求

   • 應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開放置，不得混放。茶葉倉庫應(yīng)清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備

1. 基本加工設(shè)備

   • 袋泡茶加工必須具備自動包裝設(shè)備。如果涉及到前期茶葉的加工，例如綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設(shè)備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）；紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設(shè)備等（不同茶類有不同設(shè)備要求，具體根據(jù)實際生產(chǎn)的茶葉種類而定）。

2. 精制加工設(shè)備（若涉及）

   • 如果有精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設(shè)備。

3. 分裝企業(yè)設(shè)備（若為分裝企業(yè)）

   • 分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設(shè)備。

（三）人員與管理要求

1. 人員健康管理

   • 企業(yè)應(yīng)建立從業(yè)人員健康管理制度，確保從事代泡茶生產(chǎn)的人員身體健康，無傳染性疾病等影響食品安全的疾病。相關(guān)人員應(yīng)取得健康證明，并且在生產(chǎn)過程中遵守衛(wèi)生規(guī)范，如勤洗手、穿戴干凈的工作服、工作帽等。

2. 質(zhì)量管理制度

   • 企業(yè)需要建立進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度有助于確保代泡茶從原料采購到成品出廠整個過程的質(zhì)量安全可控。例如，進貨查驗記錄要求對原料茶葉、包裝材料等進行嚴格的查驗，記錄供應(yīng)商信息、產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、檢驗報告等內(nèi)容；生產(chǎn)過程控制制度涵蓋了從茶葉加工的各個環(huán)節(jié)（如殺青、揉捻、包裝等）的工藝參數(shù)控制、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面；出廠檢驗記錄則要求對每一批次的代泡茶進行質(zhì)量檢驗，合格后方可出廠銷售等。

代泡茶生產(chǎn)許可證所需材料

（一）基本申請材料

1. 申請書

   • 食品生產(chǎn)許可申請書是申請生產(chǎn)許可證的首要材料。該申請書包含企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱、法定代表人、地址、還涉及到生產(chǎn)代泡茶的相關(guān)信息，例如生產(chǎn)規(guī)模、擬生產(chǎn)的代泡茶種類等內(nèi)容。這有助于監(jiān)管部門初步了解企業(yè)的情況和生產(chǎn)意向。

2. 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

   • 營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營的憑證，復(fù)印件用于證明企業(yè)的主體資格合法有效。監(jiān)管部門通過營業(yè)執(zhí)照可以核實企業(yè)的經(jīng)營范圍是否包含代泡茶生產(chǎn)等相關(guān)內(nèi)容。

3. 生產(chǎn)場所相關(guān)圖紙

   • 包括代泡茶生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖能讓監(jiān)管部門了解企業(yè)周邊環(huán)境是否符合生產(chǎn)要求，如是否遠離污染源等；各功能區(qū)間布局平面圖展示了原料區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)、倉儲區(qū)等不同功能區(qū)域的布局，有助于判斷企業(yè)的生產(chǎn)流程是否合理，防止交叉污染；工藝設(shè)備布局圖詳細列出了生產(chǎn)設(shè)備在車間內(nèi)的位置分布，有助于評估設(shè)備的安裝是否符合生產(chǎn)工藝要求；食品生產(chǎn)工藝流程圖則清晰地呈現(xiàn)了從原料到成品代泡茶的整個生產(chǎn)過程，包括各個工序及其順序等，便于監(jiān)管部門對生產(chǎn)工藝進行審查。

4. 生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單

   • 企業(yè)需要列出代泡茶生產(chǎn)過程中所使用的主要設(shè)備和設(shè)施，如殺青機、揉捻機、干燥設(shè)備、自動包裝機等（根據(jù)實際生產(chǎn)工藝而定）。清單中應(yīng)包含設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量、生產(chǎn)廠家等信息。這有助于監(jiān)管部門核實企業(yè)是否具備生產(chǎn)代泡茶的必要設(shè)備條件。

（二）質(zhì)量保證相關(guān)材料

1. 進貨查驗記錄等制度文件

   • 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度文件是企業(yè)保障代泡茶質(zhì)量安全的管理依據(jù)。例如進貨查驗記錄制度文件應(yīng)詳細規(guī)定如何對原料茶葉、包裝材料等進行查驗，包括查驗的項目、頻率、驗收標準等；生產(chǎn)過程控制制度文件要明確各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范、質(zhì)量控制標準等；出廠檢驗記錄制度則應(yīng)涵蓋檢驗項目、檢驗方法、判定標準以及不合格品處理等內(nèi)容。

2. 人員健康證明（如有）

   • 如果在申請時已經(jīng)有員工參與代泡茶生產(chǎn)相關(guān)工作，那么這些員工的健康證明需要提供。健康證明表明員工身體健康狀況符合從事食品生產(chǎn)工作的要求，防止因員工健康問題導(dǎo)致食品安全風險。

（三）其他特殊材料（若有）

1. 委托辦理材料（若委托他人辦理）

   • 如果企業(yè)委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。授權(quán)委托書應(yīng)明確委托事項、委托權(quán)限和委托期限等內(nèi)容，身份證明文件用于核實代理人的身份信息。

2. 特定產(chǎn)品相關(guān)材料（如特殊包裝等）

   • 如果代泡茶有特殊的包裝要求或使用特殊的原料、添加劑等情況，可能需要提供相關(guān)的證明材料。例如，如果使用了新型的過濾材料用于袋泡茶包裝，可能需要提供該材料的安全性證明材料，如符合食品接觸材料相關(guān)標準的檢測報告等。

代泡茶生產(chǎn)許可證審批時間

目前并沒有專門針對代泡茶生產(chǎn)許可證審批時間的明確單獨規(guī)定。一般來說，整個食品生產(chǎn)許可證的審批流程是有一定時間范圍的。

從申請受理到最終審批完成，不同地區(qū)可能會存在一定差異。在受理環(huán)節(jié)，如果材料齊全且符合要求，會較快進入審查流程。審查過程包括對書面材料的審核以及可能的現(xiàn)場核查等內(nèi)容。例如，現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)需要核查企業(yè)的生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、管理制度等是否符合要求，這個過程可能需要一定的時間，具體取決于企業(yè)的規(guī)模、生產(chǎn)工藝的復(fù)雜程度以及核查的工作量等。

通常，在材料審核和現(xiàn)場核查都順利通過的情況下，會在合理的工作日內(nèi)做出審批決定。如果在申請過程中存在材料補正等情況，會相應(yīng)延長審批時間。一旦審批通過，企業(yè)即可領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證》，其有效期一般為5年。

代泡茶生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

（一）產(chǎn)品標準相關(guān)法規(guī)

1. 國家標準

   • 代泡茶需要符合GB/T 24690 - 2018《袋泡茶》標準（適用于以茶葉（包括經(jīng)窨花工藝制成的花茶）為原料，用過濾材料包裝而成的袋泡茶，不適用于添加其他植物原料和食用香精香料的袋泡茶）。該標準規(guī)定了袋泡茶的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。例如在要求方面，對代泡茶的感官品質(zhì)（外形、香氣、滋味、湯色、葉底等）、理化指標（如水分含量等）都有明確的規(guī)定；試驗方法部分則給出了如何檢測這些指標的具體操作流程；檢驗規(guī)則明確了抽樣方法、檢驗項目、判定規(guī)則等內(nèi)容，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。

2. 地方標準和企業(yè)標準（如有）

   • 除了國家標準外，一些地方可能會根據(jù)當?shù)氐牟枞~生產(chǎn)特點和需求制定地方標準，企業(yè)也可以制定嚴于國家標準和地方標準的企業(yè)標準。這些標準在符合相關(guān)法律法規(guī)的前提下，也對代泡茶的生產(chǎn)起到規(guī)范作用。例如某些茶葉產(chǎn)區(qū)可能會根據(jù)當?shù)夭枞~品種的特色制定特殊的地方標準，在茶葉的外形、香氣等感官指標上有更細致的要求，企業(yè)如果在該地區(qū)生產(chǎn)代泡茶，也需要遵循這些地方標準。如果企業(yè)制定企業(yè)標準，需要按照規(guī)定進行備案，并且在生產(chǎn)過程中執(zhí)行。

（二）生產(chǎn)許可審查相關(guān)法規(guī)

1. 茶葉生產(chǎn)許可審查細則

   • 《茶葉生產(chǎn)許可審查細則》適用于代泡茶的生產(chǎn)許可審查。該細則涵蓋了從發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源（包括生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設(shè)備等）、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗設(shè)備、檢驗項目、抽樣方法等多方面的內(nèi)容。例如在生產(chǎn)流程方面，明確了從鮮葉到成品代泡茶各個環(huán)節(jié)的基本流程，像茶葉 - 拼切勻堆 - 包裝 - 袋泡茶這樣的流程規(guī)范；在關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)中，指出原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲是需要重點控制的環(huán)節(jié)，企業(yè)在生產(chǎn)過程中必須嚴格按照這些要求進行操作，以確保代泡茶的質(zhì)量安全和符合相關(guān)法規(guī)要求。

2. 食品安全相關(guān)法規(guī)的總體要求

   • 代泡茶的生產(chǎn)還需要遵循食品安全相關(guān)的總體法規(guī)要求，如《食品安全法》等。這些法規(guī)從食品生產(chǎn)的各個方面進行規(guī)范，包括原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、標簽標識、食品安全追溯等。例如，《食品安全法》規(guī)定企業(yè)必須建立食品安全追溯體系，能夠?qū)崿F(xiàn)從原料到成品的全程追溯，以便在出現(xiàn)食品安全問題時能夠快速定位問題源頭并采取相應(yīng)措施；在標簽標識方面，要求代泡茶的標簽必須標明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、以保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。