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2024-11-02 10:46:09
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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白酒生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)條件在2020年有了新的變化。企業(yè)必須是獨(dú)立法人單位,具備合法的經(jīng)營資格和相應(yīng)的注冊(cè)資金。對(duì)于生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè),注冊(cè)資金要達(dá)到200萬元以上;而對(duì)于生產(chǎn)其他酒(包括進(jìn)口酒分裝)的企業(yè),注冊(cè)資金要求為100萬元以上。
生產(chǎn)場(chǎng)所方面,企業(yè)需要具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫,以確保白酒生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
專業(yè)技術(shù)人員方面,企業(yè)需要擁有至少5名具有中級(jí)以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員,這些人員將在白酒的生產(chǎn)和管理過程中發(fā)揮重要作用。
有效廠房面積方面,企業(yè)需要具備有效的廠房面積,至少不少于500平方米,以確保生產(chǎn)活動(dòng)的正常進(jìn)行。
食品安全管理人員應(yīng)有食品及相關(guān)專業(yè)??埔陨蠈W(xué)歷或具有3年以上的白酒生產(chǎn)工作;生產(chǎn)技術(shù)人員應(yīng)具有相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷或2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),掌握白酒生產(chǎn)專業(yè)知識(shí)。
2020年白酒生產(chǎn)許可證的辦理流程如下:
準(zhǔn)備前置審批材料:企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知,并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。
填寫申請(qǐng)審批表:持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類(特種)生產(chǎn)許可證申請(qǐng)審批表”(一式兩份)。企業(yè)如實(shí)填寫好“申請(qǐng)審批表”并附上申辦資料備查,然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核,符合條件的加具審批意見。
審核與發(fā)證:審查通過后,將申請(qǐng)審批表送回市經(jīng)貿(mào)局,由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見,送省酒類專賣局審核發(fā)證。
在辦理過程中,需要注意的是,不同地區(qū)的具體要求和流程可能會(huì)有所差異,企業(yè)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行辦理。
2020年,關(guān)于白酒生產(chǎn)許可證的相關(guān)政策法規(guī)有重要調(diào)整。市場(chǎng)監(jiān)管總局于12月15日發(fā)布了《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2021版)(征求意見稿)》,其中一些重要規(guī)定包括:
依靠外購基酒進(jìn)行勾調(diào)灌裝的企業(yè)將不給予生產(chǎn)許可,即退出白酒生產(chǎn)。
那些調(diào)制酒或不以糧谷為主要原料的酒將不允許叫“白酒”。
不得以固液法白酒、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒;不得虛假標(biāo)注配料表等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,使用食用酒精勾調(diào)的液態(tài)法白酒和固液法白酒,其配料表應(yīng)標(biāo)注食用酒精;生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例;白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣。
2020年白酒生產(chǎn)許可證的審批標(biāo)準(zhǔn)有了更嚴(yán)格的要求:
白酒生產(chǎn)企業(yè),依品種細(xì)分為白酒、白酒原酒兩大類生產(chǎn)企業(yè);申請(qǐng)白酒生產(chǎn)許可的企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模、品種、產(chǎn)量相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施,原則上應(yīng)具備從制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)、灌裝等完整的生產(chǎn)工藝(外購酒曲生產(chǎn)白酒企業(yè)可不要求制曲車間與制曲工藝);僅申請(qǐng)白酒原酒生產(chǎn)許可的企業(yè)可不具備灌裝等生產(chǎn)工藝以及相應(yīng)的勾調(diào)、包裝車間、成品庫房等設(shè)備設(shè)施。
企業(yè)僅有包裝場(chǎng)地、工序、設(shè)備或企業(yè)具有完整的制曲、發(fā)酵、蒸餾等生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)工藝等條件,但以勾調(diào)、灌裝等包裝工序作為生產(chǎn)開始的,均屬于分裝行為,不予生產(chǎn)許可。
針對(duì)有白酒企業(yè)為追求短期品牌與效益的最大化,虛構(gòu)產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地、生產(chǎn)能力,采取兩頭在外——外購基酒、來料加工、甚至以次充好等方式,蒙蔽投資機(jī)構(gòu)與消費(fèi)者,賺取不當(dāng)利益,違背誠信等行為和問題現(xiàn)象,此次《細(xì)則》對(duì)白酒的“生產(chǎn)”進(jìn)行了精準(zhǔn)的定義:生產(chǎn)設(shè)備的配備及數(shù)量應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模、工藝流程、工藝參數(shù)相適應(yīng),具備一定數(shù)量的發(fā)酵蒸餾設(shè)備應(yīng)該產(chǎn)出與之相適應(yīng)產(chǎn)量的白酒或白酒原酒。
根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》,食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期,有效期為5年。
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