食品經(jīng)營(yíng)許可證沒(méi)裱花怎么處罰

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2024-11-01 10:48:37
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證未包含裱花的處罰規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)許可證未包含裱花的處罰規(guī)定較為明確。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和市場(chǎng)監(jiān)管總局的回復(fù)，對(duì)于餐飲企業(yè)需...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證未包含裱花的處罰規(guī)定

食品經(jīng)營(yíng)許可證未包含裱花的處罰規(guī)定較為明確。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和市場(chǎng)監(jiān)管總局的回復(fù)，對(duì)于餐飲企業(yè)需要設(shè)置專(zhuān)間但未在專(zhuān)間操作的情形，一是《食品安全法實(shí)施條例》第七十條規(guī)定“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為不符合有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程要求的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，依照食品安全法第一百二十六條第一款、本條例第七十五條的規(guī)定給予處罰”；二是《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654—2021）對(duì)裱花間等專(zhuān)間有明確標(biāo)準(zhǔn)要求。在食品安全執(zhí)法工作中，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的掌握和運(yùn)用非常重要。

未取得裱花許可而從事裱花蛋糕制作銷(xiāo)售的行為，可能會(huì)依照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第三條第二款“依照法律、行政法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)、銷(xiāo)售產(chǎn)品需要取得許可證照或者需要經(jīng)過(guò)認(rèn)證的，應(yīng)當(dāng)按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。不按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合法定要求產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)，沒(méi)收違法所得、產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品，貨值金額不足5000元的，并處5萬(wàn)元罰款”進(jìn)行處罰。

食品經(jīng)營(yíng)許可證裱花相關(guān)處罰案例

以下為一些食品經(jīng)營(yíng)許可證裱花相關(guān)的處罰案例：

渾南區(qū)市場(chǎng)局查處沈陽(yáng)某甜品工作室在未取得裱花蛋糕經(jīng)營(yíng)許可的情況下擅自制作銷(xiāo)售裱花蛋糕案件。五三市場(chǎng)監(jiān)管一所執(zhí)法人員在調(diào)解處理消費(fèi)糾紛時(shí)，該工作室許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為糕點(diǎn)類(lèi)制售（不含裱花蛋糕），但擅自接受顧客預(yù)訂制作銷(xiāo)售生日蛋糕（裱花蛋糕）。截止到被查處，共接受預(yù)訂并制作銷(xiāo)售裱花蛋糕5個(gè)，銷(xiāo)售金額970元。最終，責(zé)令當(dāng)事人立即改正行為，并對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收違法所得970元的行政處罰。

不同地區(qū)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證沒(méi)裱花的處罰差異

這主要是因?yàn)楦鞯卦诰唧w執(zhí)法過(guò)程中，會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況、監(jiān)管重點(diǎn)以及相關(guān)政策的具體執(zhí)行力度等因素來(lái)進(jìn)行判斷和處理。處罰的原則和依據(jù)都是基于國(guó)家相關(guān)的食品安全法律法規(guī)，如《食品安全法》及其實(shí)施條例等。

食品經(jīng)營(yíng)許可證沒(méi)裱花處罰的法律依據(jù)

食品經(jīng)營(yíng)許可證沒(méi)裱花處罰的法律依據(jù)主要包括：

《食品安全法實(shí)施條例》第七十條：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為不符合有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程要求的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，依照食品安全法第一百二十六條第一款、本條例第七十五條的規(guī)定給予處罰”。
《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654—2021）對(duì)裱花間等專(zhuān)間有明確標(biāo)準(zhǔn)要求。

如何避免食品經(jīng)營(yíng)許可證沒(méi)裱花的處罰

為避免食品經(jīng)營(yíng)許可證未包含裱花而受到處罰，相關(guān)經(jīng)營(yíng)者可以采取以下措施：

嚴(yán)格按照食品經(jīng)營(yíng)許可證所許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保不超出許可范圍。
熟悉并遵守相關(guān)的食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如《食品安全法》、《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等。
定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。
積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的檢查和指導(dǎo)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。
在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，如實(shí)申報(bào)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，確保許可證涵蓋實(shí)際經(jīng)營(yíng)的所有內(nèi)容。