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2024-11-01 10:48:34
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由“SC”（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）和 14 位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：3 位食品類別編碼、2 位?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、2 位市（地）代碼、2 位縣（區(qū)）代碼、4 位企業(yè)順序碼。
例如：“SC101”，其中“101”代表食品類別，“12”代表天津市，“01”代表天津市的某個(gè)市（地），“02”代表某個(gè)縣（區(qū)），“0018”是企業(yè)順序碼。
食品生產(chǎn)許可審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。
申請(qǐng)材料審查
審查申請(qǐng)材料的完整性，確保所有必要的文件和信息都已提供。
檢查申請(qǐng)材料的規(guī)范性，包括格式、填寫內(nèi)容的準(zhǔn)確性等。
核實(shí)申請(qǐng)材料的符合性，判斷其是否符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
現(xiàn)場(chǎng)核查
審查申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況的一致性，例如生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程等是否與申請(qǐng)材料中描述的相符。
檢查生產(chǎn)條件的符合性，包括生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、人員資質(zhì)等是否滿足食品生產(chǎn)的要求。
食品生產(chǎn)許可審查記錄表是審查過程中的重要文件，應(yīng)當(dāng)記錄申請(qǐng)材料、現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果、許可決定等內(nèi)容。
食品生產(chǎn)許可審查通則規(guī)定了審查的原則、程序、要求和責(zé)任，適用于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
食品生產(chǎn)許可管理辦法規(guī)定了食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、審批、變更、注銷等程序和要求，以及食品生產(chǎn)許可證的編號(hào)規(guī)則。
食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法規(guī)定了市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織實(shí)施食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的原則、程序、要求和責(zé)任，以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂、公布和使用。食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，適用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全過程，具有科學(xué)、公開、公平、公正的特點(diǎn)。
案例一：某公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑食品案
【案件簡(jiǎn)介】 2021 年 4 月 9 日，定西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)收到甘肅省食品檢驗(yàn)研究院出具的檢驗(yàn)報(bào)告，顯示某公司（另案處理）生產(chǎn)日期為 2020-12-22 的定西馬鈴薯手工粉條（規(guī)格為 210g/袋，細(xì)粉）經(jīng)檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以 A1 計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)為不合格，經(jīng)核查，某公司上述粉條原料為從某公司處購進(jìn)。
【定性及處理依據(jù)】
案例二：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布 2020 年食品安全執(zhí)法“十大典型案例”
為提升全社會(huì)食品安全意識(shí)，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，2 月 2 日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局召開專題新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)全省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域食品安全執(zhí)法情況，并發(fā)布 2020 年食品安全執(zhí)法“十大典型案例”。
案例 1：泰州市“12·30”張某祥等人制售有毒有害食品（罌粟）
案例三：食品藥品監(jiān)管總局公布食品安全十大典型案例
案例一 浙江溫州賴中超鹵味烤肉店加工銷售有毒有害食品案
2015 年 7 月，浙江省溫州市甌海區(qū)食品藥品監(jiān)管部門接到群眾舉報(bào)，稱對(duì)賴中超、蔣成全經(jīng)營(yíng)的鹵味烤肉店銷售的鹵肉上癮，懷疑添加違禁物質(zhì)。甌海區(qū)食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)該店進(jìn)行了突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)查獲混有罌粟粉的調(diào)味料 20 克、罌粟殼 350 克。
經(jīng)查，賴中超為拉攏回頭客，自 2014 年 8 月，在加工鹵肉時(shí)采用將完整罌粟殼放在湯料包里置于鹵湯中，或?qū)⒗浰跉つ肽コ煞勰?，混入其他香料，直接撒在鹵肉上等方式，進(jìn)行非法添加。根據(jù)賴中超供述，執(zhí)法人員查處了向其銷售罌粟殼的仟家味調(diào)味品店，以及該店的上線位于福建省福州市的淑芳香料商行，共查獲罌粟殼 19 千克。
普通食品企業(yè)需先對(duì)照審查細(xì)則、通則及評(píng)分表進(jìn)行自查，確保生產(chǎn)布局、工藝流程等符合生產(chǎn)許可審查細(xì)則和通則的要求，無食品安全隱患、無交叉污染產(chǎn)生，車間是可以共用的。
關(guān)于更多共線問題詳情可查閱普通（保健）食品，藥品，食品添加劑，特醫(yī)共線生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)匯總。
通則中的食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，不可以簡(jiǎn)單理解為 QA 和 QC 人員。在食品生產(chǎn)審查通則中提到的食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員指的是各部門食品安全管理人員以及生產(chǎn)工藝關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作人員，類比 SC 網(wǎng)上申報(bào)人員部分。
同一類別、同一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同產(chǎn)品，但工藝略有不同，符合 SC 獲證的品種明細(xì)，符合其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，核心生產(chǎn)工藝需符合審查細(xì)則和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求，允許略有不同。
在原國(guó)家食藥總局關(guān)于貫徹實(shí)施《食品生產(chǎn)許可管理辦法》有關(guān)問題的通知指出：出口加工區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)無需申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證。出口加工區(qū)外的食品生產(chǎn)企業(yè)僅以出口為目的，無需申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證。
食品組合包裝需要辦理生產(chǎn)許可的相關(guān)問題。
人力資源部門在迎接 SC 審核前需要注意健康證明、培訓(xùn)及考核、人員到場(chǎng)、人員檔案等方面。
后勤保障部門在迎接 SC 審核前需要注意工作服衛(wèi)生、外來人員管理、監(jiān)控有效等方面。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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