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2024-11-01 10:47:48
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理蜂蜜食品衛(wèi)生許可證需要遵循以下流程：
申請(qǐng)
企業(yè)需填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》一式四份，并報(bào)送到相應(yīng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務(wù)科。
同時(shí)，還需提供包括企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、例行（型式）試驗(yàn)報(bào)告、環(huán)保及衛(wèi)生證明等在內(nèi)的相關(guān)資料。
業(yè)務(wù)科會(huì)對(duì)所有資料進(jìn)行初審，合格后將其報(bào)送至質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)量科，由市級(jí)部門統(tǒng)一安排初審和后續(xù)檢查工作。
通過市級(jí)初審后，申請(qǐng)材料會(huì)被進(jìn)一步報(bào)送到省級(jí)部門。
受理
現(xiàn)場(chǎng)審查
申請(qǐng)蜂蜜食品衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：
企業(yè)應(yīng)具備合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和相關(guān)資質(zhì)。
企業(yè)的原料蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)相對(duì)固定。
鼓勵(lì)企業(yè)自建蜜源基地，或與蜜源基地簽訂穩(wěn)定采購協(xié)議。
企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員及其職工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核，經(jīng)考核合格方能上崗。
企業(yè)應(yīng)建立供方管理制度，定期對(duì)主要原料供方進(jìn)行評(píng)價(jià)、考核，建立合格供方名單及其相關(guān)檔案。
辦理蜂蜜食品衛(wèi)生許可證所需材料包括：
企業(yè)需填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》一式四份。
企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
例行（型式）試驗(yàn)報(bào)告。
環(huán)保及衛(wèi)生證明。
企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜及蜂王漿的原輔材料、包裝材料必須符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不得含有蜜源植物的有毒物質(zhì)。使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。
蜂蜜食品衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定進(jìn)行審核。
著重加強(qiáng)蜜源管理，進(jìn)一步提高原料質(zhì)量。要求企業(yè)的原料蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)相對(duì)固定；鼓勵(lì)企業(yè)自建蜜源基地，或與蜜源基地簽訂穩(wěn)定采購協(xié)議；鼓勵(lì)企業(yè)使用巢蜜為原料生產(chǎn)蜂蜜。
嚴(yán)格產(chǎn)品配方管理，杜絕摻假摻雜。規(guī)定企業(yè)生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉不得添加任何其他物質(zhì)；蜂產(chǎn)品制品中蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50％，且以蜂蜜為原料生產(chǎn)蜂產(chǎn)品制品不得添加淀粉糖、糖漿、食糖。
與蜂蜜食品衛(wèi)生許可證相關(guān)的法規(guī)主要有：
《中華人民共和國(guó)食品安全法》
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》，進(jìn)一步規(guī)范蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工活動(dòng)，重點(diǎn)治理摻假摻雜違法問題，切實(shí)保障蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全。
補(bǔ)充信息
蜂蜜的定義：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)（原料蜜），經(jīng)過濾、脫水（根據(jù)需要）、灌裝加工而成的產(chǎn)品。
蜂產(chǎn)品的分類：蜂產(chǎn)品是蜜蜂的產(chǎn)物，按其和形成的不同可分為三大類：蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等；蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等；蜜蜂自身生長(zhǎng)發(fā)育各蟲態(tài)的軀體，如蜜蜂幼蟲、蜜蜂蛹等。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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