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外賣食品許可證辦理條件是什么

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-11-01 10:44:15

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內(nèi)容摘要:外賣食品許可證辦理條件食品安全管理制度建立食品進貨查驗記錄制度,確保所采購的食品合法、質(zhì)量合格,并對進貨情況進行詳細記錄。具備食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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外賣食品許可證辦理條件

  • 食品安全管理制度

    • 建立食品進貨查驗記錄制度,確保所采購的食品合法、質(zhì)量合格,并對進貨情況進行詳細記錄。

    • 具備食品銷售安全管理制度,涵蓋食品儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的安全保障措施。

    • 制定從業(yè)人員健康檢查管理制度,要求從業(yè)人員定期進行健康檢查,持有有效健康證明上崗。

    • 遵循法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應具備的其他制度條件,如食品安全事故處置制度等。

  • 加工制作場所規(guī)范

    • 加工制作場所應符合相關(guān)衛(wèi)生標準和要求,具備良好的通風、照明、排水等設施。

    • 場所布局合理,區(qū)分不同功能區(qū)域,如原料存放區(qū)、加工區(qū)、成品區(qū)等,避免交叉污染。

  • 食品原料采購與使用

    • 嚴格把控食品原料的采購渠道,選擇合法合規(guī)的供應商,并索取相關(guān)憑證。

    • 確保所使用的食品原料符合食品安全標準,禁止使用過期、變質(zhì)、偽劣的原料。

  • 加工制作過程衛(wèi)生規(guī)范

    • 加工制作過程應遵循衛(wèi)生操作規(guī)范,如食品加工人員保持個人衛(wèi)生、使用清潔的工具和設備等。

    • 對食品加工的溫度、時間等關(guān)鍵控制點進行有效控制,保證食品的安全和質(zhì)量。

  • 具備網(wǎng)上訂餐配送能力

    • 擁有完善的網(wǎng)上訂餐配送體系,包括合適的配送設備和人員,確保食品在配送過程中的安全和質(zhì)量。
  • 建立食品安全追溯體系

    • 能夠?qū)λN售的食品進行有效的追溯,記錄食品的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息,以便在出現(xiàn)問題時能夠及時召回和處理。
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