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好順佳集團
2024-11-01 10:44:15
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品安全管理制度
建立食品進貨查驗記錄制度,確保所采購的食品合法、質(zhì)量合格,并對進貨情況進行詳細記錄。
具備食品銷售安全管理制度,涵蓋食品儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的安全保障措施。
制定從業(yè)人員健康檢查管理制度,要求從業(yè)人員定期進行健康檢查,持有有效健康證明上崗。
遵循法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應具備的其他制度條件,如食品安全事故處置制度等。
加工制作場所規(guī)范
加工制作場所應符合相關(guān)衛(wèi)生標準和要求,具備良好的通風、照明、排水等設施。
場所布局合理,區(qū)分不同功能區(qū)域,如原料存放區(qū)、加工區(qū)、成品區(qū)等,避免交叉污染。
食品原料采購與使用
嚴格把控食品原料的采購渠道,選擇合法合規(guī)的供應商,并索取相關(guān)憑證。
確保所使用的食品原料符合食品安全標準,禁止使用過期、變質(zhì)、偽劣的原料。
加工制作過程衛(wèi)生規(guī)范
加工制作過程應遵循衛(wèi)生操作規(guī)范,如食品加工人員保持個人衛(wèi)生、使用清潔的工具和設備等。
對食品加工的溫度、時間等關(guān)鍵控制點進行有效控制,保證食品的安全和質(zhì)量。
具備網(wǎng)上訂餐配送能力
建立食品安全追溯體系
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