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2024-11-01 10:43:23
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品衛(wèi)生許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：
準(zhǔn)備材料：需要準(zhǔn)備相關(guān)的申請材料。包括從衛(wèi)生部門官網(wǎng)下載并填寫申請表；提供有效的營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；企業(yè)需提供場所的衛(wèi)生設(shè)施情況說明，包括清潔消毒措施、垃圾處理措施等；企業(yè)員工需提供有效的健康證原件及復(fù)印件；涉及消防安全的場所需提供消防驗收意見書原件及復(fù)印件。
網(wǎng)上申報：登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，進行網(wǎng)上申報，填寫相關(guān)信息并上傳準(zhǔn)備好的材料。
現(xiàn)場提交材料：網(wǎng)上申報通過后，將準(zhǔn)備好的紙質(zhì)材料提交給所在地的衛(wèi)生部門。
現(xiàn)場核查：衛(wèi)生部門會按照要求進行現(xiàn)場核查，檢查場所的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備等是否符合要求。
審核與領(lǐng)證：審核通過后，即可領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證。
申請食品衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：
生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源 10 平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種。餐飲經(jīng)營面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家為大型餐飲企業(yè)；中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位；小型飲食經(jīng)營面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
辦理食品衛(wèi)生許可證通常需要以下材料：
提出申請，領(lǐng)取衛(wèi)生許可證申請表。
法人代表身份證明 (身份證復(fù)印件) 。
實體店位置、結(jié)構(gòu)示意圖。
工商局名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。
實體店鋪房產(chǎn)證明或租房協(xié)議。
店長 (或從業(yè)人員)體檢及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。
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衛(wèi)生部門現(xiàn)場驗收合格等待領(lǐng)證。
還可能需要以下材料：
衛(wèi)生許可申請書。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場地的合法使用證明。
餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的平面布局圖。
申請單位的衛(wèi)生管理組織。
從業(yè)人員的健康檢查證明以及從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。
從業(yè)人員以及衛(wèi)生知識培訓(xùn)的試題。
所購的原材料和肉的檢疫合格證明。
泔水以及廢棄食用的油脂處理協(xié)議復(fù)印件。
審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于以下方面：
場所的衛(wèi)生條件是否符合要求，如清潔消毒措施是否到位、垃圾處理是否合規(guī)等。
設(shè)施設(shè)備是否滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，例如餐具清洗消毒設(shè)備、廚房通風(fēng)設(shè)備等。
從業(yè)人員的健康狀況和衛(wèi)生知識掌握情況。
食品原材料的采購和儲存是否符合衛(wèi)生規(guī)范。
食品衛(wèi)生許可證的辦理地點通常在當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生局或市場監(jiān)管局。在辦理過程中，需要按照規(guī)定的流程填寫申請表、準(zhǔn)備材料、提交申請、接受現(xiàn)場審核，審核通過后即可領(lǐng)取許可證。辦理時需注意辦理時限、費用和證件有效期等相關(guān)事項。
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