上城區(qū)食品衛(wèi)生許可證,上城區(qū)食品衛(wèi)生許可證電話號(hào)碼

一、上城區(qū)食品衛(wèi)生許可證辦理流程

在杭州市上城區(qū)辦理食品衛(wèi)生許可證，流程如下：

• 新辦、變更主體業(yè)態(tài)或經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、改建擴(kuò)建經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)流程

  • 申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收：申請(qǐng)人需要提出現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收申請(qǐng)，然后相關(guān)部門(mén)會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查后出具現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)。例如，餐飲企業(yè)如果要新辦食品衛(wèi)生許可證，并且涉及到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的改建，就需要先進(jìn)行這一步驟。

  • 申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證：在現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收通過(guò)后，憑現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)和其它申請(qǐng)材料在意見(jiàn)出具之日起20個(gè)工作日內(nèi)申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果逾期則須重新申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。如果僅申請(qǐng)預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售、食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售，可免于申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，直接申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。這一流程包括受理、審批、發(fā)放三個(gè)環(huán)節(jié)。相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行受理審核，然后進(jìn)行審批，最后發(fā)放許可證。

• 延續(xù)許可證、變更部分信息（單位名稱(chēng)、法定代表人或負(fù)責(zé)人、住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱(chēng)等）的程序：包括受理、審批、發(fā)放三個(gè)環(huán)節(jié)。例如企業(yè)的法定代表人變更，就按照這個(gè)流程辦理食品衛(wèi)生許可證的相關(guān)變更。

• 補(bǔ)發(fā)或注銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證程序：如果材料齊全，窗口工作人員會(huì)出具注銷(xiāo)決定書(shū)或補(bǔ)發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

上城區(qū)作為全省“食品經(jīng)營(yíng)許可互聯(lián)網(wǎng) + 核查”唯一試點(diǎn)城區(qū)，還推出了“云勘查”功能。以食品經(jīng)營(yíng)許可為例，申請(qǐng)人在 上申請(qǐng)后，會(huì)收到短信通知，可通過(guò)浙里辦的“云勘查”平臺(tái)，提交商鋪資料，進(jìn)行線上勘查。申請(qǐng)人按照平臺(tái)步驟指引，在綁定商鋪相關(guān)信息后，拍攝上傳經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的區(qū)域視頻圖片。如果線 批通過(guò)，食品經(jīng)營(yíng)許可證會(huì)直接通過(guò)EMS快遞的形式寄送給申請(qǐng)人，大大提高了辦理效率，實(shí)現(xiàn)了零接觸辦證，讓辦事群眾享受到餐飲服務(wù)審批“跑零次”的改革紅利。

二、上城區(qū)食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)條件

• 不同經(jīng)營(yíng)類(lèi)型的場(chǎng)地面積要求

  • 預(yù)包裝食品：如果是預(yù)包裝食品的經(jīng)營(yíng)，實(shí)際場(chǎng)地面積20平以上，并且場(chǎng)地性質(zhì)為商用性質(zhì)，同時(shí)要有房產(chǎn)證及租賃合同。例如街邊的小型預(yù)包裝食品零售店，其場(chǎng)地面積需要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)才能申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證。

  • 生豬肉、牛羊肉：對(duì)于生豬肉、牛羊肉的經(jīng)營(yíng)，實(shí)際場(chǎng)地面積要求120平以上，必須是商用性質(zhì)，而且要有房產(chǎn)證及租賃合同。像一些肉類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店，在申請(qǐng)?jiān)S可證時(shí)要滿(mǎn)足這個(gè)場(chǎng)地面積的要求。

  • 乳制品、保健品：經(jīng)營(yíng)乳制品、保健品的場(chǎng)地面積要求更高，實(shí)際場(chǎng)地面積180平以上，同樣為商用性質(zhì)，且必須有房產(chǎn)證及租賃合同。大型的乳制品銷(xiāo)售門(mén)店或者保健品專(zhuān)賣(mài)店需要符合這一條件才能申請(qǐng)。

• 其他基本條件

  • 符合相關(guān)法律法規(guī)：任何從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。這要求經(jīng)營(yíng)者在食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都要遵守相關(guān)規(guī)定，例如食品的進(jìn)貨渠道必須合法合規(guī)，食品的儲(chǔ)存要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。

  • 具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理制度：需要建立食品安全管理制度，如食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品購(gòu)銷(xiāo)查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量承諾制度、食品質(zhì)量管理制度、食品退市和銷(xiāo)毀制度、食品運(yùn)輸貯存和銷(xiāo)售安全管理制度、食品經(jīng)營(yíng)者報(bào)告?zhèn)浒钢贫?、食品從業(yè)人員健康制度、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度、食品安全衛(wèi)生檢查制度等。這些制度有助于保障食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全和規(guī)范，是申請(qǐng)?jiān)S可證的重要條件之一。

三、上城區(qū)食品衛(wèi)生許可證所需材料

• 基礎(chǔ)材料

  • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)：這是申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證的基本文件，需要如實(shí)填寫(xiě)相關(guān)信息，包括申請(qǐng)人的基本情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。申請(qǐng)人可以向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局咨詢(xún)下載地址。

  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明文件復(fù)印件：用以證明申請(qǐng)人具有合法的經(jīng)營(yíng)主體資格。如果是單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開(kāi)辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體證明文件。

  • 法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）、食品安全管理員的身份證明、餐飲從業(yè)人員健康體檢合格證明（復(fù)印件）：明確經(jīng)營(yíng)主體的負(fù)責(zé)人身份，并且確保從業(yè)人員的健康狀況符合從事食品行業(yè)的要求。健康證可以去醫(yī)院或者當(dāng)?shù)胤酪哒巨k理，一般2 - 3個(gè)工作日可以出來(lái)，辦理時(shí)最好帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、公章和身份證。

  • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地理位置圖（注明所屬行政區(qū)域，包括鎮(zhèn)或街道、村、路街地段及門(mén)牌號(hào)），與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖能夠直觀地展示食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的空間結(jié)構(gòu)，包括食品儲(chǔ)存區(qū)、加工區(qū)、銷(xiāo)售區(qū)等的分布；地理位置圖方便監(jiān)管部門(mén)確定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的位置；設(shè)備設(shè)施布局和操作流程文件則有助于監(jiān)管部門(mén)了解食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的硬件設(shè)施配備和操作規(guī)范，確保食品安全。例如餐飲企業(yè)要標(biāo)明廚房設(shè)備的擺放位置、食品加工的操作流程等。

  • 企業(yè)食品安全管理制度：如前面提到的各項(xiàng)食品安全管理制度文本，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。這些制度是保障食品安全的重要依據(jù)，也是申請(qǐng)?jiān)S可證必須提交的材料。

• 特殊情況材料

  • 申請(qǐng)銷(xiāo)售散裝熟食制品、散裝酒的材料：應(yīng)當(dāng)提交與合作生產(chǎn)單位的合作協(xié)議，提交生產(chǎn)單位的相關(guān)證件復(fù)印件。這是為了確保散裝食品的合法合規(guī)，保障消費(fèi)者的食品安全。

  • 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的材料：申請(qǐng)人需要提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。這有助于監(jiān)管部門(mén)對(duì)自動(dòng)售貨設(shè)備銷(xiāo)售食品的情況進(jìn)行監(jiān)管。

  • 在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者材料：需要提供具有食品安全檢驗(yàn)資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告，以確保自釀酒的安全性符合標(biāo)準(zhǔn)。

  • 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的材料：代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。這是為了明確委托關(guān)系，確保申請(qǐng)過(guò)程的合法性和規(guī)范性。

四、上城區(qū)食品衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)

上城區(qū)的食品衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)與杭州市的政務(wù)服務(wù)體系相關(guān)。雖然沒(méi)有明確指出專(zhuān)門(mén)辦理食品衛(wèi)生許可證的單一地點(diǎn)，但可以參考以下信息：

• 線上辦理平臺(tái)：可以通過(guò) 進(jìn)行申請(qǐng)。例如上城區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，可在該網(wǎng)站提交申請(qǐng)材料，并且可以利用“云勘查”平臺(tái)進(jìn)行線上勘查等操作，這體現(xiàn)了線上辦理的便捷性和高效性。

• 線下可能的辦理地點(diǎn)推測(cè)：參考上城區(qū)健康證的辦理地點(diǎn)，如湖濱街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（地址：杭州市上城區(qū)東平巷4號(hào)）、紫陽(yáng)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（地址：杭州市上城區(qū)中山南路303號(hào)）、南星街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（地址：杭州市上城區(qū)秋濤路56號(hào)）等社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心是與健康相關(guān)事務(wù)的辦理地點(diǎn)。雖然不能確定這些地點(diǎn)是否辦理食品衛(wèi)生許可證，但可以推測(cè)食品衛(wèi)生許可證的辦理可能會(huì)與這些基層的衛(wèi)生服務(wù)中心或者上城區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)部門(mén)有所關(guān)聯(lián)。

五、上城區(qū)食品衛(wèi)生許可證辦理時(shí)間

• 一般情況

  • 受理時(shí)間：在收到申請(qǐng)材料后，相關(guān)部門(mén)會(huì)在五日內(nèi)作出是否受理的決定。例如申請(qǐng)人提交了完整的食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)材料后，部門(mén)會(huì)在這個(gè)時(shí)間內(nèi)給出是否受理的通知，如果材料不齊全可能會(huì)要求補(bǔ)充材料。

  • 審批時(shí)間：受理后二十日內(nèi)作出審批決定。這期間相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，可能包括對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的實(shí)地核查（如果需要）、對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性和完整性核查等工作。

  • 發(fā)證時(shí)間：作出準(zhǔn)予決定后十日內(nèi)發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。如果審批通過(guò)，申請(qǐng)人會(huì)在這個(gè)時(shí)間內(nèi)收到食品衛(wèi)生許可證。

• 特殊情況 - 云勘查模式下的時(shí)間縮短

  • 上城區(qū)的“云勘查”模式大大縮短了辦理時(shí)間。以川蜀坊餐飲店為例，負(fù)責(zé)人在 上申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證之后，按照“云勘查”平臺(tái)步驟指引，在15分鐘后就收到了線 批通過(guò)的通知，隨后食品經(jīng)營(yíng)許可證直接通過(guò)EMS快遞的形式寄送給她。這種模式打破了傳統(tǒng)辦理模式中等待工作人員上門(mén)踏勘、再進(jìn)行審批的流程，實(shí)現(xiàn)了零等待、零成本、零打擾、零負(fù)擔(dān)，有效提高了辦理效率。

  • 自2022年3月起，杭州以上城區(qū)為試點(diǎn)推行食品經(jīng)營(yíng)許可遠(yuǎn)程視頻“互聯(lián)網(wǎng) + 核查”模式，在這個(gè)模式下，食品經(jīng)營(yíng)許可證最快可30分鐘辦結(jié)。在上城區(qū)試點(diǎn)的一年多時(shí)間里，累計(jì)通過(guò)該模式辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證326件，為申請(qǐng)人節(jié)約辦理時(shí)間5000余小時(shí)。