食品經(jīng)營許可證要怎么考

內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證考試相關(guān)內(nèi)容食品經(jīng)營許可證考試流程食品經(jīng)營許可證的獲取并非通過傳統(tǒng)意義上的“考試”，而是需要經(jīng)過一系列的申請和審批流...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證考試相關(guān)內(nèi)容

食品經(jīng)營許可證的獲取并非通過傳統(tǒng)意義上的“考試”，而是需要經(jīng)過一系列的申請和審批流程。

您需要確定自己的經(jīng)營主體業(yè)態(tài)，如食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂等。
然后，向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。
對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
特別要注意的是，餐飲服務(wù)企業(yè)在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。食品經(jīng)營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認下，

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合下列條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有高中或中專學歷，從事食品相關(guān)行業(yè)工作滿3年；具有大專學歷，從事食品相關(guān)行業(yè)工作滿1年；具有本科學歷，從事食品相關(guān)行業(yè)工作滿半年；取得相關(guān)專業(yè)初級職稱；具有良好的職業(yè)道德和健康的身體條件。

食品經(jīng)營許可證考試的備考資料主要包括以下方面：

食品安全法律法規(guī)，如食品安全法、食品安全法實施條例、食品安全國家標準管理辦法、食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范等。
通過練習這些試題，可以更好地理解和掌握相關(guān)知識。
關(guān)于食品經(jīng)營許可證的從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試題，涵蓋判斷題、單選題等多種題型，有助于全面提升對食品安全知識的理解和應(yīng)用能力。

食品培訓(xùn)中心是食品行業(yè)培訓(xùn)中心的會議頻道，頻道內(nèi)主要發(fā)布食品行業(yè)相關(guān)培訓(xùn)的內(nèi)容信息，包括研發(fā)創(chuàng)新、安全合規(guī)、質(zhì)量管理、檢驗檢測、其他培訓(xùn)、體系認證、企業(yè)管理等方面，頻道依托平臺，用戶眾多，展現(xiàn)食品行業(yè)多維度體系培訓(xùn)。
國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心會開展相關(guān)的人員能力驗證培訓(xùn)。

食品經(jīng)營許可證辦理流程是，先向縣級的食品安全監(jiān)督管理部門提出申請，然后提交相關(guān)材料，再由食品安全監(jiān)督管理部門審核，并可以進行現(xiàn)場核查；最后符合條件的，發(fā)給許可證，不符合條件的，書面說明理由。
食品經(jīng)營許可證類型主要分為：預(yù)包裝食品（最廣泛）、散裝食品、特殊食品、餐飲服務(wù)等四類。如在網(wǎng)上銷售飲料、堅果等預(yù)包裝食品辦理預(yù)包裝食品經(jīng)營許可證即可；如果是稱重銷售的食品（無論有無包裝）都應(yīng)該辦理散裝類的食品經(jīng)營許可證；如果是銷售保健食品例如：鐵皮石斛、人參等商品，則應(yīng)該辦理特殊食品類的食品經(jīng)營許可證，如果是線上銷售自制蛋糕，那應(yīng)該是辦理餐飲服務(wù)類的食品經(jīng)營許可證。

省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結(jié)合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè)，在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。