食品衛(wèi)生許可證培訓(xùn)試卷

內(nèi)容摘要：食品衛(wèi)生許可證培訓(xùn)試卷示例其中提到“食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品衛(wèi)生許可證培訓(xùn)試卷示例

其中提到“食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（C）工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)?！?/p>
包括“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，或?qū)加屑膊〔坏媒佑|直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員不安規(guī)定調(diào)離的，應(yīng)吊銷衛(wèi)生許可證。洗刷餐具不可與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用?！?/p>
食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考試卷 - 百度文庫(kù)：“從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得合格證明后方可參加工作。”

食品衛(wèi)生許可證培訓(xùn)試卷的考點(diǎn)通常涵蓋以下方面：

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)法律法規(guī)，如《食品衛(wèi)生法》等。例如，以及主管國(guó)家食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的部門。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和攤販取得衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定，包括許可證的申請(qǐng)、變更、不得偽造、涂改、出借衛(wèi)生許可證等內(nèi)容。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的健康管理，如從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，新參加或臨時(shí)參加工作的人員需取得合格證明后方可工作。
食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生要求，包括食品加工用水的標(biāo)準(zhǔn)、食品污染的分類和防控等。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全違法行為的監(jiān)督與舉報(bào)。

常見的題型主要有以下幾種：

單選題：例如“食品生產(chǎn)許可證管理辦法培訓(xùn)試題中的單選題，如食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)相關(guān)事項(xiàng)發(fā)生變化，提出變更申請(qǐng)的工作日選擇”。
判斷題：像“食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)食品的安全負(fù)責(zé)。（ √ ）”這類判斷對(duì)錯(cuò)的題目。
填空題：比如“_制度，主管國(guó)家食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。”
簡(jiǎn)答題：可能會(huì)要求闡述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中防止食品污染的措施等。

對(duì)于單選題“食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)相關(guān)事項(xiàng)發(fā)生變化，提出變更申請(qǐng)的工作日選擇”，這是根據(jù)相關(guān)法規(guī)和實(shí)際管理要求確定的，旨在確保食品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)、規(guī)范地進(jìn)行許可事項(xiàng)變更，保障食品安全和監(jiān)管的有效性。
判斷題“食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)食品的安全負(fù)責(zé)。（ √ ）”，這是因?yàn)槭称飞a(chǎn)企業(yè)作為食品的源頭生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)對(duì)所生產(chǎn)食品的質(zhì)量和安全承擔(dān)首要責(zé)任，這是保障公眾健康的基本要求。