蠟瓶糖是否有食品許可證

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2024-10-31 16:53:12
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內(nèi)容摘要：蠟瓶糖食品許可證相關(guān)規(guī)定蠟瓶糖作為一種食品，必然要遵循食品生產(chǎn)和銷售相關(guān)的許可證規(guī)定。《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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蠟瓶糖食品許可證相關(guān)規(guī)定

蠟瓶糖作為一種食品，必然要遵循食品生產(chǎn)和銷售相關(guān)的許可證規(guī)定?！妒称钒踩ā芬?guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這意味著無(wú)論是大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)還是小作坊式的手工制作，只要涉及蠟瓶糖的生產(chǎn)和銷售，都需要滿足相應(yīng)的許可要求。

對(duì)于預(yù)包裝食品，食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注凈含量、生產(chǎn)者或經(jīng)銷者、地址、、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。目前市場(chǎng)上的蠟瓶糖情況較為復(fù)雜，很多被稱為“手工自制”的蠟瓶糖存在諸多問(wèn)題。例如，一些蠟瓶糖的外包裝僅有口味標(biāo)簽，缺少生產(chǎn)廠商、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表等信息，甚至沒(méi)有生產(chǎn)許可證編號(hào)，這種情況是不符合規(guī)定的。

蠟瓶糖的生產(chǎn)過(guò)程也需要符合一定的衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。如果蠟瓶糖的配料中包含蜂蠟等成分，還需要確保這些成分是食品級(jí)的，符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橛袡z測(cè)發(fā)現(xiàn)部分蠟瓶糖中含有多環(huán)芳烴等可累積的致癌風(fēng)險(xiǎn)物，這可能與使用的蠟的質(zhì)量有關(guān)，若使用工業(yè)石蠟代替食用蠟作為外殼，是嚴(yán)重違反食品安全規(guī)定的。所以在蠟瓶糖的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從原材料的采購(gòu)、加工過(guò)程到成品的包裝，都需要在許可和監(jiān)管的框架內(nèi)進(jìn)行，以保障消費(fèi)者的健康安全。

如何查詢蠟瓶糖食品許可證

要查詢蠟瓶糖的食品許可證，可以通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行查詢。該平臺(tái)提供了食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢、食品經(jīng)營(yíng)許可獲證企業(yè)信息查詢等功能。

如果是查詢生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證，可以在食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢板塊，按照企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱、對(duì)于銷售環(huán)節(jié)的商家，可在食品經(jīng)營(yíng)許可獲證企業(yè)信息查詢板塊進(jìn)行查詢。

目前蠟瓶糖市場(chǎng)存在較多“三無(wú)產(chǎn)品”，這些產(chǎn)品本身就未取得合法的許可證，而且部分商家聲稱“手工自制”，、原材料證明以及合格的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，這種情況下其合法性存疑，

蠟瓶糖生產(chǎn)企業(yè)食品許可證情況

目前市場(chǎng)上蠟瓶糖的生產(chǎn)企業(yè)情況較為復(fù)雜。一方面，有很多正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)可能會(huì)按照規(guī)定申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。這些企業(yè)在生產(chǎn)蠟瓶糖時(shí)，需要滿足一系列的條件。例如，根據(jù)糖生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（雖然蠟瓶糖不完全等同于傳統(tǒng)意義上的糖，但在生產(chǎn)許可管理方面有一定的參考性），企業(yè)應(yīng)當(dāng)有制糖原料貯存場(chǎng)所、生產(chǎn)輔料庫(kù)、成品庫(kù)，生產(chǎn)用廠房能滿足相應(yīng)的工藝要求，如原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗(yàn)、成品貯存等工序要分開(kāi)設(shè)置，防止交叉污染。同時(shí)，企業(yè)還需要具備必備的生產(chǎn)設(shè)備，如原料儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備、糖汁提?。ɑ蛉芴牵┰O(shè)備等（如果蠟瓶糖生產(chǎn)涉及類似工藝環(huán)節(jié)）。

從媒體報(bào)道來(lái)看，很多蠟瓶糖是由不知名的小食品公司甚至個(gè)人手工制作的。這些小作坊或個(gè)人生產(chǎn)者往往存在較多問(wèn)題，很多網(wǎng)友反映購(gòu)買的蠟瓶糖沒(méi)有生產(chǎn)許可和配料表，質(zhì)量參差不齊，有很重的味道或者有股塑料味等。這表明這些生產(chǎn)者可能未取得合法的食品生產(chǎn)許可證，或者在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有遵循相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如，在蠟瓶糖的制作中，若使用工業(yè)蠟代替食用蠟，不僅違反許可證規(guī)定，更是對(duì)消費(fèi)者健康的嚴(yán)重威脅。而且一些“手工自制”的蠟瓶糖缺乏基本的生產(chǎn)廠商、配料表、生產(chǎn)許可證等關(guān)鍵信息，明顯違反了《食品安全法》對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定，

蠟瓶糖銷售環(huán)節(jié)的食品許可證要求

在蠟瓶糖的銷售環(huán)節(jié)，同樣有著嚴(yán)格的食品許可證要求。銷售者必須從有合法生產(chǎn)許可證的企業(yè)或生產(chǎn)者處進(jìn)貨。如果是銷售預(yù)包裝的蠟瓶糖，其包裝必須符合相關(guān)規(guī)定，包含生產(chǎn)許可證編號(hào)等必要信息。

對(duì)于自稱為“手工制作”的蠟瓶糖，銷售者需要向商家索要詳盡的生產(chǎn)工藝說(shuō)明、原材料證明以及合格的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等資料，以確保所銷售的產(chǎn)品是安全合法的。例如，近期部分地區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)蠟瓶糖銷售環(huán)節(jié)展開(kāi)整治行動(dòng)，就是因?yàn)椴糠窒炂刻谴嬖诎b破損、標(biāo)識(shí)不清、不明等情況，這些都不符合銷售環(huán)節(jié)的食品許可證要求。如果銷售的蠟瓶糖沒(méi)有品牌，在 “下單須知” 中注明 “蠟瓶糖下單后定制”“純手工制作，完美主義者慎拍” 等模糊信息，且沒(méi)有產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，這也是不符合要求的。銷售者有責(zé)任對(duì)所銷售的蠟瓶糖進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，否則將面臨監(jiān)管部門的處罰。

監(jiān)管部門對(duì)蠟瓶糖食品許可證的態(tài)度

監(jiān)管部門對(duì)蠟瓶糖食品許可證持嚴(yán)格監(jiān)管的態(tài)度。由于蠟瓶糖面向的最主要群體是未成年人，關(guān)于未成年人食品安全的監(jiān)管更是重中之重。

對(duì)于不是三無(wú)產(chǎn)品的蠟瓶糖，如果市場(chǎng)監(jiān)管部門收到違法線索后會(huì)進(jìn)行核查，根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理投訴舉報(bào)處理暫行辦法》第三十一條，市場(chǎng)監(jiān)管部門收到實(shí)名舉報(bào)后，認(rèn)為確實(shí)有違法嫌疑的，會(huì)做出立案決定。對(duì)于那些放任“三無(wú)”蠟瓶糖銷售的平臺(tái)，監(jiān)管部門應(yīng)依法予以處罰，督促其履行監(jiān)管義務(wù)。

監(jiān)管部門的職責(zé)還包括積極履行法定職責(zé)，加大執(zhí)法力度，對(duì)蠟瓶糖的生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，嚴(yán)厲查處違法行為。例如，江蘇省消保委提醒廣大經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保所使用的制蠟原料符合相關(guān)法規(guī)要求。這表明監(jiān)管部門不僅關(guān)注蠟瓶糖的許可證問(wèn)題，還關(guān)注整個(gè)生產(chǎn)和銷售鏈條中的食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，以保障消費(fèi)者的健康安全，尤其是保護(hù)未成年人免受不安全食品的侵害。