菜市場買烤鴨衛(wèi)生許可證,烤鴨店衛(wèi)生許可證對廚房要求

內(nèi)容摘要：菜市場烤鴨衛(wèi)生許可證辦理條件辦理菜市場烤鴨店的衛(wèi)生許可證，需要滿足以下條件：具有與經(jīng)營的烤鴨品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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菜市場烤鴨衛(wèi)生許可證辦理條件

辦理菜市場烤鴨店的衛(wèi)生許可證，需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的烤鴨品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與經(jīng)營的烤鴨品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
安排專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請菜市場烤鴨店衛(wèi)生許可證的流程通常如下：

準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提出申請。
市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行審核，如申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。
審核通過后，市場監(jiān)督管理部門可能會進行實地考察，以確保烤鴨店符合衛(wèi)生許可的要求。
若審核通過，申請人將獲得衛(wèi)生許可證；若審核不通過，市場監(jiān)督管理部門會告知申請人不通過的原因及需要補充或修改的內(nèi)容。

與菜市場烤鴨衛(wèi)生許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，該辦法對食品經(jīng)營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作進行了詳細規(guī)定。
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，為食品經(jīng)營許可和備案活動提供了法律依據(jù)和保障。

沒有衛(wèi)生許可證賣烤鴨的處罰通常包括：

罰款：未取得衛(wèi)生許可證的烤鴨店將被處以罰款，金額根據(jù)具體情況而定，但可能包括經(jīng)營額的一定比例或罰款總額的上限。
停業(yè)整頓：在嚴(yán)重情況下，未取得衛(wèi)生許可證的烤鴨店可能被勒令停業(yè)整頓，直到滿足相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為止。