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熟食生產(chǎn)許可證代加工

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-10-31 16:52:31

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內(nèi)容摘要:熟食生產(chǎn)許可證代加工流程熟食生產(chǎn)許可證代加工的流程較為復(fù)雜,需要經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)。以下是一般的流程:取得個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照:在申請(qǐng)生產(chǎn)...

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熟食生產(chǎn)許可證代加工流程

熟食生產(chǎn)許可證代加工的流程較為復(fù)雜,需要經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)。以下是一般的流程:

  1. 取得個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照:在申請(qǐng)生產(chǎn)許可證之前,

  2. 廠(chǎng)房布局設(shè)計(jì):根據(jù)生產(chǎn)需求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)廠(chǎng)房進(jìn)行合理的布局設(shè)計(jì),確保生產(chǎn)流程順暢,避免交叉污染。

  3. 廠(chǎng)房裝修與設(shè)備安裝調(diào)試:按照設(shè)計(jì)方案進(jìn)行廠(chǎng)房裝修,并安裝和調(diào)試生產(chǎn)所需的設(shè)備。

  4. 產(chǎn)品試制:在正式生產(chǎn)前,進(jìn)行產(chǎn)品的試制,以檢驗(yàn)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量。

  5. 產(chǎn)品送檢:將試制的產(chǎn)品送到相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 軟件準(zhǔn)備:包括制定食品安全管理制度、操作規(guī)程等文件,可在廠(chǎng)房裝修期間同步完成。

  7. 申請(qǐng)材料準(zhǔn)備:準(zhǔn)備齊全申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可所需的材料,如食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖、設(shè)備清單、規(guī)章制度等。

  8. 提交申請(qǐng):向所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)材料。

  9. 審廠(chǎng):監(jiān)管部門(mén)會(huì)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查,檢查生產(chǎn)條件、設(shè)備、工藝流程等是否符合要求。

  10. 拿證:通過(guò)審核后,即可獲得熟食生產(chǎn)許可證。

熟食生產(chǎn)許可證代加工條件

熟食生產(chǎn)許可證代加工需要滿(mǎn)足一系列條件,以確保食品安全和合規(guī)生產(chǎn)。具體條件包括:

  1. 合法的主體資格:代加工企業(yè)應(yīng)具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

  2. 明確的產(chǎn)品類(lèi)別和工藝:、生產(chǎn)工藝、申報(bào)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品類(lèi)別。

  3. 生產(chǎn)場(chǎng)所要求:生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和布局要求,具備合理的生產(chǎn)工藝流程,防止生產(chǎn)過(guò)程中造成交叉污染。申請(qǐng)的食品類(lèi)別、產(chǎn)品配方、工藝流程應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)。執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)當(dāng)依法備案或公開(kāi)。食品添加劑生產(chǎn)使用的原料和工藝,應(yīng)符合食品添加劑食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  4. 設(shè)備設(shè)施:擁有與生產(chǎn)熟食相適應(yīng)的主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施。

  5. 質(zhì)量管理制度:應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行生產(chǎn)過(guò)程控制制度,制定所需的操作規(guī)程或作業(yè)指導(dǎo)書(shū),明確原料(如領(lǐng)料、投料、余料管理等)、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)(如生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等)控制的相關(guān)要求,防止交叉污染,并記錄產(chǎn)品的加工過(guò)程(包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)等)。

  6. 人員要求:配備符合要求的食品安全管理人員和從業(yè)人員,并進(jìn)行健康管理。

熟食生產(chǎn)許可證代加工費(fèi)用

辦理熟食生產(chǎn)許可證代加工的費(fèi)用因地區(qū)、具體情況和代辦機(jī)構(gòu)的不同而有所差異。一般來(lái)說(shuō),費(fèi)用包括申請(qǐng)費(fèi)、審查費(fèi)、證書(shū)費(fèi)等。具體費(fèi)用可咨詢(xún)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局或相關(guān)部門(mén)。通常,代辦機(jī)構(gòu)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)有所不同,可能會(huì)根據(jù)服務(wù)內(nèi)容和復(fù)雜程度進(jìn)行定價(jià)。

如何選擇熟食生產(chǎn)許可證代加工企業(yè)

在選擇熟食生產(chǎn)許可證代加工企業(yè)時(shí),您可以參考以下步驟:

  1. 明確產(chǎn)品需求:、生產(chǎn)工藝、申報(bào)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品類(lèi)別。

  2. 篩選合適企業(yè):找已辦食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),且其允許生產(chǎn)的類(lèi)別要與自己產(chǎn)品相同。

  3. 溝通合作細(xì)節(jié):雙方確定產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、原料供應(yīng)、生產(chǎn)與發(fā)貨流程。

  4. 商議合作條件:商議合作條件及雙方的權(quán)利和責(zé)任后簽定協(xié)議合同。

  5. 關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽:產(chǎn)品標(biāo)簽要注有相關(guān)必要信息。

熟食生產(chǎn)許可證代加工注意事項(xiàng)

在進(jìn)行熟食生產(chǎn)許可證代加工時(shí),有以下重要的注意事項(xiàng):

  1. 合法合規(guī):委托方必須是獲證企業(yè),任何人和單位都不允許委托無(wú)證企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)加工。

  2. 證件辦理:開(kāi)熟食店需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證等相關(guān)證件。

  3. 銷(xiāo)售范圍:國(guó)家食藥總局已經(jīng)明確指出餐飲熟食不能銷(xiāo)售至外地。

  4. 合作協(xié)議:雙方應(yīng)該提供各自的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼、法人代表身份證,被委托方還應(yīng)提供生產(chǎn)許可證。

  5. 注銷(xiāo)手續(xù):食品生產(chǎn)者申請(qǐng)注銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可的,應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交食品生產(chǎn)許可注銷(xiāo)申請(qǐng)書(shū)、食品生產(chǎn)許可證正本、副本以及與注銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可有關(guān)的其他材料。

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