賣月餅屬于食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎

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2024-10-31 16:50:10
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣月餅是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證

賣月餅是需要食品經(jīng)營(yíng)許可證的。食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要受到嚴(yán)格的監(jiān)管，以保障消費(fèi)者的食品安全。銷售月餅作為食品銷售的一種形式，同樣需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。這是為了確保銷售的月餅符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)戒N售的各個(gè)環(huán)節(jié)都能得到有效的監(jiān)督和管理。例如，阿里“月餅門(mén)”事件就引發(fā)了關(guān)于銷售月餅是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證的討論。

月餅銷售與食品經(jīng)營(yíng)許可證的關(guān)系

食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)于月餅銷售來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。食品流通許可證現(xiàn)稱為食品經(jīng)營(yíng)許可證，雖然是一個(gè)證件，但根據(jù)經(jīng)營(yíng)范圍不同，所辦理的條件以及許可證的使用范圍也不同。食品經(jīng)營(yíng)許可證的存在，是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全。根據(jù)《食品安全法》和相關(guān)法規(guī)，銷售食品需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，月餅作為食品的一種，自然也不例外。例如，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）以及《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等都對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可做出了明確規(guī)定。

食品經(jīng)營(yíng)許可證涵蓋的月餅銷售類別

月餅屬于糕點(diǎn)類食品。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，月餅的分類可以參考GB/T 19855-2015，分為廣式月餅、蘇式月餅、哈式月餅等多個(gè)品類。月餅的生產(chǎn)許可應(yīng)按照具體產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝，對(duì)照分類目錄中品種明細(xì)歸入相應(yīng)生產(chǎn)許可類別。目前食品生產(chǎn)許可大部分審查細(xì)則還是按照質(zhì)檢總局的要求執(zhí)行，月餅的審查細(xì)則依據(jù)《國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于印發(fā)糕點(diǎn)等7類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知》（國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)〔2006〕365號(hào)），結(jié)合食藥總局的許可審查辦法和審查通則，并按照新的許可分類目錄操作。

辦理月餅銷售食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理月餅銷售食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要以下步驟：

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證：商家需要向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)提交申請(qǐng)，提供相關(guān)材料，如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件等。
接受現(xiàn)場(chǎng)檢查：商家需要配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等是否符合要求，檢查合格后才能進(jìn)入下一步。
審核材料：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)商家提交的材料進(jìn)行審核，審核通過(guò)后才能領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。在辦理過(guò)程中，要確保申請(qǐng)材料真實(shí)、準(zhǔn)確，否則將無(wú)法通過(guò)審核。

未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證賣月餅的后果

未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證賣月餅屬于違法行為，將面臨嚴(yán)重的法律后果。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。