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好順佳集團
2024-10-31 16:49:54
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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開辦農(nóng)家樂申請衛(wèi)生許可證時,看場地的流程通常如下:
提出申請:農(nóng)家樂經(jīng)營者向當?shù)叵嚓P部門提交衛(wèi)生許可證申請。
初步審核:相關部門對申請材料進行初步審核,確認材料的完整性和準確性。
安排看場:審核通過后,安排工作人員前往農(nóng)家樂經(jīng)營場地進行查看。
現(xiàn)場檢查:工作人員會對農(nóng)家樂的餐飲場所、住宿區(qū)域、公共衛(wèi)生間、廚房等關鍵區(qū)域進行詳細檢查,包括衛(wèi)生設施、食品加工和儲存條件、廢棄物處理設施等方面。
記錄問題:檢查過程中,工作人員會記錄發(fā)現(xiàn)的問題和不符合衛(wèi)生標準的情況。
提出整改意見:根據(jù)檢查結果,向經(jīng)營者提出整改意見和要求。
整改復查:經(jīng)營者完成整改后,申請復查。
最終審核:復查通過后,進行最終的審核和審批。
需要注意的是,不同地區(qū)的具體流程可能會有所差異,具體流程應以當?shù)叵嚓P部門的規(guī)定為準。
農(nóng)家樂衛(wèi)生許可證看場地的標準主要包括以下方面:
餐飲場所:
衛(wèi)生設施達到 GB 16153 的規(guī)定要求,如通風良好、照明充足、有防蠅防蟲設施等。
食(飲)具達到 GB 14934 的規(guī)定要求,確保餐具的清潔和消毒。
食品原料保持安全新鮮,有農(nóng)家特色,且合法合規(guī)。
住宿區(qū)域:
布局合理,配置基本家具,通風良好,照明充足。
衛(wèi)生設施應符合 GB 9663 的規(guī)定要求,衛(wèi)生間整潔衛(wèi)生、設施完好。
公共區(qū)域:
公共衛(wèi)生間通風、照明良好,有洗手池、抽水馬桶等設備。
配備消防、防盜、救護、應急照明等各項安全設備,建筑和各項設施設備完好、安全。
環(huán)保方面:
應有符合 GB/T 25180 規(guī)定的環(huán)保要求的廢棄物處理設施,如垃圾分類設施、污水集中處理設備等。
應使用符合環(huán)境保護要求的材料與原料。
人員方面:
從業(yè)人員著裝整潔,身體健康,無急慢性傳染病。
從業(yè)人員遵守服務規(guī)范,主動服務,文明禮貌,親切熱情。
農(nóng)家樂的設施和服務應符合相關的國家標準和規(guī)范,以保障消費者的健康和安全。
在農(nóng)家樂衛(wèi)生許可證看場地的過程中,有以下注意事項:
提前準備:確保各項設施和條件符合基本要求。
資料齊全:準備好相關的申請材料和證明文件,如場地使用證明、從業(yè)人員健康證等,以免影響審批進度。
保持衛(wèi)生:在看場期間,要保持場地的整潔和衛(wèi)生,包括廚房、餐廳、客房等區(qū)域。
設施維護:確保各類衛(wèi)生設施、消防設備、水電設施等正常運行和完好無損。
人員培訓:對從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識和服務規(guī)范的培訓,使其了解相關要求和標準。
配合檢查:積極配合檢查人員的工作,對于提出的整改意見要認真對待。
關注細節(jié):注意一些容易被忽視的細節(jié),如食品儲存的溫度控制、衛(wèi)生間的清潔用品配備等。
只有做好充分的準備和注意相關事項,才能提高通過衛(wèi)生許可證看場地的成功率。
以下是一些成功通過農(nóng)家樂衛(wèi)生許可證場地查看的案例:
例如在金華磐安,通過健全執(zhí)法體制機制,常態(tài)化開展農(nóng)家樂監(jiān)管工作,開展“綜合查一次”聯(lián)合執(zhí)法,發(fā)放執(zhí)法指導書,使得消費者投訴率下降,回訪滿意度達 100%,游客滿意度達 %。推行“首違不罰+告知承諾+認罰輕處+公益減罰”執(zhí)法模式,引導經(jīng)營者認識錯誤、自覺整改,違法行為發(fā)生率下降,問題重復發(fā)生率降低。
農(nóng)家樂衛(wèi)生許可證場地查看未通過的常見原因包括:
衛(wèi)生設施不達標:如餐飲場所缺乏必要的防蠅防蟲設施、餐具消毒設備不完善、公共衛(wèi)生間衛(wèi)生條件差等。
食品原材料管理不善:食品原料不明、儲存條件不符合要求、存在過期食品等。
從業(yè)人員健康問題:部分從業(yè)人員未持有有效的健康證明,或者在工作中未遵守衛(wèi)生規(guī)范。
環(huán)保措施不足:廢棄物處理設施不符合標準,污水排放未得到有效處理。
安全隱患:消防設備缺失或損壞、電氣設施存在安全風險等。
了解這些常見原因,有助于農(nóng)家樂經(jīng)營者在申請衛(wèi)生許可證前有針對性地進行改進和完善,提高通過場地查看的概率。
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