中小型飯店餐飲服務(wù)許可證

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2024-10-31 16:49:25
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內(nèi)容摘要：中小型飯店餐飲服務(wù)許可證辦理流程辦理中小型飯店餐飲服務(wù)許可證通常需要以下流程：確認(rèn)是否滿足申請(qǐng)條件：在辦理之前，需要檢查自身店鋪是...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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中小型飯店餐飲服務(wù)許可證辦理流程

辦理中小型飯店餐飲服務(wù)許可證通常需要以下流程：

確認(rèn)是否滿足申請(qǐng)條件：在辦理之前，需要檢查自身店鋪是否符合申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證的條件。比如，具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，且該場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等。確認(rèn)符合條件后，再根據(jù)流程去申領(lǐng)。
申請(qǐng)：申請(qǐng)人可以向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)。
受理：申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正；申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，并發(fā)給申請(qǐng)人《補(bǔ)正材料通知書(shū)》；申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或申請(qǐng)人按要求提交全部補(bǔ)正材料的，予以受理，出具《餐飲服務(wù)許可受理決定書(shū)》。
審查：按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場(chǎng)審查驗(yàn)收。
決定：現(xiàn)場(chǎng)審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定；不符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出不予行政許可的決定并書(shū)面說(shuō)明理由，同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。

中小型飯店餐飲服務(wù)許可證所需材料

申請(qǐng)中小型飯店餐飲服務(wù)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書(shū)。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。
法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說(shuō)明材料。
食品安全管理人員符合本辦法第九條有關(guān)條件的材料。
保證食品安全的規(guī)章制度。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

還可能需要以下材料：

單位名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)。
法定代表人身份證復(fù)印件。
委托授權(quán)書(shū)、辦理人身份證明。
房屋租賃合同、房產(chǎn)證復(fù)印件。
加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及周圍環(huán)境平面圖和各操作加工平面圖。
清洗、消毒和冷藏等設(shè)備清單。
采購(gòu)、貯存、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承諾書(shū)；衛(wèi)生管理組織制度。

對(duì)于小餐飲服務(wù)許可證，可能需要提供以下資料：

申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，并提供原件進(jìn)行對(duì)照。
經(jīng)營(yíng)者身份證復(fù)印件。
從業(yè)人員健康證復(fù)印件及原件。
餐飲服務(wù)場(chǎng)所平面圖及設(shè)備布局示意圖。
房屋所有權(quán)使用證明（房屋租賃合同復(fù)印件）。
非單位負(fù)責(zé)人辦證請(qǐng)?zhí)峁┪袝?shū)。

中小型飯店餐飲服務(wù)許可證的有效期

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，餐飲服務(wù)許可證（現(xiàn)為食品經(jīng)營(yíng)許可證）通常有效期為五年。但需要注意的是，若存在違規(guī)行為，有效期可能會(huì)有所調(diào)整。食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營(yíng)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。

中小型飯店餐飲服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

餐飲服務(wù)分類許可的審查規(guī)范由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定?！恫惋嫹?wù)許可證》受理和審批的許可機(jī)關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。

食品藥品監(jiān)督管理部門實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。

食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。

食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)施餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督檢查。

任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)餐飲服務(wù)許可實(shí)施過(guò)程中的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)、處理。

對(duì)于小飯店餐飲服務(wù)許可，以山東省為例，申請(qǐng)小飯店餐飲服務(wù)許可的單位或個(gè)人，應(yīng)全部滿足下列基本條件：

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選址要求：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地勢(shì)干燥，有電力供應(yīng)，能提供符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和清洗用水，無(wú)明顯影響食品安全的污染源。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法、固定，布局合理，能避免食品在存放、加工制作過(guò)程中產(chǎn)生交叉污染。對(duì)于申請(qǐng)人不能提交經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法有效產(chǎn)權(quán)證明的，申請(qǐng)人可憑村、居委會(huì)以上具有房產(chǎn)管理權(quán)限的單位或部門出具的同意在該場(chǎng)所從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所使用證明材料申請(qǐng)。
食品加工處理區(qū)要求：地面平整、無(wú)裂縫、易于清洗、防滑，并有排水系統(tǒng)；排水溝出口有網(wǎng)眼孔徑小于 6mm 的金屬隔柵或網(wǎng)罩；墻壁平滑、無(wú)積垢，有高度達(dá)到以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙；門、窗裝配嚴(yán)密，有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)；屋頂和頂棚應(yīng)光潔、無(wú)積垢，不易吸水。
餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施要求：配備符合要求的餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備，或者有可靠方式提供充足、潔凈的餐飲具。
設(shè)備、工具和容器要求：用于原料、半成品、成品的加工設(shè)備、工具、用具和容器應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求。有足夠的數(shù)量和明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，避免存放、清洗、加工和使用過(guò)程中交叉污染。加工制作場(chǎng)所應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)。產(chǎn)生油煙的設(shè)備上方應(yīng)配置機(jī)械排風(fēng)及油煙過(guò)濾排氣裝置，過(guò)濾器便于清洗和更換。
從業(yè)人員要求：應(yīng)接受食品安全基本法律法規(guī)知識(shí)和相關(guān)操作規(guī)范培訓(xùn)以及健康查體，并取得食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)可的健康證明和培訓(xùn)合格證明。
廢棄物暫存設(shè)施要求：食品加工處理區(qū)設(shè)廢棄物容器。廢棄物容器能夠密閉，并與加工用容器有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。
食品安全制度要求：從業(yè)人員健康、衛(wèi)生管理制度；食品采購(gòu)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度；食品添加劑管理制度；餐飲工用具清洗消毒制度；加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度；其他必要的制度。

中小型飯店餐飲服務(wù)許可證的費(fèi)用

據(jù)相關(guān)規(guī)定，辦理《餐飲服務(wù)許可證》相關(guān)費(fèi)用公示如下：

收取餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)費(fèi)（換證時(shí)須重新審評(píng)），嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：小型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（40 平米以下）每個(gè) 50 元，中型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（40 - 200 平米）每個(gè) 100 元，大型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位每個(gè) 150 元。