輔食食品經(jīng)營許可證區(qū)別

好順佳集團
2024-10-30 09:42:50
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內(nèi)容摘要：輔食食品經(jīng)營許可證的定種類輔食食品經(jīng)營許可證是指從事輔食食品銷售和餐飲服務(wù)活動所必須取得的合法憑證。其種類主要包括以下幾種：特殊...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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輔食食品經(jīng)營許可證的定種類

輔食食品經(jīng)營許可證是指從事輔食食品銷售和餐飲服務(wù)活動所必須取得的合法憑證。其種類主要包括以下幾種：

特殊膳食食品經(jīng)營許可證：適用于供給 6 月 - 36 月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品，以及 6 月 - 36 月齡嬰幼兒及 37 月 - 60 月齡兒童食用的輔食營養(yǎng)補充品等特殊膳食食品的經(jīng)營。
食品銷售經(jīng)營許可證：如果僅從事輔食食品的銷售活動，可能需要取得此類許可證。
餐飲服務(wù)經(jīng)營許可證：若涉及輔食食品的餐飲服務(wù)，如制作和提供輔食餐飲，可能需要此類許可證。

輔食食品經(jīng)營許可證的種類劃分主要依據(jù)經(jīng)營的輔食食品類別、經(jīng)營方式（銷售或餐飲服務(wù)）以及經(jīng)營規(guī)模等因素。不同種類的許可證在申請條件、

不同類型輔食食品經(jīng)營許可證的要求

不同類型的輔食食品經(jīng)營許可證在以下方面有不同的要求：

場所要求：
- 特殊膳食食品經(jīng)營許可證：對于生產(chǎn)場所，要求嚴格劃分清潔區(qū)、準清潔區(qū)和一般作業(yè)區(qū)，且要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 食品銷售經(jīng)營許可證：需要有與銷售的輔食食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的貯存場所，保持環(huán)境整潔。
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營許可證：廚房布局要合理，有相應(yīng)的消毒、通風、防腐等設(shè)備設(shè)施。
設(shè)備設(shè)施要求：
- 特殊膳食食品經(jīng)營許可證：生產(chǎn)設(shè)備要先進且符合食品安全標準，例如嬰幼兒谷類輔助食品的生產(chǎn)設(shè)備要能保證原料處理和加工的質(zhì)量。
- 食品銷售經(jīng)營許可證：要有保證輔食食品質(zhì)量的冷藏、保鮮等設(shè)備。
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營許可證：具備熱食類、冷食類等不同食品制售所需的專用設(shè)備。
人員要求：
- 特殊膳食食品經(jīng)營許可證：要求有專職的食品安全管理人員，且研發(fā)人員要具備相關(guān)專業(yè)知識和能力。
- 食品銷售經(jīng)營許可證：有兼職或?qū)Ｂ毜氖称钒踩芾砣藛T。
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營許可證：廚師和服務(wù)人員要符合健康標準，有食品安全知識。
管理制度要求：
- 特殊膳食食品經(jīng)營許可證：建立從原料采購到成品出廠的全過程質(zhì)量控制制度，包括原輔料供應(yīng)商審核制度、研發(fā)管理制度等。
- 食品銷售經(jīng)營許可證：有進貨查驗、食品安全自查等制度。
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營許可證：有食品加工制作過程的控制制度、餐具消毒制度等。

不同類型的輔食食品經(jīng)營許可證在場所、設(shè)備、人員和管理制度等方面的要求各有側(cè)重，以確保輔食食品的安全和質(zhì)量

輔食食品經(jīng)營許可證的辦理流程

輔食食品經(jīng)營許可證的辦理流程通常包括以下步驟：

準備材料：
- 食品經(jīng)營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，還需提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
- 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，需提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
網(wǎng)上注冊申請：
- 進入相應(yīng)平臺進行注冊。
- 按照要求填寫注冊信息，包括選擇經(jīng)營類別等。
- 注冊成功后登錄系統(tǒng)。
填寫申請表并上傳附件：
- 按要求填寫食品經(jīng)營核發(fā)申請表，確保帶“*”號的必填內(nèi)容準確無誤。
- 上傳相關(guān)證明文件和材料，如營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等。
提交申請：
- 確認申請表和申請材料無誤后提交申請。
- 系統(tǒng)提示提交成功后，打印申請表。
許可進度查詢：
- 可在“許可進度”中查詢申請狀態(tài)，包括未提交、已提交、需補齊補正、已辦結(jié)等情況。
- 已提交的材料有誤或不再申請，未受理的可自行撤回，已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機關(guān)同意撤回。
現(xiàn)場核查：
- 相關(guān)部門組織人員開展經(jīng)營場所現(xiàn)場核查。
審核與審批：
- 現(xiàn)場審查完畢后出具審核意見，將有關(guān)信息和材料報送審核環(huán)節(jié)。
- 規(guī)定工作日后作出審批，審批合格的，作出同意核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》的；審批不通過的，作出不予許可的。
結(jié)果公示與送達：
- 許可機關(guān)自作出審批決定之日起同步在網(wǎng)上公示許可信息。
- 申報人按約定的方式通過服務(wù)窗口領(lǐng)取辦理結(jié)果文書、

輔食食品經(jīng)營許可證的審核標準差異

輔食食品經(jīng)營許可證的審核標準存在以下差異：

污染物和真霉菌素限量：
- 嬰幼兒輔助食品對于污染物和真霉菌素的限量要求比其他食品類別嚴格得多。例如，寶寶面條、寶寶米餅屬于嬰幼兒谷類輔助食品，如果不按嬰標生產(chǎn)，一般會屬于谷物及其制品，兩者在鉛含量的限量相同，但在鎘、砷以及黃曲霉素的限量上，嬰幼兒谷類輔助食品更為嚴格。
- 豬肝粉若為嬰幼兒輔食營養(yǎng)補充品，不按嬰標生產(chǎn)則一般屬于調(diào)味品，鉛以及黃曲霉素嬰輔標準更嚴格，而砷、汞、鎘的要求可能不完善。
生產(chǎn)許可制度：
- 普通食品許可是備案制，可先辦理和獲取食品許可證，然后監(jiān)管部門再審查，發(fā)現(xiàn)問題需企業(yè)整改。
- 嬰輔食品生產(chǎn)許可是審核制，要先通過監(jiān)管機構(gòu)的審查，審查通過后才能獲得許可。
- 嬰幼兒輔食生產(chǎn)許可細則對生產(chǎn)規(guī)范有嚴格規(guī)定，包括生產(chǎn)場所的劃分和要求、設(shè)備布局以及工藝流程、人員管理、生產(chǎn)管理、原材料檢驗和管理等方面。
- 相比于嬰幼兒配方食品，嬰幼兒輔助食品的監(jiān)管力度目前相對較小

國內(nèi)外輔食食品經(jīng)營許可證的對比

國內(nèi)外輔食食品經(jīng)營許可證在以下方面存在一定的對比：

監(jiān)管分類：
- 中國對嬰幼兒配方食品監(jiān)管較為嚴格、分類明確，如分為嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉三大類。
- 歐盟對嬰兒配方食品和較大嬰兒配方食品有特殊規(guī)定，但幼兒配方食品作為普通食品管理。
許可制度：
- 中國的嬰輔食品生產(chǎn)許可目前是審核制，要求先通過監(jiān)管機構(gòu)審查。
- 部分國家可能有不同的許可制度和流程。
標準法規(guī)：
- 中國針對嬰（幼）兒配方食品這類產(chǎn)品，無論是產(chǎn)品標準還是生產(chǎn)標準，都有較為詳細和嚴格的規(guī)定。
- 例如在污染物限量、營養(yǎng)成分要求等方面。