辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證

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2024-10-30 09:38:36
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內(nèi)容摘要：蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理全攻略一、蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理流程辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：準(zhǔn)備場(chǎng)地裝修平面圖紙：需要詳細(xì)繪制出包...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理全攻略

一、蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：

準(zhǔn)備場(chǎng)地裝修平面圖紙：需要詳細(xì)繪制出包括烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同區(qū)域的布局，以及二次更衣室、專間等的設(shè)置。專間要符合一系列要求，如設(shè)二次更衣室并配備水池，專間內(nèi)要有獨(dú)立空調(diào)、凈水設(shè)備、紫外線燈、保潔柜和溫度計(jì)等。
預(yù)約食藥監(jiān)老師現(xiàn)場(chǎng)檢查：確?，F(xiàn)場(chǎng)與圖紙保持一致，場(chǎng)地干凈整潔。
場(chǎng)檢通過(guò)后遞交申請(qǐng)材料：審批部門審批通過(guò)后，還需要食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)簽字。
領(lǐng)取證件：拿到食品經(jīng)營(yíng)許可證的正本、副本和公示牌，到店后貼好復(fù)印件和健康證，即可準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。

需要注意的是，不同地區(qū)的具體流程可能會(huì)有所差異，辦理前建議咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。

二、辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證所需材料

辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表》：申請(qǐng)人需填寫一式兩份，并確保提供的資料準(zhǔn)確、真實(shí)、合法、有效。
公司網(wǎng)報(bào)材料：包括公司名稱、注冊(cè)資金、法人和監(jiān)事的手機(jī)號(hào)、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片，以及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人的相關(guān)信息。
地址材料：如產(chǎn)調(diào)原件（一個(gè)月有效期）、房產(chǎn)證復(fù)印件（每頁(yè)都需產(chǎn)權(quán)人蓋章）、樓層平面圖（產(chǎn)權(quán)人蓋章）、租賃合同原件等。
場(chǎng)地裝修平面圖紙：要詳細(xì)繪制出各個(gè)功能區(qū)的布局和設(shè)備擺放。
員工健康證明：證明員工身體健康，符合從事食品行業(yè)的要求。

不同地區(qū)對(duì)材料的要求可能會(huì)有所不同，具體以當(dāng)?shù)匾?guī)定為準(zhǔn)。

三、蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理的注意事項(xiàng)

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的性質(zhì)：要確保租用或自有房屋的性質(zhì)符合辦理衛(wèi)生許可證的要求，一般商用房子可以辦理，居民住房可能無(wú)法辦理餐飲類的衛(wèi)生許可證。
專間設(shè)置：專間的設(shè)置要嚴(yán)格按照要求，如裱花專間面積要在5平米以上，配備紫外線燈、溫度計(jì)、空調(diào)、2個(gè)水池等。
設(shè)備擺放：所有設(shè)備的擺放順序要按照制作流程來(lái)，粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)等要分區(qū)明確，動(dòng)線不能交叉。
現(xiàn)場(chǎng)檢查：預(yù)約食藥監(jiān)老師現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，要保證現(xiàn)場(chǎng)與提交的圖紙一致，場(chǎng)地干凈整潔。
政策變化：關(guān)注當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政策的變化，及時(shí)了解辦理要求和流程的調(diào)整。

辦理過(guò)程中要保持耐心和細(xì)心，確保各項(xiàng)要求都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

四、蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說(shuō)明理由。
國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定，取消地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。

了解相關(guān)政策法規(guī)有助于順利辦理衛(wèi)生許可證，并確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。

五、不同地區(qū)蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理的差異

不同地區(qū)在辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證時(shí)存在一定的差異。例如，在北京開辦蛋糕店這類小作坊，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)依舊需要衛(wèi)生許可證；而在上海，可能需要先辦理食品流通許可證，再辦理個(gè)體戶，如果涉及餐飲服務(wù)則要到食品藥品監(jiān)督局辦理相關(guān)許可證；在廣州，如果蛋糕店只是自產(chǎn)自銷，不涉及餐飲，那么就只需要到工商局辦理食品流通許可證。

因此，在辦理前一定要詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐木唧w要求和流程。