餐飲分店要不要衛(wèi)生許可證

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2024-10-29 09:19:33
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內(nèi)容摘要：餐飲分店是否需要衛(wèi)生許可證：餐飲分店不需要單獨(dú)的衛(wèi)生許可證，而是需要食品經(jīng)營(yíng)許可證。相關(guān)政策：國(guó)務(wù)院于 2016 年 2 月 3...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲分店是否需要衛(wèi)生許可證

：餐飲分店不需要單獨(dú)的衛(wèi)生許可證，而是需要食品經(jīng)營(yíng)許可證。

相關(guān)政策：國(guó)務(wù)院于 2016 年 2 月 3 《國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定》（國(guó)發(fā)〔2016〕12 號(hào)）指出，取消地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。這意味著餐飲分店不再單獨(dú)辦理衛(wèi)生許可證，而是將相關(guān)衛(wèi)生許可內(nèi)容整合進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行統(tǒng)一管理。

餐飲分店辦理衛(wèi)生許可證的條件

依據(jù)相關(guān)規(guī)定：飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。

具體條件：

保持就餐場(chǎng)所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度。
衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)。
具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。

不同地區(qū)餐飲分店衛(wèi)生許可證要求差異

政策規(guī)定：國(guó)務(wù)院的相關(guān)決定要求各地根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行整合調(diào)整工作。

具體差異：由于各地實(shí)際情況不同，在制定或者修訂《食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》時(shí)，會(huì)對(duì)上述食品經(jīng)營(yíng)許可條件中增加的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化。例如，某些地區(qū)可能對(duì)通風(fēng)設(shè)施的清洗消毒頻率有更嚴(yán)格的要求，或者對(duì)衛(wèi)生間的清潔標(biāo)準(zhǔn)有更詳細(xì)的規(guī)定。

餐飲分店無(wú)衛(wèi)生許可證的后果

法律規(guī)定：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，無(wú)證經(jīng)營(yíng)將被查處，違法所得和食品等將被沒(méi)收，并面臨罰款。

具體處罰：

罰款：對(duì)于貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。
停業(yè)整頓：在嚴(yán)重情況下，可能被勒令停業(yè)整頓，直到滿足相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為止。
刑事責(zé)任：如果涉及嚴(yán)重食品衛(wèi)生問(wèn)題，相關(guān)責(zé)任人還可能面臨刑事責(zé)任。

成功辦理餐飲分店衛(wèi)生許可證的案例

上海市案例：上海市食品藥品監(jiān)督管理局和上海市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布通知，明確了自《決定》印發(fā)之日起，取消衛(wèi)生計(jì)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場(chǎng)所核發(fā)的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證。各區(qū)縣衛(wèi)生計(jì)生委停止相關(guān)許可申請(qǐng)的受理和審批，并按規(guī)定進(jìn)行公告和注銷已核準(zhǔn)的許可證。同時(shí)，對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類餐飲服務(wù)場(chǎng)所有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局核發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，由區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)行許可、統(tǒng)一監(jiān)管。