臘肉腌制食品需要生產(chǎn)許可證嗎

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2024-10-29 09:18:39
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內(nèi)容摘要：臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定臘肉腌制食品屬于肉制品范疇，需要遵循相關(guān)的生產(chǎn)許可證規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

臘肉腌制食品屬于肉制品范疇，需要遵循相關(guān)的生產(chǎn)許可證規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，制定了《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023 版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）。該《細(xì)則》適用于肉制品生產(chǎn)許可審查工作，應(yīng)結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》使用。其中明確了對(duì)包括臘肉腌制食品在內(nèi)的肉制品生產(chǎn)許可的審查要求和標(biāo)準(zhǔn)。

臘肉腌制食品生產(chǎn)許可的辦理流程

辦理臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證需要經(jīng)過(guò)以下步驟：

去工商局申請(qǐng)《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，確定店面名稱。
然后，去工商局或者工商所，又或者是行政服務(wù)中心辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，在工商部門申請(qǐng)《食品流通許可證》。
辦好這些前置許可審批文件之后，就去辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照 30 天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》。
最后再去申請(qǐng)辦理肉制品生產(chǎn)許可證，許可自受理許可申請(qǐng)之日起 10 個(gè)工作日內(nèi)完成。

需要注意的是，具體的辦理流程和要求可能因地區(qū)而異，建議在辦理前咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。

哪些臘肉腌制食品需要生產(chǎn)許可證

一般來(lái)說(shuō)，凡是以商業(yè)目的進(jìn)行生產(chǎn)和銷售的臘肉腌制食品都需要生產(chǎn)許可證。這包括但不限于采用熏烤、熱加工、發(fā)酵等工藝加工制作的臘肉制品。例如，醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品等熱加工熟肉制品生產(chǎn)許可類別編號(hào) 0401 的相關(guān)產(chǎn)品。

未取得生產(chǎn)許可證生產(chǎn)臘肉腌制食品的處罰

未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事臘肉腌制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，將受到嚴(yán)厲處罰。由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。

不同地區(qū)臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證要求的差異

例如，某些地區(qū)可能對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、生產(chǎn)工藝的規(guī)范程度等方面有更嚴(yán)格的要求。都需要遵循國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）等。具體的差異需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐恼吆蛯?shí)際情況進(jìn)行了解。