臘肉腌制食品需要生產(chǎn)許可證嗎

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2024-10-29 09:18:39
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內(nèi)容摘要：臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證相關規(guī)定臘肉腌制食品屬于肉制品范疇，需要遵循相關的生產(chǎn)許可證規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民...

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臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證相關規(guī)定

臘肉腌制食品屬于肉制品范疇，需要遵循相關的生產(chǎn)許可證規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關食品安全國家標準等規(guī)定，制定了《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023 版）》（以下簡稱《細則》）。該《細則》適用于肉制品生產(chǎn)許可審查工作，應結合《食品生產(chǎn)許可審查通則》使用。其中明確了對包括臘肉腌制食品在內(nèi)的肉制品生產(chǎn)許可的審查要求和標準。

臘肉腌制食品生產(chǎn)許可的辦理流程

辦理臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證需要經(jīng)過以下步驟：

去工商局申請《名稱預先核準通知書》，確定店面名稱。
然后，去工商局或者工商所，又或者是行政服務中心辦營業(yè)執(zhí)照，在工商部門申請《食品流通許可證》。
辦好這些前置許可審批文件之后，就去辦個體戶營業(yè)執(zhí)照。
拿到營業(yè)執(zhí)照 30 天內(nèi)去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》。
最后再去申請辦理肉制品生產(chǎn)許可證，許可自受理許可申請之日起 10 個工作日內(nèi)完成。

需要注意的是，具體的辦理流程和要求可能因地區(qū)而異，建議在辦理前咨詢當?shù)叵嚓P部門。

哪些臘肉腌制食品需要生產(chǎn)許可證

一般來說，凡是以商業(yè)目的進行生產(chǎn)和銷售的臘肉腌制食品都需要生產(chǎn)許可證。這包括但不限于采用熏烤、熱加工、發(fā)酵等工藝加工制作的臘肉制品。例如，醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品等熱加工熟肉制品生產(chǎn)許可類別編號 0401 的相關產(chǎn)品。

未取得生產(chǎn)許可證生產(chǎn)臘肉腌制食品的處罰

未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事臘肉腌制食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，將受到嚴厲處罰。由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。

不同地區(qū)臘肉腌制食品生產(chǎn)許可證要求的差異

例如，某些地區(qū)可能對生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件、生產(chǎn)工藝的規(guī)范程度等方面有更嚴格的要求。都需要遵循國家相關的法律法規(guī)和食品安全標準，如《食品安全國家標準腌臘肉制品》（GB 2730-2015）等。具體的差異需要根據(jù)當?shù)氐恼吆蛯嶋H情況進行了解。