熟食怎么辦生產(chǎn)許可證

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2024-10-29 09:18:07
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內(nèi)容摘要：熟食生產(chǎn)許可證辦理流程辦理熟食生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：申請(qǐng)和受理：企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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熟食生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理熟食生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：

申請(qǐng)和受理：企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)材料。省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過(guò)補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書(shū)》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
審查：相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，包括對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、工藝流程、管理制度等方面的審核。
現(xiàn)場(chǎng)核查：可能會(huì)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地核查，以確保符合相關(guān)要求。
決定：根據(jù)審查和核查結(jié)果，做出是否頒發(fā)許可證的決定。
頒發(fā)許可證：如果符合要求，頒發(fā)熟食生產(chǎn)許可證。

熟食生產(chǎn)許可證辦理所需材料

申請(qǐng)熟食生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。

需要注意的是，不同地區(qū)可能會(huì)有一些細(xì)微的差別，具體要求以當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)的規(guī)定為準(zhǔn)。

熟食生產(chǎn)許可證辦理的條件

辦理熟食生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)的熟食品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具備合理的生產(chǎn)工藝和設(shè)備布局，生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)當(dāng)按照工藝流程有序排列，合理布局，便于清潔、消毒和維修保養(yǎng)，避免交叉污染。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員。
建立并執(zhí)行生產(chǎn)過(guò)程控制制度，制定所需的操作規(guī)程或作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，明確原料（如領(lǐng)料、投料、余料管理等）、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)（如生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等）控制的相關(guān)要求，防止交叉污染，并記錄產(chǎn)品的加工過(guò)程（包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)等）。
非因不可抗力原因，食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿后提出食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的；生產(chǎn)場(chǎng)所遷址，重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的；生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，需要重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的。

熟食生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)法規(guī)

辦理熟食生產(chǎn)許可證主要依據(jù)以下相關(guān)法規(guī)：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。明確了在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。同時(shí)規(guī)定食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一企一證原則。
《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》：為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》等法律法規(guī)制定。明確了在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。同時(shí)規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一地一證原則。

熟食生產(chǎn)許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理熟食生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

開(kāi)熟食店一般需要先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)為個(gè)體戶即可，沒(méi)有注冊(cè)資金的限制，帶上身份證，到當(dāng)?shù)毓ど叹炙I(lǐng)取個(gè)體戶設(shè)立登記表，一般三天左右可拿到執(zhí)照。
辦理生產(chǎn)許可證時(shí)要配置必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備（檢驗(yàn)設(shè)備要委托計(jì)量校準(zhǔn)合格），設(shè)備還沒(méi)有明確，和對(duì)檢測(cè)的設(shè)備要求還沒(méi)有出來(lái)，那么也好難通過(guò)辦理的，所以一定要把所有需要的條件準(zhǔn)備好后再申報(bào)辦理。
熟食店還可能需要辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、國(guó)地稅登記證等證件。
僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷(xiāo)售的，不需要另行備案。

不同地區(qū)的具體要求和流程可能會(huì)有所不同，建議在辦理前詳細(xì)咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)。

各地熟食生產(chǎn)許可證辦理的差異

例如：

辦理流程和所需材料可能會(huì)因地區(qū)政策的不同而有所區(qū)別。
對(duì)于生產(chǎn)場(chǎng)所的要求、
部分地區(qū)可能會(huì)有一些特殊的優(yōu)惠政策或扶持措施。

由于各地在監(jiān)管執(zhí)法時(shí)也存在分歧，因此為降低風(fēng)險(xiǎn)，建議企業(yè)無(wú)論有無(wú)生產(chǎn)許可證，銷(xiāo)售委托其他企業(yè)加工的食品都辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。具體情況需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際政策和要求來(lái)確定。