開蛋糕店辦裱花要什么資質(zhì)

內(nèi)容摘要：開蛋糕店辦裱花所需資質(zhì)開蛋糕店從事裱花業(yè)務(wù)，通常需要以下資質(zhì)：營業(yè)執(zhí)照：這是合法經(jīng)營的基本憑證，用于確認店鋪的主體資格和經(jīng)營范圍。...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開蛋糕店辦裱花所需資質(zhì)

開蛋糕店從事裱花業(yè)務(wù)，通常需要以下資質(zhì)：

營業(yè)執(zhí)照：這是合法經(jīng)營的基本憑證，用于確認店鋪的主體資格和經(jīng)營范圍。
- 辦理時需要提供公司名稱、注冊資金、法人和監(jiān)事等相關(guān)人員的信息以及經(jīng)營范圍等材料。
食品經(jīng)營許可證：對于從事食品銷售和餐飲服務(wù)的蛋糕店來說，這是至關(guān)重要的資質(zhì)。
- 特別是涉及裱花蛋糕制作和銷售時，許可證中需要明確包含“裱花制作”這一許可項目。
- 辦理該許可證時，需要提供場地裝修平面圖紙，圖紙要詳細繪制出包括裱花間在內(nèi)的各個專間及場地的布局，專間要符合一系列嚴格的要求，如面積、設(shè)施配備等。
- 還需要通過食藥監(jiān)老師的現(xiàn)場檢查，確保現(xiàn)場與圖紙一致且場地干凈整潔。

辦理蛋糕店裱花資質(zhì)的流程大致如下：

準備營業(yè)執(zhí)照的網(wǎng)報材料，包括公司名稱、注冊資金、法人和監(jiān)事等人員的手機號、郵箱、身份證信息等，進行網(wǎng)報預(yù)審。
網(wǎng)報預(yù)審?fù)ㄟ^后，準備地址材料，如產(chǎn)調(diào)原件、房產(chǎn)證復(fù)印件、樓層平面圖、租賃合同原件等。
材料通過后，進行實名認證，拿到營業(yè)執(zhí)照，然后刻章、銀行開戶、稅務(wù)登記。
拿到營業(yè)執(zhí)照后，開始辦理食品經(jīng)營許可證。提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核，預(yù)約食藥監(jiān)老師來現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場檢查通過后，遞交申請材料，等待審批部門審批，審批通過后經(jīng)食藥監(jiān)領(lǐng)導簽字，最終拿到食品經(jīng)營許可證正本、副本和公示牌。

辦理蛋糕店裱花資質(zhì)通常需要滿足以下條件：

具備符合要求的生產(chǎn)場所，包括原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。裱花專間面積在5平米以上，設(shè)有二次更衣室，專間內(nèi)有獨立空調(diào)、紫外線燈、溫度計、空調(diào)、2個水池等設(shè)施，且專間要保證四周密閉，內(nèi)墻貼瓷磚。
配備必要的生產(chǎn)設(shè)備，如調(diào)粉設(shè)備、成型設(shè)施、熟制設(shè)備、包裝設(shè)施等，設(shè)備的擺放順序要按照制作流程來擺放。
生產(chǎn)糕點的原輔材料必須符合國家標準和有關(guān)規(guī)定，如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

與蛋糕店裱花資質(zhì)相關(guān)的政策法規(guī)主要包括：

食品藥品監(jiān)管總局印發(fā)的食品經(jīng)營許可審查通則（試行）。
糕點生產(chǎn)許可證審查細則，其中對糕點的發(fā)證產(chǎn)品范圍、申證單元、基本生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料要求、必備的出廠檢驗設(shè)備、檢驗項目、抽樣方法等都有詳細規(guī)定。