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2024-10-29 09:16:22
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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小食品經(jīng)營許可證違規(guī)的情形多種多樣,以下為您列舉一些常見的情況:
未按許可范圍經(jīng)營:超出許可證所批準的經(jīng)營項目或范圍從事食品經(jīng)營活動,例如許可證只允許銷售預(yù)包裝食品,卻擅自銷售散裝食品或自制飲品等。
經(jīng)營場所不符合要求:經(jīng)營場所的環(huán)境不整潔,與有毒、有害場所以及其他污染源未保持規(guī)定的距離;或者缺乏相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員管理違規(guī):沒有按照規(guī)定配備專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。
未遵守報告制度:食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、外設(shè)倉庫、集體用餐配送單位向特定機構(gòu)供餐等情況,未在規(guī)定時間內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。
食品安全事故:因食品經(jīng)營活動導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生。
小食品經(jīng)營許可證違規(guī)會面臨相應(yīng)的處罰,處罰方式通常包括以下幾種:
責令改正:要求違規(guī)的食品經(jīng)營者立即糾正其違規(guī)行為。
罰款:根據(jù)違規(guī)的嚴重程度和相關(guān)法律法規(guī),處以一定金額的罰款。
沒收違法所得:將違規(guī)經(jīng)營所獲得的收益予以沒收。
吊銷許可證:對于情節(jié)嚴重的違規(guī)行為,吊銷其小食品經(jīng)營許可證,使其失去從事相關(guān)食品經(jīng)營活動的資格。
小食品經(jīng)營許可證吊銷通常需要滿足一定的條件,例如:
嚴重的食品安全事故:如導(dǎo)致多人食物中毒或其他嚴重健康損害的情況。
多次違規(guī)且屢教不改:在一定時期內(nèi)多次違反食品經(jīng)營許可相關(guān)規(guī)定,經(jīng)警告和處罰后仍不改正。
超出許可范圍經(jīng)營且造成嚴重后果:長期超出許可范圍經(jīng)營,對公眾健康和市場秩序造成重大影響。
提供虛假材料獲取許可證:在申請許可證過程中提供虛假的材料或信息。
以下為您介紹一些小食品經(jīng)營許可證違規(guī)吊銷的案例:
上海某網(wǎng)紅餐廳致 68 人食物中毒案:該餐廳的中央廚房在食品加工過程中存在交叉污染,且向門店供應(yīng)的奶油芝士醬為即食食品,超過其食品經(jīng)營許可證的范圍。監(jiān)管部門對涉事企業(yè)沒收違法所得并處罰款百萬余元,同時吊銷食品經(jīng)營許可證。
北京市站點披薩亞運村店案件:因存在食品安全問題,北京市市場監(jiān)管局對其作出警告、罰款 15 萬元、吊銷食品經(jīng)營許可證的處罰決定。
為避免小食品經(jīng)營許可證違規(guī),您可以采取以下措施:
熟悉法規(guī):深入了解《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),明確自身的權(quán)利和義務(wù)。
嚴格按照許可范圍經(jīng)營:不擅自超越許可證批準的經(jīng)營項目和范圍。
保證經(jīng)營場所符合標準:保持經(jīng)營場所的整潔衛(wèi)生,配備齊全且正常運行的相關(guān)設(shè)備設(shè)施。
加強人員管理:按規(guī)定配備食品安全管理人員,并確保其履行職責。
及時報告相關(guān)事項:如從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、外設(shè)倉庫等情況,按時向有關(guān)部門報告。
建立健全食品安全管理制度:包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度,并嚴格執(zhí)行。
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