餐館營業(yè)許可證辦理流程及費用

內(nèi)容摘要：餐館營業(yè)許可證辦理流程辦理餐館營業(yè)許可證通常需要經(jīng)過以下步驟：確認(rèn)申請條件在辦理之前，需要檢查自身店鋪是否符合申請條件。例如，店鋪...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐館營業(yè)許可證辦理流程

辦理餐館營業(yè)許可證通常需要經(jīng)過以下步驟：

在辦理之前，需要檢查自身店鋪是否符合申請條件。例如，店鋪的經(jīng)營范圍和類別是否符合餐飲要求，能否通過環(huán)評（居民樓里一般不讓開餐廳），是否能通過消防檢測等。確認(rèn)符合后，再進行后續(xù)申領(lǐng)流程。

以個體工商戶開一家小餐館為例，目前只需單獨辦理食品經(jīng)營許可證。辦理地點通常在食品藥品監(jiān)督局。

準(zhǔn)備申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，還需提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請材料，可以直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)進行線上申請，也可以前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M行現(xiàn)場辦理。

對于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會出具收到材料憑據(jù)。完成上述步驟后，綜合登記窗口會在5個工作日之內(nèi)，向申請人頒發(fā)加載了統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照。收到通知后，申請人可帶齊資料去工商局領(lǐng)取執(zhí)照。

辦理餐館營業(yè)許可證的費用因地區(qū)、規(guī)模和具體情況而異。一般來說，主要包括以下方面的費用：

申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。
排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認(rèn)可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。
衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：辦理資料包括核名通知書復(fù)印件、衛(wèi)生負責(zé)人身份證相片、從業(yè)人員健康證及身份證復(fù)印件、經(jīng)營場地證明文件 (租房協(xié)議及產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件)、經(jīng)營場所平面圖、衛(wèi)生制度等。

在辦理餐館營業(yè)許可證時，需要注意以下幾點：

自2016年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。
人員需要接受食物衛(wèi)生知識培訓(xùn)，后期有考試，多為選擇題，難度不大。
從事餐飲，化妝品、幼托、醫(yī)療衛(wèi)生等職業(yè)的人員需要辦理健康證，辦理場所為當(dāng)?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)。
當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的環(huán)境評測及排污許可證的申領(lǐng)，依據(jù)不同地方，不同政策，環(huán)評的批示標(biāo)準(zhǔn)也略有不同。需要注意噪音是否擾民，排污方面污水管道和油煙管道的設(shè)計是否合理，餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理等重要事項。

部分地區(qū)已經(jīng)開始實施餐飲服務(wù)場所“兩證合一”，例如廣東早在2011年就取消了衛(wèi)生許可證核發(fā)工作。而在全國多數(shù)地方，餐飲企業(yè)還需要申領(lǐng)兩個衛(wèi)生證。
不同地區(qū)對于食品經(jīng)營許可證和小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的要求和適用范圍可能不同。例如，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證》適用于小餐飲，而《食品經(jīng)營許可證》適用范圍更廣。

關(guān)于餐館營業(yè)許可證辦理的最新規(guī)定：

食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。但下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化食品經(jīng)營許可改革的部署，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，順應(yīng)食品經(jīng)營領(lǐng)域新發(fā)展，適應(yīng)基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關(guān)政策困惑，進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，市場監(jiān)管總局組織對相關(guān)管理辦法進行了修訂和完善。