食用油包裝上只寫生產(chǎn)許可證

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2024-10-25 09:58:44
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內(nèi)容摘要：食用油包裝生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定食用油的生產(chǎn)許可管理有著嚴(yán)格的規(guī)定。根據(jù)，食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食用油包裝生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

食用油的生產(chǎn)許可管理有著嚴(yán)格的規(guī)定。根據(jù)，食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食品生產(chǎn)許可管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限。申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，并且要符合一系列條件，包括具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所、設(shè)備、人員和規(guī)章制度等。同時(shí)，要向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料，如食品生產(chǎn)許可申請書、設(shè)備布局圖、工藝流程、主要設(shè)備設(shè)施清單、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員信息以及食品安全管理制度等。

只寫生產(chǎn)許可證的食用油是否合規(guī)

只在食用油包裝上寫生產(chǎn)許可證通常是不合規(guī)的。食用油包裝上的標(biāo)注應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。除了生產(chǎn)許可證編號，還應(yīng)當(dāng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等信息。如果只標(biāo)注了生產(chǎn)許可證，而缺少其他重要信息，可能會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者無法全面了解產(chǎn)品的情況，也不符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽的規(guī)范要求。

食用油包裝應(yīng)標(biāo)注的信息

食用油包裝上應(yīng)標(biāo)注豐富的信息，以幫助消費(fèi)者做出明智的選擇。必須標(biāo)注食品名稱，單種食用植物油應(yīng)使用該種食用植物油的規(guī)范名稱，如花生油、菜籽油等；采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油脂，應(yīng)統(tǒng)一標(biāo)注為“食用植物調(diào)和油”，并注明各種食用植物油的比例。配料表也很關(guān)鍵，要標(biāo)明各種配料。營養(yǎng)成分表也是必須的，應(yīng)標(biāo)識(shí)能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。還要標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，保質(zhì)期是在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持產(chǎn)品品質(zhì)的期限，三者關(guān)系密切。還應(yīng)標(biāo)注凈含量、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者信息、產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。對于食用植物調(diào)和油，有些生產(chǎn)商還會(huì)自愿標(biāo)注其中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量。

生產(chǎn)許可證對食用油質(zhì)量的影響

生產(chǎn)許可證對于食用油的質(zhì)量具有重要影響。在食用植物油的實(shí)際加工過程中，原料是質(zhì)量把關(guān)的首要環(huán)節(jié)。原料進(jìn)貨驗(yàn)證不到位、貯藏不符合要求、進(jìn)廠質(zhì)量檢驗(yàn)措施不足等，都會(huì)給食用植物油的生產(chǎn)加工埋下質(zhì)量隱患。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)也是關(guān)鍵，如油料殘留雜質(zhì)、油脂精煉過程不當(dāng)、關(guān)鍵控制點(diǎn)不準(zhǔn)確、生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書不完善、加工環(huán)節(jié)操作缺乏質(zhì)量控制等，都可能影響食用油的質(zhì)量。加工車間布局及設(shè)施不合理，如工藝布局欠合理、人流物流交叉、灌裝區(qū)域分隔不當(dāng)、設(shè)備陳舊精度不夠等，也會(huì)對食用油質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。