食品加工委托生產(chǎn)許可證

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2024-10-25 09:58:33
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內(nèi)容摘要：食品加工委托生產(chǎn)許可證的申請條件食品加工委托生產(chǎn)許可證的申請需要滿足以下條件：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品加工委托生產(chǎn)許可證的申請條件

食品加工委托生產(chǎn)許可證的申請需要滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所不能靠近化工廠、垃圾處理站等污染源，要保證環(huán)境干凈衛(wèi)生，避免食品受到污染。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，生產(chǎn)糕點的企業(yè)需要有專門的烘焙設(shè)備、消毒設(shè)備，還要有存放垃圾的設(shè)施。保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。這意味著企業(yè)需要配備專業(yè)的人員來把控食品安全，同時要有完善的制度來規(guī)范生產(chǎn)過程中的食品安全操作。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。比如，在生產(chǎn)車間的布局上，原料區(qū)要與成品區(qū)嚴(yán)格分開，避免交叉污染。

食品加工委托生產(chǎn)許可證的辦理流程

辦理食品加工委托生產(chǎn)許可證，通常需要以下步驟：

準(zhǔn)備申請材料，包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。如果申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。
向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請后，對申請材料符合實施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細(xì)則要求且可以通過補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請材料補(bǔ)正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

食品加工委托生產(chǎn)許可證的有效期

食品加工企業(yè)生產(chǎn)許可證的有效期為3年。

食品加工委托生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)委托取得食品生產(chǎn)許可、食品添加劑生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者生產(chǎn)，并對其生產(chǎn)行為進(jìn)行監(jiān)督，對委托生產(chǎn)的食品、食品添加劑的安全負(fù)責(zé)。受托方應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及合同約定進(jìn)行生產(chǎn)，對生產(chǎn)行為負(fù)責(zé)，并接受委托方的監(jiān)督。
市場監(jiān)督管理部門對食品（含食品添加劑）生產(chǎn)經(jīng)營者執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等情況實施監(jiān)督檢查。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，積極配合市場監(jiān)督管理部門實施監(jiān)督檢查。

食品加工委托生產(chǎn)許可證的相關(guān)法律法規(guī)

市場監(jiān)管總局起草了《食品委托生產(chǎn)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，向社會公開征求意見。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》對食品生產(chǎn)許可的相關(guān)事宜進(jìn)行了規(guī)定。
新《食品安全法實施條例》第二十一條規(guī)定了食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的相關(guān)要求。