擺攤賣飲品需要衛(wèi)生許可證怎么辦

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2024-10-25 09:55:38
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內容摘要：擺攤賣飲品衛(wèi)生許可證辦理流程一、申請向縣級的食品安全監(jiān)督管理部門提出申請。申請人應當如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關材料...

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擺攤賣飲品衛(wèi)生許可證辦理流程

一、申請

向縣級的食品安全監(jiān)督管理部門提出申請。申請人應當如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

二、提交材料

提交相關材料，包括但不限于以下

食品經營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。

三、審核

食品安全監(jiān)督管理部門審核申請材料，并可以進行現(xiàn)場核查。對于食品經營者從事解凍、簡單加熱、沖調、組合、擺盤、洗切等食品安全風險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區(qū)域等審查內容。但從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風險食品制售的不適用簡化審查。

四、決定

符合條件的，發(fā)給許可證；不符合條件，食品安全監(jiān)督管理部門會書面說明理由，再次辦理即可。

擺攤賣飲品衛(wèi)生許可證辦理所需材料

一、必備材料

食品經營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人（負責人）身份證明（原件、復印件）。
經營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖及說明包含加工和就餐場所兩個部分（按比例電腦繪制）。
企業(yè)食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案等。餐飲服務企業(yè)還應當提交食品添加劑使用公示制度。
從事直接入口食品的從業(yè)人員有效的健康證明（原件、復印件）及其身份證復印件。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

二、特殊情況材料

申辦單位食堂還須提交相關管理制度。
申辦甜品站還須提交餐飲主店的《食品經營許可證》復印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環(huán)境及設施設備衛(wèi)生管理制度。
申辦涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質和藥品作為涼茶原料的申明。通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店，應提供加工單位的食品生產許可證或餐飲服務許可證。
在餐飲服務中提供自釀酒的經營者，應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。