巢蜜上能打生產(chǎn)許可證嗎,巢蜜生產(chǎn)方法和注意事項

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2024-10-25 09:54:36
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內(nèi)容摘要：巢蜜生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定巢蜜的生產(chǎn)許可受到嚴格的法規(guī)監(jiān)管。市場監(jiān)管總局公布了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則（2022 版）》，對蜂產(chǎn)品的生...

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巢蜜生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

巢蜜的生產(chǎn)許可受到嚴格的法規(guī)監(jiān)管。市場監(jiān)管總局公布了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則（2022 版）》，對蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)許可進行了詳細規(guī)定。其中，蜂產(chǎn)品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉和巢蜜等類別。這些規(guī)定旨在保障蜂產(chǎn)品的質(zhì)量安全，規(guī)范生產(chǎn)加工活動，重點治理摻假摻雜等違法問題，促進蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

巢蜜申請生產(chǎn)許可證的條件

申請巢蜜生產(chǎn)許可證需要滿足一系列條件。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等，企業(yè)需要具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。企業(yè)的原料供應商應當相對固定，鼓勵企業(yè)自建蜜源基地或與蜜源基地簽訂穩(wěn)定采購協(xié)議。企業(yè)還需要具備符合要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程和質(zhì)量控制體系，以確保巢蜜的生產(chǎn)過程符合食品安全標準。

巢蜜辦理生產(chǎn)許可證的流程

辦理巢蜜生產(chǎn)許可證的流程較為復雜。企業(yè)需要先準備相關(guān)的申請材料，包括企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制措施等。然后向當?shù)氐氖袌霰O(jiān)管部門提出申請，市場監(jiān)管部門會對申請材料進行初步審核。如果材料齊全且符合要求，將安排現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查主要檢查企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、環(huán)境衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。審查通過后，企業(yè)將獲得巢蜜生產(chǎn)許可證。

巢蜜生產(chǎn)許可證的審批要求

在審批巢蜜生產(chǎn)許可證時，監(jiān)管部門會重點關(guān)注企業(yè)的蜜源管理、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制等方面。要求企業(yè)合理設(shè)置生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程，避免交叉污染；嚴格控制生產(chǎn)加工溫度、濕度條件；及時清洗消毒生產(chǎn)設(shè)備、管道，保持環(huán)境衛(wèi)生；嚴格監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點，保證加工過程持續(xù)合規(guī)；如實記錄蜂產(chǎn)品制品中蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等的使用情況。

巢蜜能否獲得生產(chǎn)許可證的案例

有一些企業(yè)成功獲得了巢蜜生產(chǎn)許可證，例如某些注重蜜源質(zhì)量、生產(chǎn)工藝規(guī)范、嚴格遵守相關(guān)法規(guī)的企業(yè)。但也有一些企業(yè)由于不符合要求，如原料不穩(wěn)定、生產(chǎn)環(huán)境不達標等，未能獲得生產(chǎn)許可證。以巢蜜為原料生產(chǎn)蜂蜜的，應當設(shè)立蜜脾儲存庫。蜂王漿（含蜂王漿凍干品）原料及成品儲存溫度應當在-18℃以下（常溫儲存產(chǎn)品除外）。未經(jīng)干燥的原料蜂花粉應當冷藏或冷凍儲存。