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巢蜜上能打生產(chǎn)許可證嗎,巢蜜生產(chǎn)方法和注意事項(xiàng)

好順佳集團(tuán)
2024-10-25 09:54:36
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內(nèi)容摘要：巢蜜生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定巢蜜的生產(chǎn)許可受到嚴(yán)格的法規(guī)監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管總局公布了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022 版）》，對(duì)蜂產(chǎn)品的生...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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巢蜜生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

巢蜜的生產(chǎn)許可受到嚴(yán)格的法規(guī)監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管總局公布了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022 版）》，對(duì)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)許可進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。其中，蜂產(chǎn)品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉和巢蜜等類別。這些規(guī)定旨在保障蜂產(chǎn)品的質(zhì)量安全，規(guī)范生產(chǎn)加工活動(dòng)，重點(diǎn)治理?yè)郊贀诫s等違法問(wèn)題，促進(jìn)蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

巢蜜申請(qǐng)生產(chǎn)許可證的條件

申請(qǐng)巢蜜生產(chǎn)許可證需要滿足一系列條件。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等，企業(yè)需要具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。企業(yè)的原料供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)相對(duì)固定，鼓勵(lì)企業(yè)自建蜜源基地或與蜜源基地簽訂穩(wěn)定采購(gòu)協(xié)議。企業(yè)還需要具備符合要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程和質(zhì)量控制體系，以確保巢蜜的生產(chǎn)過(guò)程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

巢蜜辦理生產(chǎn)許可證的流程

辦理巢蜜生產(chǎn)許可證的流程較為復(fù)雜。企業(yè)需要先準(zhǔn)備相關(guān)的申請(qǐng)材料，包括企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制措施等。然后向當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管部門提出申請(qǐng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審核。如果材料齊全且符合要求，將安排現(xiàn)場(chǎng)審查?，F(xiàn)場(chǎng)審查主要檢查企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、環(huán)境衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。審查通過(guò)后，企業(yè)將獲得巢蜜生產(chǎn)許可證。

巢蜜生產(chǎn)許可證的審批要求

在審批巢蜜生產(chǎn)許可證時(shí)，監(jiān)管部門會(huì)重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)的蜜源管理、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制等方面。要求企業(yè)合理設(shè)置生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程，避免交叉污染；嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工溫度、濕度條件；及時(shí)清洗消毒生產(chǎn)設(shè)備、管道，保持環(huán)境衛(wèi)生；嚴(yán)格監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)，保證加工過(guò)程持續(xù)合規(guī)；如實(shí)記錄蜂產(chǎn)品制品中蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等的使用情況。

巢蜜能否獲得生產(chǎn)許可證的案例

有一些企業(yè)成功獲得了巢蜜生產(chǎn)許可證，例如某些注重蜜源質(zhì)量、生產(chǎn)工藝規(guī)范、嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)的企業(yè)。但也有一些企業(yè)由于不符合要求，如原料不穩(wěn)定、生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)等，未能獲得生產(chǎn)許可證。以巢蜜為原料生產(chǎn)蜂蜜的，應(yīng)當(dāng)設(shè)立蜜脾儲(chǔ)存庫(kù)。蜂王漿（含蜂王漿凍干品）原料及成品儲(chǔ)存溫度應(yīng)當(dāng)在-18℃以下（常溫儲(chǔ)存產(chǎn)品除外）。未經(jīng)干燥的原料蜂花粉應(yīng)當(dāng)冷藏或冷凍儲(chǔ)存。