云南食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

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2024-10-25 09:52:46
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內(nèi)容摘要：云南食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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云南食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品生產(chǎn)許可實(shí)行“一企一證”原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格。
食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
用水符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
接觸食品的包裝材料無(wú)毒、無(wú)害、清潔。

按照食品生產(chǎn)許可實(shí)行分級(jí)分類許可，不同風(fēng)險(xiǎn)程度的食品生產(chǎn)許可權(quán)限不同：
省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品和食鹽等食品的生產(chǎn)許可。
州（市）市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)中等以上類別的食品生產(chǎn)許可，包括肉制品、乳制品、飲料 (包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料)、罐頭 (畜禽水產(chǎn)罐頭)、冷凍飲品 (冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍)、速凍食品（速凍調(diào)制食品）、糖果制品 (果凍)、酒類 (白酒<液態(tài)>和白酒<原酒>、葡萄酒及果酒)、蔬菜制品 (醬腌菜)、水果制品 (蜜餞)、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品（其他特殊膳食食品）和食品添加劑（復(fù)配食品添加劑）等食品的生產(chǎn)許可。