食品衛(wèi)生許可證幾個人

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2024-10-24 10:21:47
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內(nèi)容摘要：食品衛(wèi)生許可證辦理所需人數(shù)食品衛(wèi)生許可證的辦理所需人數(shù)并沒有一個固定的標準。辦理食品衛(wèi)生許可證的關鍵在于企業(yè)是否具備符合要求的食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品衛(wèi)生許可證辦理所需人數(shù)

食品衛(wèi)生許可證的辦理所需人數(shù)并沒有一個固定的標準。辦理食品衛(wèi)生許可證的關鍵在于企業(yè)是否具備符合要求的食品安全管理人員，包括食品安全總監(jiān)和食品安全員等。不同規(guī)模和經(jīng)營類型的企業(yè)，其人員配置要求有所不同。

對于一些小型食品企業(yè)，可能只需要配備兼職的食品安全員；而對于大中型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集中用餐單位的食堂等，可能需要同時配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。

需要注意的是，具體的人數(shù)要求會根據(jù)企業(yè)的規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等因素綜合確定。

食品衛(wèi)生許可證相關人員要求

根據(jù)相關規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備與企業(yè)實際情況相適應的食品安全管理人員。

食品安全總監(jiān)、食品安全員應當具備一定的食品安全管理能力，包括掌握相應的食品安全法律法規(guī)、標準，具備識別和防控相應食品安全風險的專業(yè)知識，熟悉本企業(yè)食品安全相關設施設備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓并通過考核等。

因食品安全違法被吊銷許可證的企業(yè)，其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員，自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得擔任食品安全總監(jiān)、食品安全員。因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人員，終身不得擔任食品安全總監(jiān)、食品安全員。

不同規(guī)模企業(yè)食品衛(wèi)生許可證的人員配置

在依法配備食品安全員的基礎上，以下食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集中用餐單位的食堂應當配備食品安全總監(jiān)：

特殊食品生產(chǎn)企業(yè)；
大中型食品生產(chǎn)企業(yè)；
大中型餐飲服務企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部；
大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部；
用餐人數(shù) 300 人以上的托幼機構食堂、用餐人數(shù) 500 人以上的學校食堂，以及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過 1000 人的單位。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當結合本地區(qū)實際，指導本轄區(qū)具備條件的企業(yè)配備食品安全總監(jiān)。

食品衛(wèi)生許可證辦理的人員構成規(guī)定

辦理食品衛(wèi)生許可證時，企業(yè)需要有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并且要保證這些人員具備相應的能力和職責。

地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守相關辦法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責任。