辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證

辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證辦理?xiàng)l件

辣條生產(chǎn)許可證的辦理?xiàng)l件主要包括以下方面：

• 生產(chǎn)設(shè)備：辣條生產(chǎn)設(shè)備需要符合產(chǎn)品的工藝流程，能夠順利生產(chǎn)出辣條產(chǎn)品。

• 檢驗(yàn)設(shè)備：應(yīng)具備細(xì)則和標(biāo)準(zhǔn)要求的出廠(chǎng)檢驗(yàn)設(shè)備，并進(jìn)行檢定，以確保產(chǎn)品的合規(guī)性。

• 生產(chǎn)許可：根據(jù)調(diào)味面制品的產(chǎn)品特點(diǎn)和工藝要求，總局決定將其納入“方便食品”實(shí)施許可，作為單獨(dú)單元，生產(chǎn)許可證內(nèi)容為“方便食品(調(diào)味面制品)”。省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)可根據(jù)食品安全法、食品生產(chǎn)許可審查通則等規(guī)定，制定生產(chǎn)許可審查要求。已經(jīng)制定地方標(biāo)準(zhǔn)的，省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)，予以完善或修訂；沒(méi)有地方標(biāo)準(zhǔn)的，盡快推動(dòng)制定地方標(biāo)準(zhǔn)。未按照調(diào)味面制品實(shí)施許可的企業(yè)，原則給予1—2年過(guò)渡期，在許可期滿(mǎn)后予以調(diào)整。對(duì)新申請(qǐng)?jiān)S可的調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)，要嚴(yán)格按照相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和本通知要求實(shí)施許可；未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。

• 質(zhì)量安全控制：調(diào)味面制品等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人，要堅(jiān)決做到“五個(gè)嚴(yán)格”：

  • 嚴(yán)格保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合許可要求。凡有地方標(biāo)準(zhǔn)的，產(chǎn)品必須嚴(yán)格符合地方標(biāo)準(zhǔn)；沒(méi)有地方標(biāo)準(zhǔn)的，要按照規(guī)定制定和實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  • 嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的微生物污染。企業(yè)選址、原輔材料存放、設(shè)備清洗消毒、衛(wèi)生條件、人員健康狀況等，都要符合相關(guān)規(guī)定。

  • 嚴(yán)格使用食品添加劑。不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點(diǎn)是“三劑”即防腐劑（脫氫乙酸等）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等）、著色劑（胭脂紅、日落黃等）。嚴(yán)禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。

  • 嚴(yán)格產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)。不具備自檢能力的，要委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，要立即查明原因、召回產(chǎn)品、切實(shí)整改，并向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

  • 嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要反映產(chǎn)品真實(shí)屬性，規(guī)范使用產(chǎn)品名稱(chēng)，符合《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)相關(guān)要求。嚴(yán)禁不標(biāo)注、部分標(biāo)注或虛假標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分或配料表等信息。

辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證申請(qǐng)流程

辣條生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程如下：

1. 取得申請(qǐng)資格：只有取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。

2. 明確申請(qǐng)類(lèi)別：經(jīng)營(yíng)者要明確自己申請(qǐng)的食品生產(chǎn)許可證類(lèi)別，辣條屬于“方便食品（調(diào)味面制品）”類(lèi)別。

3. 滿(mǎn)足申請(qǐng)條件：

   • 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境清潔，確保場(chǎng)所無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染。

   • 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。

   • 有專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

   • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。

   • 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

4. 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：

   • 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

   • 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖

   • 食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單

   • 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

5. 選擇申請(qǐng)方式：

   • 現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)：由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，如果申請(qǐng)者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，此時(shí)，申請(qǐng)者應(yīng)該到所在地縣級(jí)以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)。

   • 網(wǎng)上申請(qǐng)：無(wú)論選擇哪種申請(qǐng)方式，申請(qǐng)人仍是要到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請(qǐng)材料的。（網(wǎng)上申請(qǐng)只是增加了預(yù)受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進(jìn)度。）

6. 接受現(xiàn)場(chǎng)核查：現(xiàn)場(chǎng)核查—審批決定（核查不過(guò)按意見(jiàn)進(jìn)行整改）—領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間及行政審批時(shí)間可能會(huì)有所不同，因此，如果對(duì)此還有任何其他疑問(wèn)的，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢(xún)，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話(huà)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)。

注意事項(xiàng)：

1. 食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本，它們都具有同等法律效力。

2. 食品生產(chǎn)許可證不得偽造、涂改、倒賣(mài)、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。

3. 餐飲人應(yīng)該在餐廳顯著位置懸掛或擺放食品生產(chǎn)許可證正本

辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

• 食品分類(lèi)：各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)“辣條”類(lèi)食品統(tǒng)一按照“方便食品（調(diào)味面制品）”生產(chǎn)許可類(lèi)別進(jìn)行管理，凡與此不一致的，

• 食品添加劑使用：生產(chǎn)企業(yè)要按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

• 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)企業(yè)需參照《中國(guó)居民膳食指南》相關(guān)要求，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，改善產(chǎn)品配方，制定食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低調(diào)味面制品中鹽、脂肪、糖含量，提升產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康水平。

• 生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和設(shè)施條件：調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)需嚴(yán)格食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和設(shè)施條件管理；加強(qiáng)原輔料和生產(chǎn)過(guò)程管控；嚴(yán)格標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)管理。

辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證相關(guān)法規(guī)

以下是與辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證相關(guān)的法規(guī)：

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于嚴(yán)格加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知》中明確將辣條納入“方便食品”實(shí)施許可。未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。通知還對(duì)辣條生產(chǎn)企業(yè)的清查摸底、生產(chǎn)許可、質(zhì)量安全控制、專(zhuān)項(xiàng)整治、抽檢監(jiān)測(cè)、違法違規(guī)行為打擊等方面做出了詳細(xì)規(guī)定。

成功獲得辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證的案例

以下為您介紹一些成功獲得辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證的案例：

• 衛(wèi)龍：衛(wèi)龍作為辣條行業(yè)的知名品牌，其在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，成功獲得了辣條生產(chǎn)廠(chǎng)許可證。央視曾探訪(fǎng)衛(wèi)龍放心工廠(chǎng)，展示了其辣條生產(chǎn)車(chē)間和智能制造的秘密。

• 在辣條行業(yè)中，也存在一些負(fù)面案例，如：

  • 央媒曾曝光一些辣條生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境惡劣，如在河南省通許縣工業(yè)園的開(kāi)封勁松食品有限公司，其生產(chǎn)廠(chǎng)房外雜物遍地，污水橫流。廠(chǎng)房?jī)?nèi)存在諸多違規(guī)之處，如工人不進(jìn)行消毒直接進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，上完廁所不洗手就徒手封裝辣條等。

  • 央視315晚會(huì)也曾曝光多地辣條生產(chǎn)廠(chǎng)地環(huán)境污濁，如位于河南省開(kāi)封市蘭考縣城關(guān)鄉(xiāng)高場(chǎng)村的“蝦扯蛋”品牌辣條生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪。