平邑食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證

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2024-10-24 10:19:22
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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平邑食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證辦理全攻略

一、平邑食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證辦理流程

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。

選擇申請類別：明確所生產(chǎn)食品的類別，以便準確申請相應(yīng)的許可證。

準備申請材料：

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

滿足申請條件：

生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源 10 平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
- 餐飲經(jīng)營面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位。
- 小型飲食經(jīng)營面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于米。

遞交申請材料：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。

通過材料審核：相關(guān)部門對提交的材料進行審核。

獲得食品生產(chǎn)許可證：審核通過后，獲得許可證。

通過現(xiàn)場核查：可能需要接受現(xiàn)場核查，以確保生產(chǎn)條件符合要求。

二、平邑食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證申請條件

企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，這是進行任何商業(yè)活動的基礎(chǔ)。
申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類明確提出，確保申請的準確性和針對性。
企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品生產(chǎn)場所，且生產(chǎn)場所應(yīng)距污染源 10 平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
- 餐飲經(jīng)營面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位。
- 小型飲食經(jīng)營面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于米。

三、平邑食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證所需材料

從生產(chǎn)單位采購食品、食品添加劑的，查看其食品、食品添加劑生產(chǎn)許可證，查看生產(chǎn)單位出具的食品出廠檢驗合格證，或檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格報告等其他合格證明。
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

四、平邑食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準

取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化，未依照本條例規(guī)定辦理重新審查手續(xù)的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，沒收違法生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品，并限期辦理相關(guān)手續(xù)；逾期仍未辦理的，處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品 (包括已售出和未售出的產(chǎn)品)貨值金額 3 倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
餐飲服務(wù)企業(yè)對各崗位從業(yè)人員進行相應(yīng)的食品安全知識培訓(xùn)，做是否 * 有每日健康檢查（晨檢）記錄。從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明，未患有礙食品安全病癥或手部有傷口。

五、平邑食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證有效期

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》第十九條明確規(guī)定，食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，并自該日起計算有效期為五年。

補充信息

關(guān)于食品生產(chǎn)許可管理辦法的變更：原國家食品藥品監(jiān)督管理總局 2015 年 8 月 31 日公布，根據(jù) 2017 年 11 月 7 日原國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于修改部分規(guī)章的決定》修正的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同時廢止?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》已于 2019 年 12 月 23 日經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局 2019 年第 18 次局務(wù)會議通過。
關(guān)于食品衛(wèi)生許可證管理辦法的通知：為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和《中編辦關(guān)于進一步明確食品安全監(jiān)管部門職責(zé)分工有關(guān)問題的通知》精神，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的管理，保障衛(wèi)生行政部門有效實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保護。
關(guān)于食品生產(chǎn)許可審查通則：市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》，為了加強食品、食品添加劑（以下統(tǒng)稱食品）生產(chǎn)許可管理，規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準，制定本通則。
關(guān)于食品經(jīng)營許可和備案管理辦法：國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》已經(jīng) 2023 年 6 月 7 日市場監(jiān)管總局第 10 次局務(wù)會議通過，自 2023 年 12 月 1 日起施行。辦法為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)制定。