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工廠怎樣做海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-10-24 10:19:17

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內(nèi)容摘要:一、工廠辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程通常包括以下步驟:制定商業(yè)計(jì)劃書明確工廠的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型、市場(chǎng)定位...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、工廠辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程

辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程通常包括以下步驟:

  • 制定商業(yè)計(jì)劃書

    • 明確工廠的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型、市場(chǎng)定位等重要信息,為后續(xù)的許可申請(qǐng)?zhí)峁┗A(chǔ)規(guī)劃。
  • 準(zhǔn)備相關(guān)材料

    • 包括營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

    • 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件

    • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單

  • 提交申請(qǐng)

    • 向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書
  • 部門受理

    • 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查,判斷是否符合受理?xiàng)l件。
  • 現(xiàn)場(chǎng)核查

    • 相關(guān)部門會(huì)對(duì)工廠的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理等方面進(jìn)行實(shí)地核查,確保符合相關(guān)要求。
  • 審批發(fā)證

    • 經(jīng)過審核和核查,符合條件的工廠將獲得海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。

二、海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證,通常需要滿足以下條件:

  • 主體資格

    • 具有營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格
  • 場(chǎng)所要求

    • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
  • 設(shè)備設(shè)施

    • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施
  • 人員管理

    • 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
  • 工藝流程

    • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物
  • 其他條件

    • 符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件

三、工廠獲取海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的準(zhǔn)備工作

工廠在獲取海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證前,需要做好以下準(zhǔn)備工作:

  • 了解法規(guī)政策

    • 深入研究《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),明確申請(qǐng)流程和要求。
  • 確定經(jīng)營范圍

    • 明確工廠生產(chǎn)的海產(chǎn)品具體種類和經(jīng)營模式,如是否涉及進(jìn)出口業(yè)務(wù)。
  • 完善硬件設(shè)施

    • 按照要求配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、倉儲(chǔ)設(shè)施、檢驗(yàn)設(shè)備等。

    • 例如,干制水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產(chǎn)場(chǎng)所。根據(jù)原料要求設(shè)置原料冷庫及半成品冷庫

  • 建立管理制度

    • 制定完善的食品安全管理制度,包括從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等。
  • 培訓(xùn)人員

    • 對(duì)食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),確保其熟悉食品安全知識(shí)和操作規(guī)范。

四、辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證需要遵循的相關(guān)法規(guī)主要包括:

  • 《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》

    • 該辦法對(duì)食品經(jīng)營許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定,僅銷售預(yù)包裝食品的備案,以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定
  • 《關(guān)于加強(qiáng)海水養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境監(jiān)管的意見》

    • 強(qiáng)調(diào)了嚴(yán)格環(huán)評(píng)管理和布局優(yōu)化,沿海各級(jí)生態(tài)環(huán)境部門要嚴(yán)格落實(shí)“三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控要求,依法依規(guī)做好海水養(yǎng)殖相關(guān)規(guī)劃的環(huán)境影響評(píng)價(jià)審查,以及新建、改建、擴(kuò)建海水養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批或備案管理

五、成功辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的工廠案例

以下是一些成功辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的工廠案例:

  • 香格里拉集團(tuán)

    • 2018年6月,香格里拉集團(tuán)在中國大陸及香港地區(qū)的53家酒店獲得MSC認(rèn)證,成為亞洲首家實(shí)施可持續(xù)海產(chǎn)品認(rèn)證的酒店集團(tuán)
  • 希爾頓酒店集團(tuán)

    • 2019年8月,希爾頓酒店集團(tuán)在中國重點(diǎn)城市的17家酒店獲得了MSC認(rèn)證
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