山東省水果酵素生產(chǎn)資質(zhì)

內(nèi)容摘要：一、山東省水果酵素生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)規(guī)定水果酵素作為一種特殊的食品類別，其生產(chǎn)資質(zhì)受到多方面的規(guī)定和約束。行業(yè)標準方面，《植物酵素》行...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、山東省水果酵素生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)規(guī)定

水果酵素作為一種特殊的食品類別，其生產(chǎn)資質(zhì)受到多方面的規(guī)定和約束。

行業(yè)標準方面，《植物酵素》行業(yè)標準規(guī)定了植物酵素的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存要求，適用于植物酵素的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
原料要求方面，水果制品生產(chǎn)加工所用的原輔材料必須符合相應(yīng)的國家標準、行業(yè)標準及有關(guān)規(guī)定，不得使用非食用性原料。水果制品所選用的原料應(yīng)無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應(yīng)符合相應(yīng)國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。
政策支持方面，發(fā)改委第29號令公布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》明確在鼓勵類項目中提出“酵素生產(chǎn)工藝技術(shù)開發(fā)及工業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)”。

并通過系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料，紙質(zhì)材料由核查組在現(xiàn)場核查結(jié)束后帶回。
可以通過以下方式進行申報：
- 登錄“山東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)”，“保健食品生產(chǎn)許可”，點擊“進入辦理”，在系統(tǒng)中申報。
- 登錄“山東省市場監(jiān)督管理局”網(wǎng)站，在“網(wǎng)上服務(wù)”→“網(wǎng)上辦事”→“食品”→“食品生產(chǎn)許可”中進行申報。
- 進入“愛山東”APP，登錄系統(tǒng)。“市場監(jiān)管系統(tǒng)行政許可申報平臺”進入系統(tǒng)后，選擇“食品”進行申報。

申請條件：申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，應(yīng)當受理食品生產(chǎn)許可申請。
取證程序：
- 申請和受理：省許可證辦公室、各市局應(yīng)及時將列入實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品目錄和新啟動換（發(fā)）證產(chǎn)品的通知，告知本行政區(qū)域內(nèi)的有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)應(yīng)及時申報生產(chǎn)許可證。
- 操作流程：進入“愛山東”APP，登錄系統(tǒng)?！笆袌霰O(jiān)管系統(tǒng)行政許可申報平臺”進入系統(tǒng)后，選擇“食品”。行政許可申報平臺業(yè)務(wù)流程包括：系統(tǒng)登錄、業(yè)務(wù)辦理、網(wǎng) 核、業(yè)務(wù)補正、核準發(fā)證。

食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)食品安全風險評估得出不安全的，省人民政府食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門應(yīng)當按照各自職責立即采取相應(yīng)措施，確保該食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品停止生產(chǎn)經(jīng)營；需要制定、修訂相關(guān)食品安全規(guī)定。
生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品安全負責，不得生產(chǎn)、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。依照法律、行政法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品需要取得許可證照或者需要經(jīng)過認證的，應(yīng)當按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
各級市場監(jiān)督管理部門根據(jù)法定職責，以防范化解食品安全風險、處置食品安全問題、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為為目的，約見食品生產(chǎn)經(jīng)營者法定代表人或主要負責人，對其進行提醒告誡談話，督促其落實主體責任、整改問題隱患。