涼粉食品生產(chǎn)許可證

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2024-10-24 10:18:19
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內(nèi)容摘要：涼粉食品生產(chǎn)許可證辦理流程辦理涼粉食品生產(chǎn)許可證一般需要以下步驟：取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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涼粉食品生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理涼粉食品生產(chǎn)許可證一般需要以下步驟：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確涼粉食品所屬的具體類別。
準(zhǔn)備申請材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請書
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
- 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單
- 進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
- 申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件
- 申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件
滿足申請條件：包括生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、質(zhì)量控制等方面符合相關(guān)要求。
遞交申請材料：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。
通過材料審核：相關(guān)部門對提交的材料進(jìn)行完整性、準(zhǔn)確性等方面的審核。
獲得食品生產(chǎn)許可證：審核通過后，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
通過現(xiàn)場核查：相關(guān)部門會對生產(chǎn)場所進(jìn)行現(xiàn)場核查，確保符合生產(chǎn)要求。

涼粉食品生產(chǎn)許可證所需條件

申請涼粉食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

具備與生產(chǎn)的涼粉食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的涼粉食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

涼粉食品生產(chǎn)許可證申請材料

申請涼粉食品生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品生產(chǎn)許可申請書
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單
進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件

涼粉食品生產(chǎn)許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

審核涼粉食品生產(chǎn)許可證時，通常依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。
對申請材料的完整性進(jìn)行審查，確保申請材料符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十三條和第十四條的要求。
按照即食涼粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，對生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等進(jìn)行審查。例如，基本生產(chǎn)流程包括水處理、蒸煮、調(diào)配、過濾、殺菌、灌裝等工序，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料采購、生產(chǎn)過程中的溫度控制、殺菌效果等。
對發(fā)證檢驗和監(jiān)督檢驗抽樣按照相應(yīng)規(guī)定進(jìn)行審查。

涼粉食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

與涼粉食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（24號公布），其中規(guī)定了食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面的內(nèi)容。
市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》的公告，為加強食品生產(chǎn)許可管理，規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作提供了依據(jù)。
即食涼粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，明確了即食涼粉產(chǎn)品的發(fā)證產(chǎn)品范圍、申證單元、基本生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等具體要求。