90平的餐飲店需要食品許可證嗎

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2024-10-24 10:17:42
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內(nèi)容摘要：90平的餐飲店辦理食品許可證的規(guī)定90平的餐飲店需要辦理食品許可證。根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內(nèi)從事餐...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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90平的餐飲店辦理食品許可證的規(guī)定

90平的餐飲店需要辦理食品許可證。根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；
僅銷售預(yù)包裝食品；
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品；
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

除上述情形外，開展餐飲服務(wù)活動的，都應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

90平餐飲店食品許可證的要求

90平的餐飲店申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全要求，具備下列條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。對于90平的餐飲店來說，要合理規(guī)劃各個功能區(qū)域，確?？臻g利用合理且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。例如，配備足夠數(shù)量的消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員需要具備相應(yīng)的專業(yè)知識和管理能力，規(guī)章制度應(yīng)涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

不同面積餐飲店食品許可證政策對比

對于不同面積的餐飲店，一般來說，經(jīng)營面積超過50平方米的餐飲企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營許可證，而經(jīng)營面積不超過50平方米的小餐飲店鋪可能適用小餐飲經(jīng)營許可證。但具體的政策規(guī)定可能因地區(qū)而異。

在一些地區(qū)，對于小面積的餐飲店，可能在申請條件、審查流程、監(jiān)管要求等方面相對簡化。例如，在設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容上可能會適當(dāng)簡化，但對于高風(fēng)險食品制售可能仍有嚴(yán)格要求。

需要注意的是，不同地區(qū)的政策可能會有所調(diào)整和變化，具體應(yīng)以當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門的規(guī)定為準(zhǔn)。

90平餐飲店辦理食品許可證的流程

90平餐飲店辦理食品許可證的流程如下：

準(zhǔn)備相關(guān)材料：
- 食品經(jīng)營許可申請書；
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件；
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
- 利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
等待審核：市場監(jiān)督管理部門會對申請材料進(jìn)行審核。
上門檢查：可能會有工作人員上門檢查店鋪的實(shí)際情況，包括場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程等是否符合要求。
領(lǐng)取許可證：審核通過后，即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。