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2024-10-23 09:03:21
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理飲品店衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件:
具備合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,場(chǎng)所的選址、布局和設(shè)施應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
飲品店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具有合法的身份和資格,如有效的身份證件等。
建立健全的食品安全管理制度,包括食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定。
配備符合要求的食品安全管理人員,負(fù)責(zé)監(jiān)督和保障飲品店的食品安全工作。
以下是飲品店衛(wèi)生許可證的一些要求細(xì)則:
依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),如《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等,制定了餐飲服務(wù)許可管理辦法。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則也對(duì)飲品店的衛(wèi)生管理提出了要求,包括衛(wèi)生知識(shí)宣傳、傳染病預(yù)防等方面。
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法對(duì)餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)督進(jìn)行了規(guī)定。
不同地區(qū)可能會(huì)有各自的餐飲服務(wù)許可管理辦法,如北京市就有專門的規(guī)定。
辦理飲品店衛(wèi)生許可證的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括:
按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等相關(guān)法規(guī)的規(guī)定,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》,并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。
食品藥品監(jiān)管總局對(duì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件做出了相應(yīng)調(diào)整,如飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件,按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定,對(duì)相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行了明確規(guī)定。
飲品店辦理衛(wèi)生許可證所需的設(shè)施設(shè)備包括:
餐飲服務(wù)提供者的許可類別、備注項(xiàng)目以及布局流程、主要衛(wèi)生設(shè)施需要改變的,應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證部門申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》變更手續(xù)。
應(yīng)具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
飲品店衛(wèi)生許可證對(duì)人員資質(zhì)的要求主要有:
申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具備食品原料、設(shè)備、人員、規(guī)章制度等相應(yīng)條件,并提交相關(guān)材料。
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)明確食品安全責(zé)任和責(zé)任人。
配備符合要求的食品安全管理人員,負(fù)責(zé)監(jiān)督和保障飲品店的食品安全工作。
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