食品生產(chǎn)許可證過期的食物

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2024-10-23 09:03:12
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證過期的食物的危害生產(chǎn)環(huán)境和條件可能不再符合標準，導致微生物污染的風險增加，如細菌、霉菌和病毒等。這些微生物可能會產(chǎn)生...

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食品生產(chǎn)許可證過期的食物的危害

生產(chǎn)環(huán)境和條件可能不再符合標準，導致微生物污染的風險增加，如細菌、霉菌和病毒等。這些微生物可能會產(chǎn)生毒素，引起食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，嚴重時甚至會危及生命。過期的許可證可能意味著生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制措施不再有效，食品的營養(yǎng)成分可能流失或變質(zhì)，長期食用可能對身體健康造成慢性損害。例如，油脂氧化會產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響心血管健康。食品的原材料采購和儲存環(huán)節(jié)可能也失去了規(guī)范監(jiān)管，使用劣質(zhì)或過期原料的可能性增大，進一步降低了食品的安全性。

食品生產(chǎn)許可證過期食物的相關法律規(guī)定

根據(jù)相關法律法規(guī)，食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。經(jīng)食品安全風險評估，得出食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品不安全的，國務院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應當依據(jù)各自職責立即向社會公告，告知消費者停止食用或者使用，并采取相應措施，確保該食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品停止生產(chǎn)經(jīng)營。企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可，不得從事食品生產(chǎn)活動。

如何辨別食品生產(chǎn)許可證過期的食物

辨別食品生產(chǎn)許可證過期的食物可以從以下幾個方面入手：

查看包裝標識：仔細檢查食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)許可證編號。注意生產(chǎn)許可證編號的格式，以前是QS開頭，現(xiàn)在是SC開頭。
觀察食品外觀：查看食品是否有變色、異味、變形等異常情況。如果發(fā)現(xiàn)食品有發(fā)霉、發(fā)臭等現(xiàn)象，
確認儲存條件：對于有特定儲存要求的食品，如低溫儲存的酸奶、蛋糕等，要確認商家是否按照要求儲存，否則應避免購買。
查詢相關數(shù)據(jù)庫：對于存疑的生產(chǎn)許可證，可以在國家或省級相關數(shù)據(jù)庫進行查詢。
警惕異常情況：如發(fā)現(xiàn)賣家抹掉已過期的保質(zhì)期，印制新日期重新上架售賣等不對勁的情況，應提高警惕。

遇到食品生產(chǎn)許可證過期的食物如何維權

如果遇到食品生產(chǎn)許可證過期的食物，消費者可以通過以下途徑進行維權：

依據(jù)法律：《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。消費者可以主張價款的十倍或者損害的三倍賠償，不足一千元的，最低為一千元。
選擇渠道：大膽提出索賠要求。如果協(xié)商不成，可以向相關部門投訴，如撥打12315熱線，或者向法院提起訴訟，維護自己的合法權益。

食品生產(chǎn)許可證過期食物的監(jiān)管措施

為了加強對食品生產(chǎn)許可證過期食物的監(jiān)管，采取了以下措施：

加強法規(guī)建設：出臺了一系列法律法規(guī)，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》等，明確了食品生產(chǎn)許可的相關要求和審查標準。
嚴格執(zhí)法檢查：市場監(jiān)管部門會定期對食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)許可證過期的情況，依法進行處理。
開展專項整治：針對食品生產(chǎn)許可證到期未按規(guī)定延續(xù)換證及長期停業(yè)不開展食品生產(chǎn)的“僵尸企業(yè)”，采取專項整治行動，消除食品安全隱患。
加強宣傳教育：提高食品生產(chǎn)企業(yè)的法律意識和責任意識，引導其依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。