茶葉廠食品生產(chǎn)許可證

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證通常包括以下流程：

• 準(zhǔn)備階段

  • 保證企業(yè)各項(xiàng)證件、設(shè)備、機(jī)構(gòu)合理合法。

  • 準(zhǔn)備相關(guān)申請(qǐng)材料，如企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)工藝流程圖等。

• 填寫申請(qǐng)

  • 填寫食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表，注明申請(qǐng)事項(xiàng)。

• 提交申請(qǐng)

  • 將申請(qǐng)材料和申請(qǐng)表提交給相關(guān)部門。

  • 提交方式通常為網(wǎng)絡(luò)提交，并通過(guò)系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料。

• 受理階段

  • 材料審核。申請(qǐng)材料經(jīng)審核后需要補(bǔ)正的，行政審批系統(tǒng)自動(dòng)生成補(bǔ)正通知書，列明需補(bǔ)正的材料內(nèi)容和補(bǔ)正具體注意事項(xiàng)說(shuō)明。企業(yè)及時(shí)登入系統(tǒng)查看并進(jìn)行補(bǔ)正。

  • 獲取受理（不予受理）憑證。經(jīng)審核符合受理?xiàng)l件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)自動(dòng)生成受理通知書，并隨即打印。經(jīng)審核不符合受理?xiàng)l件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)自動(dòng)生成不予受理通知書，并隨即打印。

• 辦理進(jìn)程查詢

  • 進(jìn)入山東省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)在首頁(yè)找到“進(jìn)度查詢”，點(diǎn)擊進(jìn)入，點(diǎn)擊“所有審批信息查詢”，輸入簽收號(hào)進(jìn)行查詢，、審批事項(xiàng)名稱、單位名稱、（許可證、產(chǎn)品名稱）、簽收號(hào)、辦理狀態(tài)。

• 獲取審批決定書

  • 獲取方式：行政受理中心領(lǐng)?。档^(qū)行政服務(wù)中心市場(chǎng)監(jiān)管局窗口，地址：牡丹區(qū)東方紅西街 999 號(hào)，聯(lián)系電話：0530—7381018）。領(lǐng)取時(shí)需提供領(lǐng)取人的身份證復(fù)印件，單位開(kāi)具的委托書（原件）。

  • 決定書類型：《食品生產(chǎn)許可證》，本證有效期 5 年。

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件

申請(qǐng)茶葉廠食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

• 生產(chǎn)場(chǎng)所

  • 生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)離開(kāi)垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院、糞池 50 米以上，離開(kāi)經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田 100 米以上，遠(yuǎn)離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

  • 廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的 8 倍。地面應(yīng)硬實(shí)、平整、光潔（至少應(yīng)為水泥地面），墻面無(wú)污垢。加工和包裝場(chǎng)地至少在每年茶季前清洗 1 次。

  • 應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉(cāng)庫(kù)或場(chǎng)地。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開(kāi)放置，不得混放。茶葉倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異氣味，不得堆放其他物品。

• 生產(chǎn)設(shè)備

  • 綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設(shè)備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）。

  • 紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設(shè)備。

  • 烏龍茶生產(chǎn)必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設(shè)備。

  • 黃茶生產(chǎn)必須具備殺青和干燥設(shè)備。

  • 白茶生產(chǎn)必須具備干燥設(shè)備。

  • 黑茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻和干燥設(shè)備。

  • 花茶加工必須具備篩分和干燥設(shè)備。

  • 袋泡茶加工必須具備自動(dòng)包裝設(shè)備。

  • 緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備。

  • 精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風(fēng)選、揀梗、干燥設(shè)備。

  • 分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設(shè)備。

• 原料要求

  • 鮮葉、鮮花等原料應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味，無(wú)其他植物葉、花和雜物。

  • 毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產(chǎn)品正常品質(zhì)特征，無(wú)異味、無(wú)異嗅、無(wú)霉變；不著色，無(wú)任何添加劑，無(wú)其他夾雜物；符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。

  • 茶葉包裝材料和容器應(yīng)干燥、清潔、無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味，不影響茶葉品質(zhì)。符合 SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件》的規(guī)定。

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

• 發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

  • 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹(shù)鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共 9 類產(chǎn)品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。茶葉的申證單元為 2 個(gè)，茶葉、邊銷茶。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明單元名稱及產(chǎn)品品種，即茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。邊銷茶生產(chǎn)許可證的審查按《邊銷茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》進(jìn)行。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為 3 年。其產(chǎn)品類別編號(hào)：1401。

• 基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

  • 基本生產(chǎn)流程包括從鮮葉加工流程、從茶葉生產(chǎn)加工流程、精制加工、分裝加工等環(huán)節(jié)。

  • 容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題包括鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)；茶葉加工過(guò)程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當(dāng)，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)；茶葉在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的過(guò)程中，易受設(shè)備、用具、場(chǎng)所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。

  • 關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)。

• 必備的生產(chǎn)資源

  • 生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合相關(guān)要求，如遠(yuǎn)離污染源、具備一定面積和清潔條件等。

  • 具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，不同茶類的生產(chǎn)所需設(shè)備有所不同。

• 產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

  • 包括 GB 2762《食品中污染物限量》、GB 2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)和備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

• 必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

  • 感官品質(zhì)檢驗(yàn)：應(yīng)有獨(dú)立的審評(píng)場(chǎng)所，其基本設(shè)施和環(huán)境條件應(yīng)符合 GB/T18797-2002《茶葉感官審評(píng)室基本條件》相關(guān)規(guī)定。審評(píng)用具應(yīng)符合 SB/T10157-1993《茶葉感官審評(píng)方法》相關(guān)規(guī)定。

  • 水分檢驗(yàn)：應(yīng)有分析天平（1mg）、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測(cè)定儀。

  • 凈含量檢驗(yàn)：電子秤或天平。

  • 粉末、碎茶：應(yīng)有碎末茶測(cè)定裝置（執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無(wú)此項(xiàng)目的不要求）。

  • 茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無(wú)此項(xiàng)目要求的不要求）。

• 檢驗(yàn)項(xiàng)目

  • 茶葉的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)按表中列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。對(duì)各類各品種的主導(dǎo)產(chǎn)品帶“*”號(hào)標(biāo)記的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，企業(yè)每年至少檢驗(yàn) 2 次。

• 抽樣方法

  • 按企業(yè)所申報(bào)的發(fā)證產(chǎn)品品種，每 種均需隨機(jī)抽取某一等級(jí)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。同一樣品種，同一生產(chǎn)場(chǎng)地，使用不同注冊(cè)商標(biāo)的不重復(fù)抽取。

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

目前與茶葉廠食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要有《中華人民共和國(guó)食品安全法》等。在辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證的過(guò)程中，需要遵循相關(guān)法規(guī)的要求，確保茶葉生產(chǎn)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

成功辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證案例

以下為一些成功辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證的案例：

• 案例一：某茶葉廠在辦理許可證過(guò)程中，嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)和審查細(xì)則的要求，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了合理規(guī)劃和布局，配備了齊全的生產(chǎn)設(shè)備，并對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，最終成功獲得了許可證。

• 案例二：另一茶葉廠注重生產(chǎn)流程的規(guī)范和質(zhì)量控制，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保各工序的工藝參數(shù)控制得當(dāng)，同時(shí)建立了完善的質(zhì)量管理體系，順利取得了食品生產(chǎn)許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)和不同規(guī)模的茶葉廠在辦理許可證時(shí)可能會(huì)遇到不同的情況，具體辦理過(guò)程應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。