煤礦食堂衛(wèi)生許可證辦理流程

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2024-10-23 09:01:42
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內(nèi)容摘要：煤礦食堂衛(wèi)生許可證辦理的基本要求煤礦食堂衛(wèi)生許可證的辦理需要滿足一系列基本要求。不應(yīng)有法律、法規(guī)禁止的加工行為和食品。在加工前，應(yīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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煤礦食堂衛(wèi)生許可證辦理的基本要求

煤礦食堂衛(wèi)生許可證的辦理需要滿足一系列基本要求。不應(yīng)有法律、法規(guī)禁止的加工行為和食品。在加工前，應(yīng)對待加工食品進(jìn)行感官檢查，采取措施避免食品在加工過程中受到污染，且不應(yīng)在餐飲服務(wù)場所內(nèi)飼養(yǎng)、暫養(yǎng)和宰殺畜禽。冷凍（藏）易腐食品解凍后應(yīng)及時(shí)加工使用，食品原料加工前應(yīng)洗凈。經(jīng)過初加工的食品要防止污染并及時(shí)使用或冷藏，生食果蔬和生食水產(chǎn)品原料要在專用區(qū)域或設(shè)施內(nèi)清洗處理消毒等。集中用餐單位對本單位食品安全負(fù)總責(zé)，要以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)組織登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人，依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員。承包經(jīng)營企業(yè)對其承包經(jīng)營食堂的食品安全工作全面負(fù)責(zé)，要建立健全食品安全管理制度和食品安全管理機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格按照許可項(xiàng)目，依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和合同（協(xié)議）約定進(jìn)行經(jīng)營，確保食堂食品安全。

煤礦食堂衛(wèi)生許可證辦理的申請材料

辦理煤礦食堂衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

申請書：內(nèi)容應(yīng)包括申請人的情況、所開煤礦食堂的名稱、建筑面積、廚房設(shè)備、廚余處理措施、食品原料的及審查、食品安全控制措施、衛(wèi)生管理措施等。
申請人社會(huì)保障號(hào)或身份證復(fù)印件。
食品經(jīng)營許可證（限街邊攤、小攤小販）。
廚房間圖紙。
廚房設(shè)備合格證明。
燃?xì)饷簹馐褂迷S可證。
潔凈衣審查證明。
工商行政管理部門簽發(fā)的食品經(jīng)營執(zhí)照復(fù)印件。
衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。
食品加工制品消毒處理報(bào)告。
食品經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生情況檢查報(bào)告。
《餐飲服務(wù)許可證》申請書。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）。
餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。
法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料。
食品安全管理人員符合本辦法第九條有關(guān)條件的材料。
保證食品安全的規(guī)章制度。
國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

煤礦食堂衛(wèi)生許可證辦理的審批流程

煤礦食堂衛(wèi)生許可證的審批流程如下：

食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)到所在地衛(wèi)生監(jiān)督部門登記，并領(lǐng)取相關(guān)材料和表格。食品藥品監(jiān)督管理部門實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開、公平、公正、便民原則。食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對實(shí)施餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督檢查。任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)餐飲服務(wù)許可實(shí)施過程中的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)、處理。

衛(wèi)生監(jiān)督部門將對申請材料進(jìn)行審核，審核通過后會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢查食堂的布局、設(shè)施、衛(wèi)生條件等是否符合要求。

對于符合要求的煤礦食堂，將頒發(fā)衛(wèi)生許可證。同時(shí)，衛(wèi)生監(jiān)督部門將對持證食堂進(jìn)行定期的監(jiān)督抽查，檢查食堂是否仍然符合衛(wèi)生要求。一般情況下，煤礦食堂衛(wèi)生許可證的有效期為一年，到期后需要進(jìn)行定期復(fù)審，確保繼續(xù)符合衛(wèi)生要求。

煤礦食堂衛(wèi)生許可證辦理的時(shí)間周期

煤礦食堂衛(wèi)生許可證的辦理時(shí)間周期會(huì)因地區(qū)和具體情況而有所不同。通常來說，從提交申請到獲得許可證可能需要幾個(gè)月的時(shí)間。但具體的時(shí)間難以準(zhǔn)確預(yù)估，因?yàn)檫@取決于申請材料的準(zhǔn)備情況、審核的進(jìn)度以及現(xiàn)場檢查的結(jié)果等因素。

煤礦食堂衛(wèi)生許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理煤礦食堂衛(wèi)生許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

申請人提交的材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整，并對材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
要按照要求準(zhǔn)備齊全申請材料，確保材料的準(zhǔn)確性和規(guī)范性，以免影響審批進(jìn)度。
食堂的布局、設(shè)施和衛(wèi)生管理要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，如保持就餐場所的空氣流通、具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度、衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)、具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等。
集中用餐單位要建立完善食堂承包經(jīng)營準(zhǔn)入、考核評價(jià)和退出機(jī)制。嚴(yán)格按照招投標(biāo)程序統(tǒng)一組織招標(biāo)，與承包經(jīng)營企業(yè)簽訂合同（協(xié)議），明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，合理確定合同（協(xié)議）期限。
承包經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即整改；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動(dòng)，并及時(shí)向集中用餐單位和所在地市場監(jiān)管部門報(bào)告。