餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證

內容摘要：餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證辦理流程辦理餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證的流程大致如下：準備申請材料：包括餐飲單位資質證明（如營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證等）...

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餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證的流程大致如下：

準備申請材料：包括餐飲單位資質證明（如營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證等）、餐飲經營場所平面圖、設備清單及布局圖、餐飲單位衛(wèi)生管理制度和流程、餐飲單位食品安全管理人員培訓證明，以及其他可能根據當地規(guī)定需要準備的材料。
網上提交申請：填寫相關信息，上傳申請材料，并提交確認。
現場審核：提交申請后，等待當地衛(wèi)生部門進行現場審核。現場審核時，需配合衛(wèi)生部門檢查經營場所、設備和流程，并提供相關資料。

辦理餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證通常需要以下材料：

《食品衛(wèi)生許可證申請書》或《餐飲服務許可證申請表》。
法定代表人、業(yè)主或負責人資格證明。
生產經營場地平面圖。
食品從業(yè)人員健康檢查和培訓合格證明。
新建、改建、擴建工程的預防性衛(wèi)生審核材料。
法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料，如營業(yè)執(zhí)照復印件、稅務登記證明、環(huán)境衛(wèi)生期滿合格證明、場地租賃協議及場地產權證明、法定代表人身份證復印件、風險評估報告等[8 9 10 11]。

辦理餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通。
- 具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
- 衛(wèi)生間具有獨立排風系統。
- 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。
場所基本設施符合衛(wèi)生要求。
從業(yè)人員經健康檢查和培訓合格。
衛(wèi)生制度健全、應當提供的資料齊全。
星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛(wèi)生質量檢驗機構，食品衛(wèi)生質量檢驗機構內應當配備經衛(wèi)生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

餐飲環(huán)境衛(wèi)生許可證的有效期一般為五年。需要進行續(xù)展。續(xù)展的程序和要求一般與申請許可證時相同，需要重新進行申請和審核。餐廳經營者應該認真遵守相關規(guī)定并嚴格履行申請流程和續(xù)展要求。同時，要關注食品安全問題并加強自身管理，確保食品安全和質量。

地方食品藥品監(jiān)管部門要加強對餐飲服務場所的監(jiān)管，改進監(jiān)管方式，建立信用體系，完善科學的抽查制度、責任追溯制度、黑名單制度和市場退出機制等，確保餐飲服務場所食品安全。
食品藥品監(jiān)管部門接到傳染病疫情及隱患的報告后，要及時向衛(wèi)生部門通報。衛(wèi)生部門要主動監(jiān)測、收集、分析、調查、核實相關傳染病疫情，依據傳染病防治法等法律法規(guī)指導采取預防和應對措施。
國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關于加強餐飲服務環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理的通知》，要求各地食藥監(jiān)管部門要督促餐飲服務提供者建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度，包括人員管理、餐飲具清洗消毒管理制度等。同時，要將餐飲服務環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒要求納入餐飲服務監(jiān)督檢查表格，組織開展檢查。對監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現的違法違規(guī)行為，督促餐飲服務提供者整改，并依法嚴肅查處。及時將日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、行政處罰等信息向社會公開。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者和餐飲服務從業(yè)人員進行監(jiān)督。