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好順佳集團
2024-10-22 17:58:10
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證通常需要滿足以下條件:
合法的經(jīng)營主體:申請人應(yīng)當是合法的餐飲服務(wù)提供者,包括單位和個人。
合適的經(jīng)營場所:
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,且保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
例如,經(jīng)營場所不能靠近化工廠、垃圾處理站等可能對食品安全造成威脅的區(qū)域。
必備的經(jīng)營設(shè)備和設(shè)施:
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
比如,要有足夠數(shù)量的冷藏設(shè)備來儲存易腐食品,要有有效的通風系統(tǒng)來保持空氣流通。
合理的布局和加工流程:
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
像食品加工區(qū)、烹飪區(qū)、儲存區(qū)等應(yīng)劃分明確,避免交叉污染。
健全的食品安全規(guī)章制度:
具有與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度。
健康的從業(yè)人員:
建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,食品從業(yè)人員取得健康證明。
從業(yè)人員需要定期進行健康檢查,確保無傳染性疾病。
需要注意的是,不同地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和相關(guān)政策法規(guī),對辦理條件有一些細微的調(diào)整和補充。
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