食品銷售許可證制度

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2024-10-22 17:58:08
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內容摘要：食品銷售許可證制度一、食品銷售許可證制度的定作用食品銷售許可證制度是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門對食品生產經營者進行資質審核后，頒...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品銷售許可證制度

一、食品銷售許可證制度的定作用

食品銷售許可證制度是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門對食品生產經營者進行資質審核后，頒發(fā)的允許其從事特定食品生產經營活動的法定制度。其作用主要體現在以下幾個方面：

規(guī)范食品經營活動：食品銷售許可證制度的實施，使得食品經營者必須符合一定的條件和標準才能從事經營活動，從而有效規(guī)范了食品市場的秩序。例如，要求食品經營者具備符合衛(wèi)生標準的經營場所、完善的食品安全管理制度等。
提高食品安全水平：政府能夠對食品經營者進行全面、嚴格的監(jiān)管，督促其落實食品安全責任，從而有效提高了食品的安全水平。比如，定期對食品經營場所進行檢查，確保食品的生產、儲存、運輸等環(huán)節(jié)符合安全標準。
保護消費者權益：消費者能夠更加清晰地了解食品經營者的信息，從而更好地保護自己的合法權益。當消費者購買食品時，可以通過查看許可證了解經營者的資質和經營范圍，增加消費的透明度和安全性。

二、食品銷售許可證的申請流程

申請食品銷售許可證，需要經歷以下嚴謹的步驟：

準備材料：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交包括食品經營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：將準備好的材料提交給相關部門。
審核受理：相關部門對提交的材料進行審核，如材料齊全且符合要求，則予以受理。
現場核查（部分情況）：對于一些特殊的食品經營項目或存在疑問的申請，可能會進行現場核查，以確保實際情況與申請材料相符。
審批決定：經過審核和核查，做出是否批準頒發(fā)許可證的決定。
領取許可證：如果申請獲得批準，申請人可以領取食品經營許可證。

需要注意的是，對于食品銷售的企業(yè)（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證，對于餐飲服務企業(yè)（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業(yè)執(zhí)照。特別注意：餐飲服務企業(yè)在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。食品經營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認下，

三、食品銷售許可證的監(jiān)管要求

食品銷售許可證制度規(guī)定了食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件，以及食品安全主體責任和義務。適用于在中國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營者，以及食品展銷會的舉辦者。

明確程序和條件：對食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的程序和條件進行了詳細規(guī)定。食品經營許可實行一地一證原則，按照食品經營主體業(yè)態(tài)和經營項目的風險程度對食品經營實施分類許可。
落實主體責任：食品經營者需要履行食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
定期檢查：相關監(jiān)管部門會定期對食品經營場所進行檢查，確保其符合食品安全要求。
嚴格執(zhí)法：對于違反食品銷售許可證相關規(guī)定的行為，依法予以嚴肅處理。